臭豆腐說明文
導語:說到臭豆腐,你可能第一想到的就是臭吧,恩,是的,臭豆腐以臭聞名,卻也以香讓人愛不釋手。
臭豆腐說明文
俗話說民以食爲天,作爲一位資深吃貨,我可是非常贊成只要是好吃的食物,就三下五除二的解決掉,在衆多的食中,最合我胃口就是——臭豆腐。別看,臭豆腐聞起來臭,其實吃起來可香了,外面看起來酥酥的,裏面嫩嫩的,再配上榨菜、辣椒,咬一口汁滲透出來,又酸又辣,焦脆而不焦,初聞雖臭氣撲鼻,但細聞之下卻是濃香誘人!可以說,這臭豆腐具備了清蒸豆腐的新鮮爽口,油炸豆腐的香脆!
這臭豆腐做法看起來簡單,但實際上很複雜。先將豆腐切成小塊,再給穿上一件白布,放木板上再蓋上——同木板壓住,到了第二天,該叫豆腐們起牀了,豆腐們也變得結結實實得了,看到他們的樣子聯想到出鍋時,口水再也不禁流下來了。睡完覺,當然要用滷水泡個澡,可這一泡就是幾天可把我的心撓的癢癢,取出來了以後,衣着樸實的白豆腐把衣服變成了青墨色,最後瀝乾水分,用小火炸,放入榨菜和辣椒,臭豆腐就大功告成了!
在以往臭豆腐被認爲不健康食品,其實臭豆腐可是有很高的營養價值,富含植物型乳酸菌,可以很好調節腸道和胃的功能,是美味的飯後小吃。
關於臭豆腐的由來,傳說是朱元璋年少時當乞丐,一回因飢餓難耐,拾起過期的豆腐,經過油炸,就不管三七二十一塞入口中,竟然十分美味,在後來帶兵打仗,獲得勝利,請全軍吃臭豆腐,使得廣爲流傳!
聽完我的介紹,你喜歡上了臭豆腐了嗎?
臭豆腐說明文
哇!那臭到不能再臭的芬芳,來自於成羣結隊細菌的攻擊,時間給它們歳月的沉澱,讓它們一天一點的慢慢發酵,就像孩子般慢慢的長大,慢慢的茁壯,慢慢滋養最獨特的“芬芳”!
霹靂啪啦!霹靂啪啦!……那悅耳的油跳聲,就像是一位位跳水的選手,每一個聲響,都是完美的油花;一個接着一個下去,又像是芭蕾舞者一樣,真是賞心悅目!那潔白的臉,不一會兒酥炸的外皮就完成了,再配上它的好友——泡菜,配上獨門醬汁,可口的佳餚一上桌,真是人間美味,叫人口水橫飛!
吃一口就讓你眼睛亮起來,再一口就讓你全身跳起來,讓我愛不釋口!吃完了還大呼小叫:“媽媽!媽媽!我還要臭豆腐!”
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