發生火災的應急預案（通用8篇）

在平時的學習、工作或生活中，有時會遇到無法預料的突發事故，爲了可以及時作出應急響應，降低事故後果，預先制定應急預案是必不可少的。編制應急預案需要注意哪些問題呢？下面是小編整理的發生火災的應急預案（通用8篇），供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

發生火災的應急預案1

無論何時，一旦發現有火災苗頭，如煙、油、味、色等異常狀態，每一位員工都必須立即向消防監控室報警(注意：當現場異味爲液化氣等易燃氣體時，嚴禁在現場用手機、對講機、電話報警，應該脫離現場到安全區域後再報警，以防電火花引爆易燃氣體)，請其派人查明真相，並做好應急準備。

目擊報警

1.1 小區任何區域一旦着火，發現火情的人員應該保持鎮靜，切勿驚慌。

1.2 如火勢初期較小，目擊者應該立即就近用滅火器將其撲滅，先滅火後報警。

1.3 如火勢較大，自己難以撲滅，應該採取最快方式用對講機、電話或打碎附近的手動報警器向消防監控室報警。

1.4 關閉火情現場附近之門窗以阻止火勢蔓延，並立即關閉附近的電閘及煤氣。

1.5 引導火警現場附近的人員用溼毛巾捂住口鼻，迅速從安全通道撤離，同時告訴疏散人員不要使用電梯逃生，以防停電被困。

1.6 切勿在火警現場附近高喊：“着火了” ，以免造成不必要的混亂。

1.7 在撲救人員未到達火警現場前，報警者應採取相應的措施，使用火警現場附近的消防設施進行撲救。

1.8 帶電物品着火時，應立即設法切斷電源，在電源切斷以前，嚴禁用水撲救，以防引發觸電事故。

消防監控室報警

2.1 消防監控室值班人員一旦發現消控設備報警或接到火警報告後，應立即通知保安人員趕赴現場確認，並通知消防專管員。

2.2 火情確認後立即通報保安部經理或當班領班，由其迅速召集人員前往現場滅火、警戒、維持秩序和組織疏散。

2.3 立即將火情通報物業總經理或值班領導以及工程部負責人。

2.4 值班人員堅守崗位，密切觀察火警附近區域的情況，如有再次報警，應立即再次派人前往檢視確認。如有業主打電話詢問，注意不要慌張，告訴業主：“火情正在調查中，請保持冷靜，如果需要採取其它措施，我們將會用緊急廣播通知您” ，同時提請業主關好門窗。

2.5 接到現場滅火指揮部下達的向“119”報警的指令時，立即按要求報警，並派人前往路口接應消防車。

2.6 接到現場滅火工作總指揮傳達的在小區內分區域進行廣播的指令時，立即按要求用普通話(或中英文)進行廣播，注意廣播時要沉穩、冷靜，不要驚慌，語速要適當，語音要清晰。特殊情況下，應該派保安員或管理員逐單元上門通報，通報順序爲：起火單元及相鄰單元起火層上面2層起火層下面1層。

2.7 詳細記錄火災撲救工作的全過程。

報警要求

3.1 內部報警應該講清或問清：起火地點; 起火部位; 燃燒物品; 燃燒範圍 報警人姓名; 報警人電話。

3.2 向“119”報警應該講清：小區名稱; . 火場地址(包括路名、門牌號碼、附近標誌物);火災發生部位;. 燃燒物品; 火勢狀況; 接應人員等候地點及接應人;. 報警人姓名;報警人電話。

成立臨時指揮部

4.1 物業現場負責人或值班經理接到火警報告後，應該立即趕赴指定地點或火警現場，並通知相關人員到場，成立臨時滅火指揮部。

4.2 臨時指揮部由物業經理、保安部經理、工程部經理、消防專管員以及其他相關人員組成，由物業總經理任臨時總指揮。物業總經理尚未到場時，由保安部經理或值班經理代任總指揮。

4.3 臨時滅火指揮部職責：

4.3.1根據火勢情況及時制定相應對策，向各部門下達救災指令。

4.3.2根據火勢情況確定是否疏散人員。

4.3.3立即集合義務消防隊，指揮義務消防隊員參加滅火，並保證消防用水的供應。

4.3.4在火勢難以控制時，應及時下達向“119”報警的指令。

4.3.5根據火勢情況，成立疏散組、搶救組、警戒組，組織救人，搶救和保管重要物資及檔案，維持現場秩序。

4.3.6根據火勢情況決定是否啓用緊急廣播進行報警。

4.3.7下令將消防電梯降至首層，派專人控制，專供滅火工作之用。同時停止起火區域的其它電梯和中央空調執行。

4.3.8根據火勢情況決定是否採用部分或全部斷電、斷氣、開啟排煙裝置等措施。

4.3.9消防隊到達後，及時向消防隊領導準確地提供火災情況和水源情況，引導消防隊進入火災現場，協助消防隊滅火，並協助維持現場秩序，安頓疏散人員。

4.3.10火災撲滅後，組織各部門員工進行善後工作。

人員疏散和救護

小區內發生火情時，各部門員工的任務是撲救火災、疏散人員、搶救重要物資和維持秩序，危急關頭以疏散、救護人員爲主。火災發生後，每一位員工都要牢記自己的首要職責是保護業主、訪客及自己的生命安全。

5.1 火災發生後，由疏散組負責安排人員，爲業主和訪客指明疏散方向，並在疏散路線上設立崗位進行引導、護送業主和訪客向安全區域疏散。這時切記要提醒大家不要乘坐電梯，如果煙霧較大，要告知大家用溼毛巾捂住口鼻，儘量降低身體姿勢有序、快速離開。

