月份工作總結

總結是事後對某一階段的學習或工作情況作加以回顧檢查並分析評價的書面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，讓我們一起認真地寫一份總結吧。那麼你知道總結如何寫嗎？下面是小編爲大家整理的月份工作總結，歡迎閱讀與收藏。

進入公司以來，已有一月有餘。在這一個多月的時間裏，參加公司各種大大小小的培訓、接觸不同形形色色的人、參加組織的各項活動，我對自己的所見所聞也有其獨特的感受。

在前期的培訓中，公司對我們進行了一次比較全面的培訓。從公司的組織框架、經營模式、醬香型白酒生產工藝、中國市場白酒的分析再到銷售技巧等方面的學習，讓我的知識面得到了大幅度的提高。

對於一個剛剛進入白酒行業的我來說，從一無所知到略有所知，再到慢慢掌握，的確是一個有趣的學習過程。這個過程裏，我了明白了醬香型白酒的歷史文化、製作工藝、未來市場的發展等等。

第一：瞭解醬香型白酒的生產知識

醬香型白酒的生產週期爲一年，特別是我們寶洞醬藏酒，工藝多步：端午踩曲，重陽投料，兩次加沙，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，五年存放，分型勾兌，檢驗品查，包裝出廠。總的過程分爲六步：一步制曲，二步制酒，三步存放，四步勾兌，五步檢查，六步包裝上市。總的來說，對大體的知識還是有了基本的瞭解！

整個過程看起來很簡單，但實際上還是很複雜的。就舉其中的一個工藝吧。如酒麴，單是酒麴就有很多的種類。

什麼是酒麴？

釀酒所用的曲種就是酒麴。簡單說就是一種維持微生物（麴黴、毛黴、酵母菌、乳酸菌等）生存和繁殖的養料。制曲所用的原料不同，製出的曲種也就不同。

如果有一天顧客問我們：酒麴是用什麼做的？？我想我們也許也說不出太多的所以然來。其實，這也就是一個細節，對於這些細節，我們只能去學習，這本身也就是我們對自己能力的一個提高。

那麼酒麴是用什麼做的？

大麴是以小麥、大麥或豌豆、小豆爲原料，經過菌種培養而製成的。用大麴釀造的酒，香氣突出，味道醇厚，好喝，但生產用量大，糧食消耗多，釀造週期長，出酒率低，成本高，所以價格也高。

小曲是以大米粉和米糠爲原料，接種以隔年的小曲爲菌種，經自然發酵而成。小曲釀酒，適合氣溫較高的我國南方地區。用小曲釀造的酒，一般是米香型，其香氣、口味都比較淡薄，不如大麴釀造的酒香味濃厚。但用小曲釀酒，用曲量少，出酒率高，成本低，價格便宜。如果在小曲中摻入中藥材，就成了藥曲了。

麩曲是以麥爲原料製成的。因制曲用的時間少，所以叫快曲。一般釀造雜糧酒或瓜幹酒、代用原料酒，都是用快曲。用快曲釀酒，節約糧食，產量高，成本低，價格便宜。

從以上的曲種中，我們還可以將其曲種分爲很多種。按其形狀分可分爲：1、大麴2、小曲3、麩曲。其中大麴還可以分爲很多的種類。

按其溫度分有：1、高溫度大麴、2中溫大麴、3低溫大麴三類。按其工藝分有：1傳統大麴、2強化大麴、3純種大麴三類。

按其原料分爲：1、醬香大麴、2濃香大麴、3兼香大麴、4清香大麴。

關於酒的`釀造工藝，其實我們只知道毛皮，所以還需進一步的去深入瞭解和學習。特別是作爲貴州寶洞的一名員工，我覺得我們有必要把自己變成一名專業的人士，只有這樣才能爲自己爲公司的發展做出一份好的成績。

第二、對公司的營銷模式的學習！

我知道市場常用的交易模式（即經銷商打款拉貨，企業負責產品、促銷，然後各自爲戰）。

我知道郎酒的“羣狼共舞”模式，帶出了羣商共舞、市場共舞。

我知道洋河藍色經典的“1+1”模式（廠商合作的模式，實現了廠商的明確分工，即企業承擔品牌推廣、市場開發、消費引導，經銷商承擔資金、倉儲、物流及售後服務）。

但我就沒有見過我們公司這種“公司+會員”的營銷模式。

我本身自己做過生意，做過推銷，也喜歡思考一些特別的營銷模式，但卻沒有見過公司目前經營的這種模式。我本身對營銷方面的知識都比較有興趣的，所以我本人感覺，這個模式裏的很多東西，是值得我去學習去研究的。因爲任何一個模式，除了有它的特點以外，關鍵還是看你怎麼去經營好這個模式，這纔是最重要的。對於白酒市場而言，只有創新廠商營銷模式，建立自身的市場模式，才能實現戰略的崛起。所以，我非常認可公司，我也相信公司會給我帶來一個好的前程，我回繼續努力地做走下去。

第三、個人的不足和成長

一個月的時間以來，在公司領導和各位同事關心和支援下，在業務渠道拓展、組織協調等方面有了很大的提升，同時也存在着許多不足之處。

不足的方面主要表現在：

1、沒有與前來我公司觀光的顧客做好良好的溝通並對其消費進行引導。（存在這一方面的原因主要是對醬香型白酒的瞭解不足，沒有做好一套屬於自己的推銷說辭）

1、沒有養成一個“總結”的習慣。（透過參與的植樹節活動，一開始並不總結，也沒有發現多大的問題。後來回去做了一個總結以後，才發現，原來存在的問題還是很大的。）

3、對醬香型白酒的知識面瞭解不夠；

比較好的方面主要表現在：

1、通對自身諸多方面存在的不足，對症下藥，加緊學習、糾正。2、對公司營銷渠道的開發能力增強了；3、對整體市場認識的高度有提升了；