食品安全手抄報圖片簡單又漂亮

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什麼是無公害食品

無公害食品指產地生態環境清潔，按照特定的技術操作規程生產，將有害物含量控制在規定標準內，並由授權部門審定批准，允許使用無公害標誌的食品。無公害食品注重產品的安全質量，其標準要求不是很高，涉及的內容也不是很多，適合我國當前的農業生產發展水平和國內消費者的需求，對於多數生產者來說，達到這一要求不是很難。當代農產品生產需要由普通農產品發展到無公害農產品，再發展至綠色食品或有機食品，綠色食品跨接在無公害食品和有機食品之間，無公害食品是綠色食品發展的初級階段，有機食品是質量更高的綠色食品。

什麼是綠色食品

綠色食品概念是我們國家提出的，指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認證，許可使用綠色食品標誌的無污染的安全、優質、營養類食品。由於與環境保護有關的事物國際上通常都冠之以“綠色”，爲了更加突出這類食品出自良好生態環境，因此定名爲綠色食品。無污染、安全、優質、營養是綠色食品的特徵。無污染是指在綠色食品生產、加工過程中，透過嚴密監測、控制，防範農藥殘留、放射性物質、重金屬、有害細菌等對食品生產各個環節的污染，以確保綠色食品產品的潔淨。

爲適應我國國內消費者的需求及當前我國農業生產發展水平與國際市場競爭，從1996年開始，在申報審批過程中將綠色食品區分AA級和A級。A級綠色食品系指在生態環境質量符合規定標準的`產地，生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質，按特定的操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢測、檢驗符合特定標準，並經專門機構認定，許可使用A級綠色食品標誌的產品。AA級綠色食品系指在環境質量符合規定標準的產地，生產過程中不使用任何有害化學合成物質，按特定的操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢測、檢驗符合特定標準，並經專門機構認定，許可使用AA級有綠色食品標誌的產品。AA級綠色食品標準已經達到甚至超過國際有機農業運動聯盟的有機食品的基本要求。

八種蜂蜜千萬別買

蜂蜜是純天然物質，經過化學工藝加工的蜂蜜只能稱爲蜂蜜製品，而由糖漿混合植物香精的蜜則是不合法的假蜂蜜。那麼，市場上哪八種蜂蜜不能買呢?

金銀花蜜。金銀花的花冠長且細，蜜蜂的嘴很短，很難採到蜜。市場上出現的所謂金銀花蜜，是用含苞的金銀花花蕾在高濃度蜜中浸泡得來，雖然也含有花的精華，但和蜜蜂直接採的蜜不是同一個概念。

玫瑰蜜。當植物將要開花時，花心的蜜腺才分泌花蜜，而玫瑰花此時的雌蕊、雄蕊都已經退化，沒有蜜腺，何來花蜜?

雪蓮蜜。雪蓮通常生長在海拔4000米的雪線以上，氣候多變，冷熱無常，雨雪交替，蜜蜂難以生存。

桃花蜜。桃花盛開時的氣溫對於蜜蜂來說根本無法存活，另外，桃花只有花粉而無蜜。

銀杏蜜。銀杏花本身是沒有蜜的。

葡萄蜜。萄萄只有花粉而無蜜。

松花蜜。松樹5月開花。5月時節，我國到處都是花，蜜蜂基本不採松花。

玄蔘花蜜。玄蔘花在自然情況下蜜蜂是採不到蜜的。

消費者該如何辨別真假蜂蜜呢?

用手捻，黏手的是真蜂蜜，加糖的捻開後還是顆粒，硌手;滴一滴蜜在餐巾紙上，如果洇開就說明含水量高;觀察蜂蜜上層是否有氣泡，有就說明水分大、濃度不夠或存放時間太長導致發酵;看結晶，除槐花蜜、棗花蜜外，多數加工後的蜂蜜在低溫下容易結晶，不結晶的可能是假蜜。

專家提醒，想吃當年的蜜可去蜂場購買，最好選擇本地蜂農。市場上的散裝蜜不要買。蜂蜜不是越透明越甜越好，含糖過高的蜂蜜很可能造假，如使用了糖精、香精等添加劑，或大米糖漿、玉米糖漿、甜菜糖漿等材料。