5.2 人員的疏散以就近安全門、消防通道爲主，也可根據火場實際情況，靈活機動地引導人員疏散。

5.3 認真檢查起火區域及附近區域的各個單元，並關閉門窗和空調。發現有人員被困在起火區域，應先營救被困人員，確保每一位業主和訪客均能安全撤離火場。

5.4 接待安置好疏散下來的人員，透過良好的服務穩定人們的情緒，並及時清點人員，檢查是否還有人沒有撤出來。

5.5 疏散順序爲：先起火單元及相鄰單元，後起火層上面2層和下面1層。疏散一般以向下疏散爲原則(底層向外疏散)，若向下通道已被煙火封住，則可考慮向屋頂撤離。

5.6 在火場上救下的受傷業主、訪客以及撲救中受傷的員工，由搶救組護送至安全區，對傷員進行處理，然後送醫院救治。

警戒

6.1 保安部接到火警通知後，應迅速成立警戒組，佈置好小區內部及外圍警戒。

6.2 清除小區外圍和內部的路障，疏散一切無關車輛和人員，疏通車道，爲消防隊滅火創造有利條件。

6.3 控制起火大樓底層出入口，嚴禁無關人員進入大樓，指導疏散人員離開，保護從火場上救出的貴重物資。

6.4 保證消防電梯爲消防人員專用，引導消防隊員進入起火層，維持滅火行動的秩序。

6.5 加強對火災區域的警戒，保護好火災現場，配合公安消防部門和調查組對起火原因的勘察。

6.6 保證非起火區域和全體業主、訪客的安全，防止犯罪分子趁火打劫。

善後工作

7.1 火災撲滅並經公安消防部門勘察後，工程部，消防監控室應迅速將小區內的報警和滅火系統恢復至正常狀態。

7.2 保安部組織人員清理滅火器材，及時更換、補充滅火器材。

7.3統計人員傷亡情況和小區財產損失情況，上報滅火指揮部及現場總負責人。

7.4 綜合管理部組織員工對受災業主/用戶進行慰問，並根據實際需要給予切實幫助。

7.5 清潔綠化部組織員工對火災現場進行清理，恢復整潔，對因逃生或救火損壞的花木進行搶救或補種。

7.6 滅火指揮部應召開會議，對火災撲救行動進行回顧和總結。

7.7區財產辦有保險，則由財務部門聯繫保險公司進行索賠。

發生火災的應急預案2

爲了及時滅火和疏散人員，避免造成人員的傷亡和財產的損失，特制定此預案。

一、組織結構

“一部、六組”即：指揮部、滅火行動組、疏散引導組、通訊聯絡組、安全防護組、救護組和後勤保障組。

（一）指揮部人員組成

總指揮：總經理

副總指揮：副總經理

指揮部辦公室負責人：保安部經理

成員：綜合辦公室主任、工程部經理、客物部經理、中控室主管、保安部主管

地點：由指揮部人員設定

電話：人員聯繫電話要進行登記備案

（二）各組組成人員、負責人及職責

1、滅火行動組：由警隊20人擔任

負責人：保安部帶班主管、警隊班長爲義務消防隊隊長

職責：撲滅火災和防止火勢蔓延

2、疏散引導組：各客戶行政負責人25人，客物部4人

負責人：客物部帶班經理、各客戶主管行政負責人

職責：引導客戶從消防安全通道疏散到安全地方避免擁擠損傷

負責人：中控室主管、客戶行政負責人、保安部

職責：保證各組與指揮部的通訊聯絡及情況的反饋

3、安全防護組：警隊5人

負責人：由警隊副隊長負責

職責：守護大廈各個出口，防止壞人進行破壞

4、救護組：工程部綜合維修4人、綜合辦公室2人、財務部2人

負責人：綜合辦公室主任

職責：救護受傷人員

5、後勤保障部：工程部10人

負責人：工程部帶班經理或主管

職責：提供水、供火場用滅火器、斷電及搶險工具等

二、處置程序

（一）指揮部應急程序和措施

1、指揮部人員集合，指揮部成員（成員不在崗的，由帶班主管代替）接到通知後立即到消防中控室（根據具體情況可直接在火場適當位置組成臨時指揮部，以便迅速有效的指揮）。

2、調集滅火組控制火點消滅火災，防止火勢蔓延。

3、下達疏導客戶指令。根據現場火情情況，利用應急廣播或電話通知疏導組到現場疏導客戶撤離現場。

4、下達啓動消防設施指令。

5、調集物業公司各部門人員搶險救災，根據現場情況及時報“119”和封樓。

（二）滅火組應急程序和措施

1、滅火區域的單位領導和義務消防隊員要立即用滅火器、消火栓撲救初期火災。

2、警隊後勤人員接到通知後立即到火場滅火。

3、滅火區域相鄰單位有關人員將易燃物品按統一指揮及時搬到安全地點防止火勢蔓延。同時聽從指揮。

4、消防中控室根據火場情況和指揮部的指令進行啓動相應的消防設施。

（三）疏散組的應急程序和措施

1、發生火災後，疏散組負責人和着火單位疏散組負責人立即到火災現場組織疏散。

2、其他相鄰單位疏散組負責人協助着火單位疏散人員並作好本單位的疏散準備。

3、警隊5人分別到各出入口維護疏散秩序，防止有人再次進入大廈。

4、中控室向客戶進行廣播（廣播詞附後）。在緊急情況下中控室可直接啓動應急廣播進行疏散。

（四）報警、接警處置及通訊、聯絡等應急程序和措施

1、發生火警後，發現人立即向消防中控室報警或向行政負責人報警。

