大學生食品公司實習報告
實習目的:
學習水果罐頭食品生產技術和設備及企業管理,獲取本專業的實際知識,培養初步的實際工作能力和專業技能。
進工廠實習是我們作爲當代的大學生一堂重要的學習課,透過這節課讓我們更好地接觸廣闊的社會,爲今後實際工作打下基矗實習是檢驗真理的唯一標準,通 過這次實習,我對與專業密切相關的一些產品的生產工藝流程有了進一步的瞭解,同時也學習到了許多書本上沒有的知識,更加豐富了我們的課外知識和社會閱歷。
公司簡歷:
xx市歡樂家食品有限公司,是一家依靠本地資源優勢生產經營水果罐頭,魚類罐頭,果汁飲料,調味品爲主的食品企業。公司擁有xx及山東兩處生產基 地,總佔地面積110畝,廠房面積4.1萬平方米,公司現擁有固定資產8000萬元,是xx市農業龍頭企業,廣東省著名商標,公司透過 ISO9000,HACCP兩大管理體系認證。展望未來,歡樂家將繼續堅持“團結誠信、開拓創新”的企業精神,堅持“對客戶--服務至上、互促發展、誠信 保障、利潤共享”的經營理念,願於各界朋友攜手合作,向更新、更廣闊的領域前進!
實習過程及結果:
我們大學生已走過的人生旅途大都是在學校中度過的,因而對外界的瞭解都是很膚淺的。我們不能等到走出校門後再去深入地瞭解社會,如果我們帶着僵硬的 書本知識走向社會,必定四處碰壁,耽擱我們大好的青春年華。大學期間進工廠生產實習以及接觸社會是很必要的。只有我們對實際的東西有較爲深刻的瞭解,才能 更有意識地在大學期間多學一些對社會有用的東西,從而我們走出社會後才能更快地適應社會,更好地實現自我價值。因而在今年七、八月份,我們04食品班的大 部分同學在林強老師的帶領下,到xx市歡樂家食品有限公司進行了爲期一個多月的專業實習。
7月23號早上九點左右,我們到達了xx歡樂家食品有限公司,此時工廠已在生產當中了,在外看來一片安靜,但進入車間裏面卻是另一番景像,工人們忙 忙碌碌的,好勤快。公司的領導在百忙之中熱情地接見了我們,隨後便有一位相關工作人員給我們安排好宿舍,接着帶我們去買好工作帽,借來工作服和水鞋,最後 還收集我們的相片去辦好實習工作證,她的熱情招待給我們留下很好的印象。爾後公司給我們安排了許多實習的崗位,讓我們去實際操作,親身動手體驗。
從第二天起,我們便開始深入車間。在這裏我們可親眼目睹到了工作人員的辛勤與令人歎服的.手工技術。一個產品的生成要經過多項的分工,他們的分工很細,對員工的要求是很嚴格的,每個工序上都有上十名員工,但只聽到機器的聲音,每個人都在忙忙碌碌。
我首先是分配到包裝車間裏的。作爲新手,跟那裏的員工打完招呼後,便開始投入到了學習當中。首先是在那裏看員工們怎樣操 作,接着請教她們介紹一下操作的要領和技巧,並慢慢的結合實際操作體會其中的技術。這裏的員工都很熱情地給予幫助,膠布封紙箱一步,一女員工就親手教了我 半個小時,直到我基本掌握,實在難得與心存感激。透過現場的不斷觀察學習和實習後,我們包裝操作技能漸漸有了很大的提高。在包裝車間,我一般都是挑着最爲 笨重的裝箱工作,雖然較辛苦,常常是大汗淋漓,但看着一箱箱的終產品出現在自己面前,操作技能一步步的提高,員工們燦爛的笑容,心裏卻是樂滋滋的。
包裝車間實習了一段時間後,接着被輪流分配到新、舊生產車間,質檢部等工作崗位實習。在那裏,同事們都給予我們極大的幫助。在高層次上,凡是我們遇到什麼不懂的東西,管理人員也都熱情地給我們講解,讓我們瞭解到了許許多多生產和管理的知識。
經歷了這40多天的實習,使我更清楚地認識到:在科學技術日益變革的今天,生產的速度和質量是何等的重要,時間就是生命,機器在和時間賽跑,我們也 和時間賽跑,我們都應該把握現有的時間,增強時間觀念。只有用好時間、合理安排時間,才能更好地實現自己的人生價值,爲社會奉獻一份力量。
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