茶樓服務員工作總結

總結就是把一個時間段取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓進行一次全面系統的總結的書面材料，它可以提升我們發現問題的能力，因此我們需要回頭歸納，寫一份總結了。如何把總結做到重點突出呢？下面是小編整理的茶樓服務員工作總結，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

茶樓服務員工作總結1

今年酒店客房最重要的工作是前裝修工作，自接到通知上班後，爲了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點、連續作戰，利用了很短的時間就完成了房間新舊傢俱清理、擺放和裝修前期，中期和後期的室內外衛生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，爲酒店增加收入做出了我們的貢獻。以下是我的個人工作總結。

一、努力提高對客服務質量

爲了體現從事客房人員的專業素養，，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規範、現象，我在同事中、在負責本酒店客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗，而後吸收爲已用，做爲我對客人交流的語言指南。自本人規範服務用語執行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加學習，應用的力度。

二、努力做好前臺接待

前臺工作要求掌握的資訊量大，雖然在前臺工作的不長時間，但是我本人做了本部的調查和廣泛蒐集資料，力爭擴大自已的知識面，以便更好的爲客人提供服務。前臺工作儘管時間不長，也努力不少，學到很多在平時客房服務中同樣能用的知識，可謂受益非淺。爲了切實提高客房質量合格率，即搞完衛生本人自查、要求領班複查，力爭將疏漏降到最低，並且還增加了牀鋪被子有角度，傢俱擦示有亮度，工作過程有速度的"三度"要求。使客房工作有秩序、有速度，保質量的完成。

三、切實提高本人實操水平

爲了做好客房的衛生和服務工作，我跟着樓層員工進行了學習樓層服務工作，對打掃房間技能和查房技巧進行學習和實踐。透過學習，我學會了房間衛生清理程序兩部分四個程序，如果程序顛倒就會導致工作重複，從而延誤時間。從中發現我本人的操作非常不規範、不科學，針對存在的問題，我跟向領班和其他工作人員問技巧，問方法和所要求達到的效果，對存在的問題加以分析，對我的操作成果加以比較，糾正我的不良操作習慣。取得了一定的成效，房間衛生質量提高了，查房超時現象少了，查房出現的錯誤也沒有了。

茶樓服務員工作總結2

又到年終，我在餐廳工作也已經十年有餘，回顧這些年的工作經歷，我也感受頗深，有付出，也有收穫，下面對自己的工作作如下總結：

第一、懂得微笑，善於微笑。在當今社會中，微笑已經成爲從事各行各業的一種必備的職業素質。尤其是在商業領域。有這樣一句話，說：“不會微笑，就不要做生意”。

第二、勤快。勤，就是辛勤，就是努力，比別人付出更多。快，就是效率。

第三、熱情。人可以無激情，但必須要有熱情。因爲熱情的氣息是很具有感染力的。就像太陽的光和熱，並充滿活力。這是一種反映內心的精神面貌與狀態。

第四、周到。待客之道，周到是基礎，也是最重要的。既然談周到，那麼必然要主動去做好，主動去提供服務，而且要善於觀察，還要懂得換位思考，做到客人所想不到，提供超前服務。誰能做到讓來賓感受到如歸的感覺，那麼他就是真正做到了“周到”。想客人之所想，急客人之所急。

第五、應變能力。在餐廳，每天都會接觸到來自社會各個層面的人，上到達官，下至百姓；無論三教九流。因此，要求服務人員具備良好的應變能力成爲一種必然。有人說：“餐廳，是培養外交官的搖籃。”是很有道理的。

第六、主人翁意識。工作，實際上是學習的另一種形態。當我們懂得並能夠站在主人的角度和位置上去工作時，本身就是一種自我提高與進步。會站的更高，看得更遠，做得更好。

以上是我對自己工作的體會和總結，同時還存在不足，在新的一年裏，也要更加努力做好本職。

茶樓服務員工作總結3

我是20xx年__月進步本公司的，不知不覺已經過去三個月了，我已經十分適應公司的氛圍，對本職的服務工作，也已有了一個相對的`認識，做爲一名畢節畢業生的我，在此短短的試用期內，就以收益良多，我學會：

