大學生咖啡館創業策劃書
時尚青年相約走進幽雅怡然的咖啡館,既是品味咖啡的濃香,更是享受時尚賦予的獨特感覺。然而現在,鄉村的生活城市化進程越來越快,在鄉村小鎮開家咖啡館的時機成熟了。
1立項
現如今,農民生活水平日益提高,他們也開始嚮往享受生活。所以,我想在有發展潛力的鄉鎮開一間規模不算太大,但溫馨時尚的咖啡館。
2選址
咖啡館是一個比較講求品味、注重怡靜幽雅和溫馨浪漫氣氛的地方,也是青年人談情說愛和消費休閒的重要場所,因此,選址一定要講究。可在小鎮臨街但較幽靜的地方,或在一面臨街,另一方面臨河的地方,既要突出鄉村特色,又要注重環境協調,給人一種美的享受。
3籌資
大約10000元左右即可。5000元用於裝修,5000元用於流動資金,主要用於進咖啡、酒水、煙等。
4前景預測
隨着市場經濟的不斷髮展,鄉村人民的生活水平越來越高,生活城市化特點十分出,不少地方的鄉村已建起了高樓大廈,街道、小區已經顯出城市的風貌。沿海一些經濟發達地方,現在鄉村小鎮的建設與居民生活已與城市差別甚微。
從另一方面看,我國對農村發展的投入也越來越大。加快農村的小鎮建設,早已在發展規劃議事日程之中,以小鎮爲中心的農村建設發展速度也越來越快。
農村小鎮的.加快建設與生活城市化,給咖啡館商機提供了良好的發展基礎與可觀的後續發展空間。
從顧客羣的方面分析,現在農村青年普遍嚮往過城市化的生活,也能夠帶着女朋友或是夥伴走進幽雅時尚的咖啡館,像城裏人那樣享受溫馨與浪漫。
鄉村青年是鄉村小鎮咖啡館的主要消費羣。鄉村青年人數衆多,可以給鄉村小鎮咖啡館生意帶來足夠的消費人羣,而且,現在的鄉村青年生活很趕時髦,談情說愛已不像上輩人那樣走田埂、鑽林子、坐山坡,而是想學學城裏人,在咖啡館裏約會,享受人生最美好的時光。趕時髦的渴望與嚮往是鄉村小鎮咖啡館生意興隆的基礎。可以說,鄉村小鎮咖啡館,生意潛力很大,有待開發。
5人員聘用
2至3人。其中咖啡、水酒調配師1人,兼職收銀與負責咖啡館的管理工作。女服務員2人,生意淡時可1人,兼職衛生工作。
6經營方式
經營上要瞄準市場,注重時尚化,靈活多樣。如代客人訂做生日蛋糕、代客人送花等等。要經常推出特色項目,如週末、情人節、中秋節等等,都要搞活動。同時,要加大宣傳,將城裏青年人吸引過來。因爲城裏人過膩了都市生活,到鄉下品味鄉村露天咖啡館的鄉村風情與鄉村韻味,感覺將比城裏咖啡館更加別緻。
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