2、消防中控室接到報警並確認火情後立即通知保安部經理和公司領導及指揮部其他成員到消防中控室集合。

3、消防中控室值班人員、監控值班經理（公司總值班人員）各單位通訊組人員隨時向指揮部轉達火場資訊和傳達指揮部命令。

4、指揮部成員、各單位行政保衛負責人將聯繫電話和手機號碼留存中控室以便隨時聯繫。

5、各行動組隨時向指揮部報告執行任務的情況。

（五）安全防護組應急程序和措施

1、大廈發生火災後，外勤警員立即到大廈正門和地下車庫門口布置警力進行警戒，防止外人進入大廈。

2、幫助撤出人員撤離大廈，並進行安置。

3、指揮引導消防車進入大廈外圍，停靠至適合滅火位置。

4、疏導圍觀羣衆，不要堵塞道路。

5、大廈車場停靠的車輛，要及時通知客戶開駛離走，以免損壞。

（六）救護組應急程序和措施

1、對受傷人員及時搶救。

2、對受傷嚴重的要及時撥打“120”急救中心電話。

（七）後勤保障組的應急程序和措施

1、向火場運送滅火器以及其它所用工具。火區煙霧大時，應向滅火搶險人員提供溼毛巾。

2、保證消防設施正常執行。

3、及時排除消防設施故障。

三、要求

1、在搶險救火中，各客戶都要積極發揮主動作用，作好配合滅火和疏散工作。

2、所有參戰人員都要聽從指揮部的統一指揮，接到命令迅速到達指定地點。

3、各級人員要協同合作，共同完成緊急情況下的各項任務。

4、煙霧較大時搶險人員應用隨身帶的溼毛巾將口、鼻捂住並身體貼近地面行走，撤離火場時要沿着安全出口指示燈的方向撤離。

5、本預案中指揮部及各客戶負責人員如未在班，由代班人員履行其職責。

6、由總值班室收集各客戶負責人員聯繫電話，以備緊急聯繫。

四、注意事項

1、預案貫徹。公司員工及各客戶要認真學習本預案，熟悉各自的職責和任務。

2、預案各組的組成。本預案要求各組的組員也是上一級滅火組的組成人員。例：樓層級滅火員也是大廈物業公司級滅火組人員。

3、預案啓動。在火警發生時，立即投入滅火，並根據具體情況逐級啓動警隊、客戶級滅火，疏散預案，全力將火災控制在初期階段。如火災難以控制，立即啓動本預案。

發生火災的應急預案3

爲切實做好20xx年年初火災高發期的隱患排查整治工作，公司建立組織領導機構，進行了認真的動員和佈署，開展了以每棟別墅爲基礎的全面摸底排查，排查出了火災隱患重點和難點，並督促落實相應的整治措施，與此同時，園區內還展了火災隱患排查整治工作的宣傳教育，不斷提高園區業主的安全意識。

一．加強領導，精心組織專項整治行動。

公司爲確保整治工作的順利開展，加強對火災隱患排查整治專項工作的領導，成立了專項治理工作領導小組，將火災隱患排查整治專項工作作爲當前安全工作的一項重要工作來抓。

1.爲保證整治工作正常有序開展，統一思想、提高認識，周密組織，切實加強對火災隱患排查整治專項行動的領導。

2.透過組織消防演練、現場講解等形式，對公司員工進行了培訓，確保了火災隱患整治工作向縱深開展。

3.結合公司實際，召開動員會、工作會、推進會、小結會、彙報會、協調會、現場會等，確保了整治任務真正落實到位。

4.成立了火災隱患排查整治專項行動工作領導小組，明確責任，形成了整治工作上下聯動、層層落實的良好格局。

二．擴大宣傳，營造良好專項整治氛圍。

1.公司領導小組深入管轄區督導檢查整治。堅持每月深入園區檢查和指導火災隱患整治工作。

2.每月定期召開火災隱患整治工作會議。各管理處認真總結上個月開展整治工作情況及研究協調解決整治工作中存在的困難和問題。

3.有效地確保火災隱患整治工作的順利完成。綜合管理辦積極督導、協調各管理處開展排查、整治、宣傳、培訓、演練等項目的整治工作。

三．多策並舉，全面排查隱患整治工作。

各職能部門、管理處在火災隱患整治工作中，積極運用各種手段，採取強有力措施，透過抓隱患排查、抓分類推進、抓重點整治來確保火災隱患得到及時整改。

1.爲全面掌握管轄區火災隱患的基本情況，領導小組成員每週加大了防火檢查、巡查的密度，採取定期與不定期、普查與抽查、明查與暗訪、白天與錯時檢查相結合的方式，開展了地毯式消防安全大檢查。檢查時，不放過每一個死角，不忽視每一個細節，疏而不漏，慎之又慎。

2.根據排查出來的火災隱患，採取分類推進的方法進行整治。按各管理處實際情況確定整治工作步驟、重點及難點、任務分工，完成時間和具體要求來分解整治工作進度和任務明細，各司其職地落實每項工作責任人，做到“不漏部位、不漏死角”。

3.在火災隱患整治過程中，積極協助消防、治安、派出所等有關部門組成的聯合檢查小組，對管轄區內排查出的火災隱患，做到發現一處、查處一處、消除一處，從而杜絕了火災隱患羣死羣傷事故的發生。

四．存在的不足及下一步整治工作措施。

專項行動期間，各管理處極大的推動了火災隱患排查整治工作的落實，穩定了消防安全形勢。園區業主、員工消防安全意識和防火、滅火、逃生等技能得到進一步加強，有效地調動了廣大業主、監督消防安全的積極性。但也存在一些不足和問題：

