食品安全手抄報中學生

中學生食品安全手抄報有什麼特點呢?當生活中的食品安全問題日益嚴重，我們在感嘆的時候，也非常的擔心和擔憂食品安全對我們生命造成的威脅。下面是小編分享的有關的中學生食品安全手抄報，歡迎閱讀!

三招揪出變質葡萄酒

不少人願意在家儲藏葡萄酒，不過由於葡萄酒本身缺陷或儲存不當等原因，很容易導致葡萄酒變質。那麼，如何判斷家裏儲藏的葡萄酒是否變質呢?知名葡萄酒侍酒師高梓清介紹，判斷葡萄酒是否變質，可以從色、香、味三方面進行判斷。

色：一款紅葡萄酒的顏色比較黯淡，沒有光澤，呈不正常的棕色，那它可能已經過度氧化或者受到了其他污染;一款白葡萄酒呈很深的黃色，它也可能發生了過度氧化。此外，如果葡萄酒的顏色混濁，漂着雪花狀，基本就可以認定這瓶酒已經變質了。需要注意的是，一些年份比較長的紅酒會有一些沉澱物，這是經過一段時間，酒的色素和單寧等物質會結合，屬於正常現象。

當然，判斷葡萄酒是否變質，還可以觀察葡萄酒的`橡木塞。正常的葡萄酒的橡木塞顏色木色或帶有白色晶體，如果拔出來有綠色的黴，酒體就很有可能變質。

香：如果葡萄酒聞起來有發黴、陳腐、雞屎味、溼紙板的味道，那這瓶酒可能過度氧化了。

葡萄酒因爲氧化硫導致病變時，氣味特別強烈，非常刺鼻。深吸一口氣後，鼻子前端可感覺到明顯的異味。假如對葡萄酒的品質有所疑慮，可採取以手掌蓋住杯口的方式，然後用力地上下晃動酒杯，當掀開手掌後，馬上深吸從酒杯裏散發出來的氣味。

味：辨識葡萄酒是否變質、變壞，最直接的方法就是聞了之後再喝一口。變質的葡萄酒一般有潮溼氣味、腐臭味。此外，還要仔細分辨舌頭、兩頰內側、上下齶和喉嚨是否感受到不正常的刺痛及苦味。

高梓清還提醒，高溫是葡萄酒的剋星，儲存葡萄酒的理想溫度是13至15攝氏度左右，高於這個溫度可使葡萄酒的成熟加快，使酒迅速走向老化。此外，葡萄酒對光也很敏感，因爲日光中的紫外線可以分解葡萄酒中的很多有機分子，這些有機分子對葡萄酒的香氣、味道和口感都起着關鍵的作用。被光線過度照射的葡萄酒可有着溼紙板或溼羊毛的氣味，使葡萄酒的果味和果香喪失。平日裏葡萄酒應該放在避光處。

吃方便麪32小時不消化?方便麪又被“黑”了

近幾年來，食品安全事件頻頻曝光，食品安全成爲老百姓熱議的話題。近期，吃完方便麪後32小時內都不會消化的說法廣爲流傳。真的是這樣嗎?

一直以來，方便麪都深受大衆的喜愛。但如今，關於方便麪不利於身體健康的傳言屢屢傳出，令許多消費者望而卻步。那麼這些誘人的方便麪到底能不能吃呢?

據《新華網》報道，吃一碗方便麪需要花32個小時解毒的說法來源於2011年美國科學家的一個實驗，這個實驗主要想研究食品在人體內的消化過程。實驗發現，經過32小時的消化，無添加劑的手工拉麪已經完全被人體消化，而含有添加劑的方便麪卻仍有殘留，正是這一實驗結果造成了人們對方便麪的恐慌。

據《光明網》報道，傳言認爲方便麪的調味包、麪餅以及包裝材料含有防腐劑等有毒物質，人吃了很難消化。事實上，無論是熱風乾燥還是油炸乾燥的方便麪，其麪餅中的水分含量均很低，微生物很難生長，所以根本不需要添加防腐劑;此外，隨着技術的進步，原來以聚苯乙烯爲主要成分的方便麪碗早已被聚乙烯淋膜紙塑複合產品替代，並不存在高溫釋放有毒物質，損害人體健康的風險。

據《新華網》報道，2016年9月9日，在由中國食品闢謠聯盟與中國食品科學技術學會主辦的“方便食品闢謠發佈會”上，中國食品科學技術學會理事長孟素荷表示，“方便麪是中國食品工業中安全水平令人放心的品類，2015到2016年上半年抽查中，其合格率均在99%以上。”

所以相信國家在食品安全上的監管力度，方便麪添加劑其實就和日常生活中的調味劑是一樣的，它的作用只是讓食品的口感更加豐富。