一、服從管理，用心做事

無以規矩，無以成方圓。在企業管理中，這點尤爲重要，想要成爲一名優秀的員工，就務必對公司的規章制度無條件的服從，小到每日的按時打卡，杜絕遲到，大到公司組織的各類活動，發展方向，都要用心的參與支援。並且努力本職工作，用心做事，有不懂的問題，虛心向老員工請教。

二、提高職業技能，搞好同事關係

想在公司得到更好的發展，就務必提高自己的職業技能，目前對對本職的工作有了必須的瞭解，但是對於一些服務問題的處理還不能夠得心應手，工作經驗方面有待提高；還需要繼續學習提高自己的知識水平及業務潛力，並且加強分析和解決實際問題的潛力；並加強提高人際關係，搞好同事，才能更好的發揮團隊精神，不給團隊拖後腿。

三、明確目標，做好職業規劃

作爲一名職場新人，入職前三年是成長的關鍵時期，做好職業規劃，明確目標是保證自己在未來的職場競爭中增加砝碼的重要策略。目前，我最需要做的就是穩紮穩打，立足現有崗位求發展。在銷售崗位，相關的服務技巧是不能忽視的，爭取在半年內全盤熟悉公司的相關管理流程。在搞好日常工作的前提下，注意積累本行業的資訊，掌握公司運作細節。爲實現這一目標，可透過銷售類書籍，拓寬知識和技能，爲下一步實現進入管理層中期職業目標作準備。

在試用期轉正工作的最後，我懇求領導批准我的轉正申請，而我也將把樂觀，用心的心態，始終持續在工作生活中，爲實現自己的奮鬥目標，體現自己的價值，和公司共同成長。

茶樓服務員工作總結4

回顧20xx的工作我感觸很深，有付出、有收穫、也有不足，現將下半年“五不自”整改後自身的變化。

1、面對旅客投訴都能遵循不悲、不抗、不逃避的原則，遇到投訴服務態度和車輛倒客甩客等問題，及時與相關部門溝通，覈實情況、制定解決辦法，第一時間給旅客回覆，滿足旅客需求，讓旅客滿意。在工作中出現的錯誤，王科及時在科務會上給我指出，我也針對事情做了案例分析，找出原因並制定了整改措施。感謝領導給我及時指正。

2、預訂車票要仔細、認真反覆覈對訂票日期、時間、站點及訂票張數。提醒旅客按規定時間到站內取票，當老年人電話諮詢時，語速放慢，多提醒，多重複，讓老人記住時間，做到了耐心、細緻、熱情、周到的爲旅客服務。3。增強個人的服務意識，主動要求旅客監督，責任心加強主動服務受到旅客極大的信任，遇到中途漏乘現象及時聯繫車上，任何環節出現漏洞旅客都不會安全順利的到達目的地，不管是駕乘人員還是車站服務人員都要對旅客負起應有的責任。

自身不足：對於網絡方面的知識不願意多動腦去學習。對新的事物接受的比較慢。不會給自己激勵和鼓勵，不願去突破自己。科室活動不能積極參加，不能及時調整思路、調整工作方法。不善於調節自己的不良情緒，有時不好心態能影響到自己的情緒。

整改措施：首先對於自己在網絡方面欠缺的部分不會和不懂的，及時找年輕的同事學習，大家都很願意幫助我，對自己要有信心。要時常給自己鼓勵和激勵，隨時調整思路、調整好心態，及時清理垃圾情緒，讓自己隨時保持好的精神狀態下工作。把服務工作做好了照樣能受到旅客的尊重和好的回報，

科室亮點：

（1）15年春運期間車站開展了優質服務活動愛心接力，各個部門溝通好，有需要幫助的旅客從一進售票廳，我們服務檯的工作人員給需要幫助的旅客貼上一個愛心標示，從服務檯到安檢、檢票口都有服務人員接應，需要特別的關注和熱心服務。