1.部分工作臺帳不完善，在專項治理中部分員工存在“不懂管、不願管”的現象。整治工作僅停留在排查階段，未進入實質性火災隱患整改階段。

2.部分員工對隱患排查的具體位置、建築概況、隱患問題不明確，部分管理員主動意識不強，方法不多，整治缺乏有效的整改措施。

針對存在的不足和問題，爲確保消防長治久安，公司要求各管理處在抓好火災隱患整治的同時，不斷完善消防安全管理制度和加強對員工的責任落實機制。

1.建立火災隱患整治臺帳，做到責任落實不留死角，不留盲區，監督檢查日常化。在整治工作的基礎上不斷總結經驗，吸取教訓。

2.認真做好隱患整改相結合，積極開展每月自查、排查、每季度全面大檢查活動，遏制重特大火災事故的發生。

3.建立健全職能部門監督檢查工作日常化、經常化、規範化、培訓化執行機制。形成了各管理處齊抓共管消防安全的良好局面。

發生火災的應急預案4

爲了避免火災事故發生造成現場混亂，貽誤救災時機，造成重大的人員傷亡和財產損失；明確各職能部門在火災發生時的職責和分工，結合本廠的實際情況特制訂以下應急預案：

一、火災應急的組織架構：

1、爲了統籌指揮，公司確定註冊安全主任爲火災總指揮，負責火災應急時的全盤指揮工作。註冊安全主任在火災發生時不在廠內時總指揮由公司行政副總擔任；節假日期間由公司安排的值班負責人擔任；

2、保安組長是火警時的副指揮，在總指揮的領導下負責現場具體的滅火搶救工作；各部門負責人任現場指揮；

3、總指揮、副指揮和現場指揮應在接到火警後的第一時間內趕到火災現場；

4、爲配合滅火搶救工作，公司特成立消防突擊隊，由保安員和各車間的基層骨幹組成。在總指揮和現場指揮的領導下進行滅火搶救的具體工作或協助消防隊參與滅火搶救工作；

5、各部門或車間在火災發生時應隨時聽任總指揮的調度，參與滅火搶救工作。

二、火災發生初期的應急響應工作：

1、在本部門（或車間）發生火災時，在崗員工應立即對初起火災進行撲救，就近原則運用滅火器材（如滅火器、消防栓等）撲滅火源；使用滅火器要注意以下要點：先拉開保險栓，操作者站在上風位置，側身作業，手按壓柄，距火點二米位置膠管對準火源掃射；

2、當火勢未能得到控制時，要立即通知當班保安和安全負責人（本司由人資部主管擔任）；

3、當班保安接到火警後，立即通知全廠警戒並通知保安組長迅速調集全體保安員利用身邊的滅火器材趕到火災現場參加撲救，並且做好火災現場人員秩序維護和無關人員的疏散撤離工作；

4、當火災蔓延到非本廠力量所能控制的程度時，在崗員工應立即敲破玻璃按響火災按鈕使用消防水栓，並安排報警——119，（報警人員應向消防部門詳細報告火災的現場情況，包括火場的單位名稱和具體位置、燃燒物資、人員圍困情況、聯繫電話和姓名等資訊），並安排人員到路口接消防車，以便消防隊員把握火災情況和儘快抵達，採取相應的滅火措施，抓住救災時機；

5、火災應急總指揮和現場指揮在接到火警後應在第一時間內趕赴火災現場指揮撲救工作，指揮設備維修組把電梯迫降到底層，並切斷生產區的電源，同時保證各消防設施的正常運轉；

6、火災警報拉響後各部門應立即切斷電源，並組織本部門（或車間）人員撤離到安全區域待命；

7、人資部立即組織司機疏散本廠內停放的車輛和廠門口的障礙物，以確保救災現場的暢通和車輛用急。

三、火災的滅火撲救工作：

1、火災應急總指揮根據現場的情況對消防突擊隊進行初步分工，分別成立滅火組、搶救組、供水組、後勤組等各個小組，做好消防隊到來之前的輔助性工作：如火災情況的調查、人員受困情況的初步估計、各消防設備的準備就緒、救災道路的暢通等，並隨時與消防隊保持聯繫以彙報情況；

2、消防隊趕到時，應急總指揮和現場總指揮應立即向消防隊員詳細彙報火災情況，協助消防隊制訂滅火撲救方案；

3、消防突擊隊應以“救人重於救火”，“先控制後消滅”的原則果斷地協助消防隊員參與滅火任務；

4、各部門（或車間）的主管人員隨時爲消防隊員和消防突擊隊提供火災現場的具體情況，爲滅火撲救工作提供有效的建議，並隨時聽從應急總指揮的調度以參與滅火撲救工作中去，並且積極配合醫療救護人員參與人員的急救護理工作，儘量減少人員傷亡。

四、火災事故的處理工作：

1、火災撲滅後，各部門（或車間）應立即清點本部門（或車間）的人員和受損物資，儘快確定人員傷亡和物品損失情況並向廠安委會彙報，安委會應做好詳細的記錄並存檔；

2、人資部應儘快協調各部做好醫療救護工作，包括醫療經費的提供、受傷人員的住院安排與護理以及以意外傷害保險的理賠工作等；

3、設備維修組配合相關部門（或車間）人員對受損設備儘快安排修復並投入生產產使用；

4、以安全主任爲主，各安委會成員聯合成立事故調查小組，調查火災發生原因並按“四不放過”的原則進行事故處理；

5、安委會做出事故調查報告，同時總結本次火災事件的教訓，在全體員工中實行安全事故的教育培訓，杜絕類似事件的再次發生。

五、疏散自救方法：

1、熟悉環境，臨危不亂：每個人應對生活、工作的居住建築結構及逃生出口熟悉，平時應做到了然於胸，而當身處陌生環境也應當養成留意通道及出口的方位等的習慣，便於關鍵時刻逃離現場；

2、保持鎮定，明辨方向：突遇火災時應保持鎮定，不要盲目地跟從人流和相互擁擠，儘量往空曠或明亮的地方和樓層下方跑。若通道被阻，則應背向煙火方向，透過陽臺，氣窗等往室外逃生；

