學校突發的飲食衛生事故應急預案範文
爲切實加強學校食堂衛生安全管理,保障學生身體健康,結合實際,特制定飲食衛生突發事件應急預案。
一、預防措施:
1.嚴格按照食品衛生法辦事,餐廳工作人員按時進行健康查體,無健康合格證的嚴禁上崗。
2.與工作人員簽訂飲食衛生責任書,並與工資掛鉤。
3.定期組織食堂員工學習食品安全管理的有關法律法規和有關檔案。
4.建立每日對食堂衛生的'檢查與記錄。
5.建立學校食物中毒報告與通報制度。
二、食物中毒應急預案
1.發現師生有類似食物中毒症狀(集體腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等)時,應迅速送學校衛生室進行初診,同時撥打“120”電話或送醫院進行醫治。
2.迅速向教體局及衛生防疫部門報告。
3.建立食物試嘗制度,做好所有食物食品留樣工作,以備衛生部門檢驗。如是食用校外食物所致,也積極配合有關部門取樣。
4.迅速排查食用致毒食物的師生名單,並檢查他們的身體狀況。
5.及時通知家長並做好家長和家屬的工作。
6.積極配合上級有關部門做好診治、調查事故、處理等工作。
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