（2）郵寄兒童：在20xx年暑假期間我們科室推出了郵寄兒童的活動，給沒有時間護送孩子的家長提供了方便，受到廣大旅客的好評。

（3）我們科室主動推出利用業餘時間，到旅客下客區幫助旅客中轉諮詢和爲旅客推行李的服務，受到廣大旅客的歡迎。

科室變化及科室負責人的變化：科室姐妹們的主動服務意識增強，大家都在默默的奉獻着自己的力量在忙碌中度過了一年。科室的溝通很順暢，遇到問題都能積極合作把問題解決好，科室領導嚴格的管理和及時的監督，得到了大家的認可，都能服從領導的安排，科室員工的奉獻意識和團隊意識都增強了，大家配合的都很和諧很默契。

王科對自己制定的計劃能堅持下來，修正了自己的表達能力見到了成效，加強與其它科室的溝通，並能及時解決問題，能以身作則，並嚴格考覈各項規章制度，並堅持監督每個小組所制定的計劃和實施情況。範班長目前改變的一切爲旅客着想，主動爲旅客服務，盡心協助科長做好本科室的工作。

自己在今後工作中要努力認真的做好本職工作，要從細節上做好，做好本職工作的同時，隨時查找自己的不足，並積極改正，儘自己能力權限滿足旅客的需求，站在旅客的角度分析問題。及時調整好自己保持一種健康陽光的心態工作，學會感恩懂得用一顆感恩的心對待生活、對待工作、對待旅客，要熱愛生活，珍惜工作，善待旅客，提高對旅客的服務質量，增強旅客的滿意度和忠誠度，真心實意的爲旅客服務，當遇到旅客投訴時要保持平穩的心態聽旅客敘述並幫助旅客解決好，旅客尋找丟失的物品時，要熱心的幫助旅客尋找，遇到特殊天氣時要耐心的給旅客解釋和安慰旅客，讓我們用陽光的心態做好服務，將熱量全部釋放到服務和工作中去，相信總站的服務會越來越好，我們目標是一致的，全心全意爲旅客服務，打造良好的服務品牌。

茶樓服務員工作總結5

20xx年是我自我挑戰的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫忙，經過自身的不懈努力，在工作上取得了必須的成果，但也存在了諸多不足。回顧過去的一年，過去的一年也許有失落的、悲痛的，有成功的、開心的，可是那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓着我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一向在想我是哪錯了，爲什麼會這樣？我也是一次次爲自我打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自我手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。現將工作總結如下：

一、培訓方面：

1、托盤要領，房間送餐流程。

2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。

3、賓館相關制度培訓與督導。

4、出菜途徑相關安全意識。

5、對本班組進行學習醬料製作。

二、管理方面：

1、上級是下級的模範，我一向堅持以身作則，所以我的班組十分團結。

2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。

3、以人爲本，人與人的性格多方面的管理方式。

4、20xx年傳菜全年離職人數__人，20xx年傳菜全年離職人數x人，20xx年是比較穩定的一年。

三、作爲我本人，負責傳菜工作。

1、負責廳面的醬料運轉。

2、傳菜出菜相應輸出與控制。

3、傳菜人手的協調。

四、在操作方面的幾點。

1、人手不足，忙時導致菜餚造型變形，體現不了本公司的精華。

2、由於國家的興旺，導致現代的年輕人都是寶貝，越來越不會幹活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不明白爲他人換位思考，做今日的我真難啊！

3、爲什麼招不進人的原因、這是須及時解決的問題。

4、什麼叫編制、什麼叫發展、什麼叫提高、什麼叫改善、什麼叫管理、什麼叫誰管誰、什麼叫誰爲誰維護誰、要怎樣才能穩定。

5、望上級瞭解其它同行業傳菜人手配製。

五、本班組在本年度做的不到位。

1、部分員工禮貌禮節、儀容儀表不到位。

2、有時沒按相關標準操作。

3、由於後勤部分人員思想過於反常，沒法溝通，導致監督力度不到位。

總之，20xx年又是以今日作爲一個起點，新目標、新挑戰，在新的一年中繼續努力工作，勤學習、勤總結，最終祝願我們賓館生意興隆、財源廣進！祝願各位領導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝願各位同事在新的一年裏續寫人生新的輝煌。