3、不入險地：不要因爲害羞或顧及貴重物品，浪費寶貴時間，緊記生命最重要；

4、簡易防護，掩鼻匍匐：往過有煙霧的路線，可採用溼毛巾或溼毯子掩鼻匍匐撤離；

5、善用通道，莫入電梯：發生火情儘量使用樓梯，或利用陽臺、窗臺、屋頂等攀到安全地點，或利用下水管道滑下樓脫險；不可進入電梯逃生；

6、避難場所，固守待援：如在房內側手摸房門，感到燙手，千萬不能開門，應關緊迎火的門窗，開啟背火的窗門，用溼毛巾塞住門縫，不停用水淋溼防止煙火滲入，固守房間，等待救援；

7、傳遞信號，尋求援助：被煙火圍困時儘量在陽臺、視窗（白天可用鮮豔的衣物在視窗晃動，晚上可用手電等物閃動或敲擊物品發出聲音求救）傳遞信號求救；

8、火已近身，切勿驚跑：如果身上着火切勿驚跑和用手拍打，驚跑和拍打只會形成風勢，加速氧氣補充，促旺火勢。正確的做法是，立即脫掉衣服或就地打滾，壓住火苗，能及時跳入水中或讓人向身上澆水更有效；

9、緩降逃生，滑繩自救：高層樓層起火後迅速利用身邊的繩索、牀單、窗簾等製成簡易繩並用水打溼後，從窗戶或陽臺沿繩滑至下面樓層逃生。即使跳樓應在消防員準備好逃生氣墊並且要求樓層在四層以下才考慮這一方式。還可選擇水池、軟雨蓬、草地等，如有可能應先丟下大量棉被，沙發墊或開啟大傘跳下。

發生火災的應急預案5

一、目的和依據

爲了在發生突發事件的時候能夠及時、有效的組織救援，把損失減少到最小。根據《中華人民共和國突發事件應對法》和公司要求，結合餐廳實際情況，擬定本預案。

二、適用範圍

本預案適用於職工餐廳廚房、食品庫房。

三、基本情況

職工餐廳分爲餐廳、廚房、小賣部和包間及裏面所有房間。

四、火災的發現

火災的發生一般會出現：煙、味、光等現象，任何人在餐廳區域內發現火情後，都應迅速做到以下事項：

（1）迅速判明起火位置，起火性質（電器、油火、物品）火勢情況，報告餐廳管理員；

（2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；

（3）當部分起火發展到整體着火後，根據現場最高指揮員的指令，撥消防火警專用電話119通知消防隊支援滅火；

（4）報告火情時應報明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報告詞應迅速、準確、清楚。

五、消防滅火方法和注意事項：

（1）、先救人，後滅火的原則。

（2）“火警就是命令”，食堂員工無論在任何場所發現火情，都應勇敢迅速地使用附近的消防器材或滅火物品撲滅火災，決不能臨陣脫逃；

（3）指揮小組的成員既是滅火責任人，又是現場指揮員，應迅速組織員工撲滅火災，將火災控制在起火階段；

（4）消防滅火時，首先應關閉排風機、鼓風機、餐廳空調開關，切斷火源，根據火勢情況切斷電源，關閉防火門，防止火勢蔓延；

（5）正確使用消防器材，迅速有效地撲滅火災。一般火災採用滅火器噴射滅火，較大火災應用高壓水龍噴射滅火，但要切記。廚房油鍋着火或電器着火，嚴禁用水滅火，以免油鍋溢出散佈火苗擴大火災面積或損壞電器；

（6）職工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產操作中的不安全火險隱患、懂得火災預防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會（會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。

六、疏散方法和注意事項

（1）疏散時機：現場火勢較大，無法控制。可能危及到人員安全，應組織人員疏散。

（2）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應組織全體人員疏散。

（3）疏散指令的發出：疏散指令的發出由中心經理或現場最高領導者根據火情發展情況決定發出，任何人不得隨意發出疏散指令或疏散警報信號。

（4）發佈疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。

（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負責人員疏散的總協調；工作人員負責組織餐廳人員疏散；

（6）物資的疏散：保管員負責利用最近的疏散門把重要物資搬離火災現場。

（7）要掌握好疏散時機和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；

（8）疏散必須統一指揮，統一組織，有秩序地進行，防止混亂，疏散指令的發出必須由總指揮或現場最高領導決定發出，任何人不得隨意發出疏散指令，餐廳服務人員接到疏散指令後，應迅速組織不得遲疑，以免造成損失；

（9）疏散時必須嚴格按照疏散程序進行，保持安靜，避免驚憂周圍不該疏散的人員，以免造成影響，並且要先保證職工、後餐廳工作人員；

（10）疏散時必須嚴格按照疏散方案組織實施，防止遺漏，應確保顧客生命財產安全；

（11）疏散後，應關閉所有的門窗和防火門，關閉所有電源燈光、電器設備，熄滅所有的爐火和菸頭。

（12）事件發生隔天，與學生的溝通沒有進展時，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業，應做好員工的思想工作，並加強與學校各食堂的聯繫，團結協作，隨時準備恢復正常供餐。

七、覈實上報

根據事故發展情況覈實清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領導彙報。行政部分管領導接報後，根據情況決策，佈置各有關部門，有關單位進行搶救，根據《廣東省安全生產監督管理規定》和搶救需要向公司領導彙報，必要時趕往現場或以其它適當方式領導搶救工作。

八、搶救結束後的處置

1、事發12小時內寫出事故書面報告，及時將事發經過、原因分析、處理結果及整改措施形成正式報告，報上級主管部門。

2、保護好現場以便調查火災原因。

3、對冷藏、冷凍食品經防疫部門檢驗後方可食用。

4、事故處理完畢後，由行政部餐廳負責人總結應急搶救工作的`經驗教訓，同時提出改進意見，完善預案。

發生火災的應急預案6

爲加強我飯店的消防安全工作，提高餐廳員工對突發火災事故的快速反應能力及處置能力，維護廣大顧客及我餐廳員工的人身、財產和公共財產安全。根據《中華人民共和國消防法》，結合本餐廳實際，特制定本預案。

