生鮮上半年工作總結

總結是事後對某一時期、某一項目或某些工作進行回顧和分析，從而做出帶有規律性的結論，它可以幫助我們有尋找學習和工作中的規律，爲此要我們寫一份總結。那麼我們該怎麼去寫總結呢？以下是小編爲大家整理的生鮮上半年工作總結，希望能夠幫助到大家。

生鮮上半年任務461萬、實際銷售504萬、完成任務109%、去年實際銷售428萬，比去年同期上升76萬、毛利率上升15%

主要原因：

1、牛羊肉價格驚爆19.8/斤

2、新百、人人樂做了週年店慶促銷活動、價格驚爆、力度大，全部以雞蛋、大米、綠豆、白糖、日常消費品爲主，做到市場批發價格還要低來吸引顧客、又有政府補跌，直接影響本店的銷售

3、蔬菜新供應商引進，前期驚爆價格銷售橄欖、茭瓜9分/斤，還有部分驚爆水果。

4、大米負毛利銷售1.78/斤（7.6-8號銷售數量613.07kg,銷售金額2226.00元）。

5、因夏天氣溫熱，又趕上回民分齋、散稱白糖、冰糖、冰柱，雞蛋、牛奶、牛羊肉銷售好，提高了部門的`銷售。

針對上述問題做了相應的整改措施：

1、加大新品市調、撤舊引新

2、每週一開周例銷售分析會、營採溝通討論、提出問題及時解決、跟蹤、落實

3、與供應商及時溝通、瞭解情況、解決管理中存在的問題，以達到雙贏

4、針對區域商品結構進行了逐步調整

上半年工作總結：

1、做到做好每月2期促銷海報，共計12期

2、引進新品58個、共計1810.00元。季節性商品陳列（曼蘇爾糉子）地堆1個300元。並做好新品銷售跟蹤記錄。

3、每月及時上報資金計劃及各項費用報表

4、每週根據市調結果，及時與供應商協調整改價格，

5、每月部門2篇內刊的上報

6、組織員工培訓學習崗位職責及商品陳列知識

7、配合公司做好2次盤點工作

8、每月做好值班工作、利用晨會與員工學習弟子規，加強服務意識，提高職業素養

9、每天關注部門銷售及負庫存、負毛利商品；每週關注前、後10名商品銷售；每月關注不動銷商品；及時與供應商溝通、及時調整

存在問題：

1、賣場氣氛不夠，各種吊牌繁多、給人一種雜亂的感覺

2、管理人員溝通不到位、出現問題互相抱怨、推諉

3、冷凍食品缺資源，現有供應商支援力度不夠，影響部門銷售

下半年各種計劃：

1、將任務分解到每月--每週--每天--每人

2、加強部門員工服務意識、主動爲顧客推銷商品，提高部門銷售

3、引進新品及一線品牌，突出陳列，更好的爲顧客服務

4、做好賣場關聯陳列，提高客單價（方便麪--小菜--火腿腸）（蔬菜--調味品）