一、指導思想

嚴格執行消防工作“預防爲主，防消結合”的方針和“誰主管、誰負責”的原則，充分調動每名員工的工作積極性，主動參與消防工作。發生緊急情況時，每名員工都能處事不驚，有條不紊的開展報警、滅火和疏散工作，各負其責、各盡其職，最大限度地控制火災、疏散人員，全力保障人員及財產安全。

二、組織及主要職責

1、組織機構：餐廳成立消防應急中心，下設滅火、通訊、疏散、救護四個職能小組。

主管消防安全責任人：

消防安全管理員：

通訊聯絡組：

疏散引導組：

安全救護組：

滅火行動組：

2、主要職責：

①消防應急指揮中心：平時指導餐廳滅火和應急疏散的宣傳教育、培訓演練；戰時指揮協調各職能小組開展工作，迅速果斷將火災撲滅在初期階段；協助配合到達火場的公安消防隊開展各項滅火救援行動；協助配合公安消防機構做好火災事故調查工作；其他有關工作。

②滅火行動組：根據火場情況，熟練應用各類滅火器材和工作，正確實施滅火工作。

③通訊聯絡組：及時實施報警和接警處置程序細則，迅速報告“119”接警中心，準確反映情況，並派人接車。進行通訊聯絡並及時反饋資訊，傳達上級命令，瞭解火場的資訊，上傳下達，保證通訊順暢有序。

④疏散引導組：負責組織火災區域人員從疏散通道和安全口迅速撤離火場。

⑤安全防護救護組：對受傷人員進行緊急救護，並對火場中出現的各種需求及時解決。

三、滅火戰鬥力量形成流程（滅火救援基本處置程序）

1、滅火第一戰鬥力量的形成

①任何人發現火災應立即報警並呼喊附近員工參加滅火救援。

②火災現場或附近區域的工作人員聽到呼叫後應立即趕往失火地點，自發組成滅火第一戰鬥力量。哪裏發生火災，就在哪裏形成第一戰鬥力量，開展初期火災的報警、撲救和人員疏散。具體任務要求是：第一發現火災的員工就近使用滅火器材滅火，並大聲呼叫周邊員工報警、增援；距起火點近的員工負責利用滅火器和室內消火栓滅火；距電話或火災報警點近的員工向公安機關消防機構報警；距安全通道或出口近的員工立即引導顧客向安全地點疏散。

2、滅火第二戰鬥力量的形成：

①消防安全責任人接到報警後，應立即按照《餐廳滅火和疏散應急預案程序》處置。確認火警後，開展滅火救援工作，並撥打“119”電話報警，同時報告餐廳值班領導。

②本餐廳員工和消防應急指揮部的滅火、通訊、疏散、救護等各個職能小組成員在接到火警通知後，接應第一戰鬥力量進行滅火、救援。第二戰鬥力量應聽從消防應急中心的統一指揮，並按本預案規定程序和要求實施滅火、救援。第一戰鬥力量應協助第二戰鬥力量工作。

四、報警和接警處置的基本要求

1、無論任何部門或人員（本餐廳）發現火災，應立即向“119”公安消防隊報警。

2、報火警時要沉着冷靜，應講清以下內容（特別是向公安消防隊“119”報警時）：

①失火場所的準確地理位置。

②儘可能地說明失火現場情況，如起火時間、燃燒特徵、火勢大小、有無被困人員、有無重要物品、失火周圍有何重要建築、行車路線、消防車和消防隊員如何方便進入或接近火災現場等。

③報警人姓名、住址、工作餐廳、聯繫電話。

④耐心回答接警人員的詢問。

五、應急疏散組織措施與基本要求

1、疏散引導組應首先疏散被火熱圍困的顧客，然後再疏散火場周圍的物資。疏散出的物資要放在不影響消防通道和遠離火場的安全地點。疏散引導組應注意自己的安全，提前作好必要的防護。

2、引導人員疏散時要不斷用手勢和喊話的方式引導穩定被困人員的情緒，維護秩序。例如：對周圍驚慌失措的人喊“請往那邊走，那裏安全”，並正確指示疏散方向；或大聲呼喊“請跟我走”，採用正確方式帶領受困人員到達安全地帶。

3、引導人員疏散應利用消防安全通道，或其他能夠到達安全地點的途徑，將人流按照快捷合理的疏散路線引導到場外。疏散引導組人員應仔細檢查，以防疏漏人員。

4、消防隊到達火場後，應聽從公安消防人員的指揮進行疏散工作。

六、滅火的基本要求

1、負責滅火職能的工作人員（或滅火行動組）應迅速趕往失火地點，就近利用消防水源和滅火器材迅速撲救火災，防止火勢蔓延。

2、發現有人員被火熱圍困，應先救人、後滅火；發現有易燃易爆危險品受到火勢威脅時，應迅速組織人員將易燃易爆危險品轉移到安全地點。

3、滅火人員應聽從消防應急指揮部的統一指揮；在公安消防隊到到火場後，應積極配合其滅火。

七、通訊聯絡、安全防護等基本要求

1、通訊聯絡組

①通訊聯絡組接到火警後，立即通知餐廳消防應指揮部及各行動小組到達火災現場；

②根據消防責任人的要求，將停電、供水、車輛調配、滅火措施等指令傳達到火災現場的各行動小組；

③及時反饋火場進行情況，保障火災現場與外界的資訊暢通，擔負尋求相鄰餐廳支援的聯絡工作。

2、安全防護組

①安全防護組接到指令後，應快速趕赴火災現場、進行現場保護、控制局面，同時控制車輛和無關人員進入火場，並迅速組織有關人員清理火場周圍停放的車輛遠離火場。

②火災撲滅後，要全面檢查現場，消滅遺留火種，派人保護好火災現場，並協助公安機關消防機構的火災事故調查工作。

八、演練程序及基本要求

滅火和應急疏散預案的演練由飯店消防安全責任人或管理人組織實施，全員參與。演練前做好充分的作。

當餐廳消防安全責任人或管理人下達“假設餐廳廚房（以此爲例，具體演練地點隨機確定）發現初期火災”的緊急資訊後，演練工作按照下列程序實施。

1、餐廳廚房的員工及附近部門的員工應按照餐廳滅火和應急疏散預案確定的分工要求，迅速形成第一戰鬥力量，開展滅火、救援行動並做到三個同時：

①滅火：距起火點近的員工立即取用身邊的滅火器迅速跑向假設起火部位，擺好滅火姿勢，做好滅火準備；距室內消火栓近的員工迅速接好水帶、水槍，並鋪開水帶跑向起火部位，對準假設起火點，擺好姿勢，做好滅火準備。

②疏散：距安全出口近的員工立即跑向附近的疏散出口處，做出手勢，呼叫、引導現場人員透過最近的疏散通道、安全出口疏散。

③報警：距電話或火災報警點近的員工迅速透過電話向“119”消防大隊報警。

2、消防安全責任人確認火災（假設）的報警資訊後，迅速啓動滅火和應急疏散預案確定的各項處置程序與要求，向“119”報警。

3、餐廳員工接警後，要迅速向失火地點集結，並按照滅火和應急疏散預案確定的分工要求，形成滅火第二戰鬥力量，開展滅火救援工作：

①滅火行動組：立即跑向假設起火部位現場增援滅火。到達現場後，就近啓用室內消火栓，接好水帶、水槍和鋪好水帶後，對準假設的起火點，擺好姿勢，作好滅火準備。

②疏散引導組：按照分工分別跑向安全出口和疏散通道處，做出手勢，呼叫、引導室內人員緊急疏散。

③通訊聯絡組：瞭解火場資訊，上傳下達，保證通訊順暢有序。

④其他工作組：按本預案要求開展工作。

4、透過現場演練，達到下列要求：當餐廳消防安全責任人或管理人下達假設部位發生初期火災的緊急指令後，滅火第一戰鬥力量應在30秒內完成滅火和應急疏散預案確定的撲救初期火災、報警、引導人員疏散的任務；滅火第二戰鬥力量接到消防安全責任人的指令後，應在2分鐘內圓滿完成滅火和應急疏散預案確定的撲救初期火災、報警、引導人員疏散的任務。

5、演練組織者或指定人員留守火災（假設）現場，擔任演練裁判，對有關人員、職能小組的演練動作、時間等情況進行有效性裁定和記錄。演練結束後，進行講評，研究改進措施。

發生火災的應急預案7

爲了加強消防安全工作，進一步貫徹落實“預防爲主，防治結合”的方針，確保學校安定，維護師生員工生命與公共財物安全，保證學校各項工作順利進行，堅決消除影響公共安全的重大隱患，及時有效地撲滅火災，迅速穩妥地疏散人員與物資，將火災控制在最小範圍，將損失減少到最低程度，制定本預案。

一、組織機構

1、指揮系統及職責

總指揮：書記兼校長

副總指揮：分管安全副校長

成員：政教處正副主任、年級主任、總務主任、保衛科長

職責：指導日常消防安全、應急疏散、滅火的宣傳、教育、培訓與演練，在發生火災時指導各部門開展工作，將火災撲滅在初始階段，配合到達現場的消防人員開展滅火行動。協助消防部門做好事故調查與善後處理。

2、疏散引導組及職責

組長：後勤校長

副組長：年級主任

成員：各班主任及科任教師組成。

職責是：負責平日貨場自救、應急疏散的宣傳教育、培訓、演練等具體事務。發生火災時負責組織人員與物資的疏散撤離、自救工作。

3、消防滅火組及職責

組長：分管安全校長

副組長：政教主任、總務主任

成員：政教副主任、保衛科長、教輔人員

職責：平時進行經常性的滅火戰術、技能與快速反應能力的培訓、演練，滅火器材、工具、設備的管理、維護。火災發生時協同消防部門開展滅火救護等工作。

4、後勤保障組及職責

由辦公室、後勤相關人員組成。負責通訊聯絡、車輛調配、道路暢通、電話控制、水源保障、醫療救護等工作。

二、報警和接警

1、報警：火災發生時，在場人員應及時撥打“19”火警電話，並迅速向學校領導彙報。報警程序：

（1）要沉着冷靜，不撥錯電話，以免誤事。

（2）講清着火部位，詳細地點和行走路線。

（3）說明燃燒的是什麼物質，火勢如何，有無被困人員，必要時要派出人員到主要路口等待引導消防車輛。

（4）要在第一時間組織滅火和疏散人員和物資，引導被困人員逃生自救。

2、接警：全校教職工接到報警後，迅速到達現場按各組分工情況分工負責，密切配合，履行職責，開展工作。後勤保障組值班人員堅守崗位，保證通訊聯絡暢通，並做好記錄。

三、人員疏散

1、上課時發生火災，任課教師要及時疏散學生，並向領導彙報。年級主任、班主任、任課教師負責指揮學生有秩序撤離，防止擁擠、踩踏發生，把學生疏散到安全處。

2、就寢時發生火災，舍務教師迅速開啟所有通道出口，同時撥打“119”報警電話和學校值班室。把學生撤離到安全處，指揮部人員要在第一時間內安排學生有秩序撤離，防止擁擠、踩踏發生。

四、人員搶救

1、火災發生時如有被困人員，要立即組織搶救。同時撥打“120”急救電話。

2、進入火場救人時，煙霧較大、視線不清，可爬行前進，並採取呼喊、細聽、觸摸等方式，若無防毒面具，可用溼毛巾捂嘴，用浸溼的棉被、毯子披在身上，防止灼傷，甚至死亡。

3、救人時要注意自身安全，被救人員不能行走時要背、拖出火場。

五、物資搶救

火場物資搶救室減少損失，防止火勢蔓延的有效方法。首先要及時疏散易燃易爆物品，其次要疏散重要檔案、資料及貴重物品。疏散出來的物品要存放到安全地點，指派專人看管，以防萬一。

六、火災善後工作

1.事故調查：在學校分管領導的領導下，由政教處、保衛科有關部門組織，消防部門配合進行災情調查，查明火災原因、具體責任及財產損失等情況。

2.事故結論：依據火災原因及調查結果，由消防部門作出事故結論。

3.事故處理：根據調查結果和有關法律、法規及學校規章制度，由以上各組共同研究，以書面材料報學校領導。

4.事故通報：根據處理結果和校領導的指示，由學校發文進行通報，以示警示。

5.出現重大安全事故必須上報市教育局。

七、注意事項：

1、火災事故首要的一條是保護人員安全，撲救要在確保人員不受傷害的前提下進行。

2、火災第一發現人應判斷原因，立即切斷電源。

3、火災發生後應掌握的原則是邊救火，邊報警。

4、人是第一可寶貴的，在生命和財產之間，首先保全生命，採取一切必要措施，避免人員傷亡。

發生火災的應急預案8

學校防火工作是直接關係到廣大師生生命財產的安全和社會的穩定，進一步健全與完善學校消防管理規定和各項制度，加強重點部位及學生宿舍的管理，配備好必要的消防設施、設備，把火災事故隱患消滅在萌芽狀態，爲了提升學校的處置能力，根據《中華人民共和國消防法》、《上海市消防條例》的有關精神，特制定本預案。

一、可能引起學校火災事故的原因

電線老化、亂拉亂接臨時線，違章使用電爐和其它電器設備，液化煤氣及其儲藏室過於密封、食堂油鍋過熱、實驗操作不當，易燃易爆物品使用、保管不當，違章動用明火、亂仍菸蒂等誘發原因。

二、預防措施

1、校長是學校消防安全第一責任人，對本校的消防安全工作全面負責，根據消防法律、法規，制定學校消防安全管理制度，落實學校消防安全責任制。

2、對師生員工進行消防安全教育，普及基本消防知識，學會正確使用滅火器材，掌握逃生方法。

3、加強檢查，發現火災隱患要及時整改。

4、保持通道暢通，不堆物。

三、處理程序

一旦發生火災，一般應按下列程序處理。

1. 打“119”電話報警，同時上報局辦公室和相關科室。

2. 按照平時消防演練逃生的路線迅速疏散。

1）人員疏散：救人是第一原則，學校消防責任人和舍務教師應在第一時間，有序地組織學生疏散轉移。

①火災時，由於有煙氣，能見度差，現場指揮人員應保持鎮靜，穩定好人員情緒，維護好現場秩序，組織有序疏散，防止驚慌造成擠傷、踩傷等事故。

②利用現場有利條件，快速疏散。下層着火時，樓梯未坍塌的採用低姿勢迅速而下，有條件的可用溼毛巾，堵住嘴、鼻，用溼毯子圍在身上從煙火中衝出去。

③高層着火時，疏散時較爲困難，因此更應沉着冷靜，不可採取莽撞措施，應按照安全出口的指示標誌，儘快從安全通道和室外消防樓梯安全撤出，切忌用電梯或跳樓。火勢確實較大無法逃生，可躲避到陽臺、平臺或關閉房門用溼毛巾堵塞門縫防止煙火進入，並用水澆溼房門，等待救護人員到來。

④火災時，一旦人體身上着火，應儘快地把衣服撕碎扔掉，切記不能奔跑，那樣會使火越燒越旺，還會把火種帶到其他場所。如旁邊有水，立即用水澆灑全身，或用溼毯子等壓火焰，着火人也可就地倒下打滾，把身上的火焰壓滅。

2）物資疏散：火場上的物資疏散，目的是爲了最大限度地減少損失，防止火勢蔓延或擴大。

①首先疏散的物資是愛護那些可能擴大火災和有爆炸危險的物資。例如起火點附近的油桶，液化氣罐、化學實驗室易爆和有毒物品，以及堵塞通道是滅火行動受阻的物資。

②疏散性質重要、價值昂貴的物資。例如機密檔案、檔案資料、進階儀器、珍貴文物以及價值貴重的物資。

3、如有傷者要及時送往醫院救治，如學生受傷，要及時通知家長。

4、等待消防車到來期間，可組織學校教工義務消防隊在保證安全的前提下滅火。

滅火撲救：初起火最易撲滅，在消防人員未到前，如能集中合力搶救，常能化險爲夷，轉危爲安。根據不同的火原因，可採取隔離法、冷卻法、窒息法、抑制法，火災現場指揮人員要在第一時間迅速調集單位治安人員、義務消防人員等，集中單位內和臨近所有滅火器，不要零打碎敲，集中使用對準火點，儘量抓住戰機把火消滅，或控制住火勢的發展，最後由消防人員徹底撲滅火焰。

5、配合消防部門調查事故原因，維持秩序。劃出警戒範圍，嚴禁其他車輛和無關人員進入着火現場，以免發生不必要的傷亡，同時也爲火災消滅後的調查起火原因提供有力證據。如果在火災調查人員未到之前火災已經撲滅，失火單位應當把了解的情況向他們介紹，並將火災現場保護工作移交給火災調查組，配合調查組提供當事人或見證人。當火災發生時要充分發揮共青團、治保會、義務消防隊的作用，做好受傷人員的護理工作，醫務室應備好止血藥、繃帶等必備藥品，同時組織人員和車輛急送醫院或聯繫醫院對受傷人員的搶救。