採購上半年工作總結與下半年工作計劃

總結是事後對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析的一種書面材料，它可以給我們下一階段的學習和工作生活做指導，因此我們要做好歸納，寫好總結。如何把總結做到重點突出呢？以下是小編幫大家整理的採購上半年工作總結與下半年工作計劃，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

採購上半年工作總結與下半年工作計劃1

伴着聖誕節的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利!回首20xx年，在各位領導的指導下，在廣大同事的支援下，作爲一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結和帶領廣大食堂員工，爲顧客提供了精美的菜餚和優質的服務;爲實現食堂經濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業業。現將一年來的具體工作總結如下：

一、經營方面：我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如：根據顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據季節性原料供應特點，我們推出一些特價菜。等等。

二、管理方面：以人爲本，我結合員工實際情況加強素質教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，並經常激勵他們把工作看作是自己的事業。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現在，我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。

三、質量方面：菜餚質量是食堂得以生存發展的核心競爭力。作爲廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都製作了一個投料標準及製作程序單，做菜時嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味穩定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，並在每日例會中及時改進不足;我們還經常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嚐到新口味。

四、衛生方面：嚴格執行《食品衛生安全法》，認真抓好食品衛生安全工作，把好食品加工的各個環節。按規定，每個員工都必須對各自的衛生區負責，同時，由我進行不定期檢查;其次，規定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮櫃、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和溼度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的後果。

五、成本方面：在保證菜餚質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作爲廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料儘快銷售出去;研製無成本菜品，把主菜的剩餘原料做成託式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益最大化。

綜上所述，在本年度，透過團隊的共同努力，我們在廚房經營管理方面取得了顯著成效;在菜品創新、菜餚質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研製更加物美價廉的佳餚來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達到轉危爲機的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰性與創新性。今後，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰、勇於創新，烹飪更精美的菜餚。

採購上半年工作總結與下半年工作計劃2

回顧20xx年，是感恩的一年，真心感謝佳潤公司給我提供磨練自己的機會;更感謝公司領導一直以來對我的信任與栽培;同時也感謝公司全體同事們的支援與幫助。

回顧20xx，思考亦多，感慨亦多，收穫亦多。“忙併收穫着，累並快樂着”成了心曲的主旋律，常鳴耳盼。20xx年對我來講是印象深刻的一年，我來採購部整整一年，一切都是從零開始的。總結自己在這一年的工作情況，總的來說20xx年是我成長的一年，學習的一年。壓力帶來了累的感覺，累中也融進了收穫的快樂。在這個年度總結中，我特別要感謝我的領導，我的同事，因爲是領導的信任和鼓勵，讓我的工作能力有了大的提高，心理素質也越來越好。同時，工作中同事之間的相互配合和理解讓我的工作才如此順利的進行，所以我的進步與我的領導和同事是密不可分的。

現簡單回顧20xx年我的主要工作情況：

一、工作調度和職責

20xx年初開始初步攝入採購工作。在領導和同事的幫助下對工作有了基本的掌握和了解。在熟悉工作流程後，和供應商做好必要的溝通和聯繫。採購部是一個公司很關鍵的部門，它牽涉到公司的盈利問題。所以基於工作的本身職責，在每時每刻我都很謹慎的工作，一是在瞭解原材料的市場價後選擇對我司最有益的一家公司採購，在原材料訂料之後，跟蹤原材料的到貨情況，做到客戶的交貨期不因爲原材料的到貨情況而受到影響。其次負責公司員工的社保繳納的工作。

20xx年4月份，公司現任經理上任，隨着公司訂單的逐步增加，工作量也隨之加大，負責採購的同時，安排車間的工作計劃。剛開始很不適應，經過兩個多月的磨合之後，工作纔有了一定的進展。8月份將公司爲員工繳納社保的工作移交給徐葉負責。

20xx年12月初，由於各方面的原因，經過領導更周密的考慮，我的工作任務定爲原材料的採購和生產計劃資料的更新。這樣更有利於車間生產協調安排。

二、值得肯定的地方

(1)採購的各項工作，包括各項計劃、方案，一直與生產部門緊密聯繫，切實滿足訂單的生產需求。

(2)與部分供應商建立了良好關係，能夠進行有效的溝通洽商，努力爲公司爭取了優惠條件，有效減少採購成本。

(3)在資金緊張的狀況下，與供應商協商，支援公司生產，並有效的建立了幾家良好的`合作關

三、工作中的不足與今後努力的方向

20xx年這一年我一直對自己嚴格要求，始終堅持腳踏實地工作。謙虛謹慎，主動接受領導和車間工作人員的意見，不斷改進工作中存在的問題。積極配合同事之間的工作，力求把工作做到最好!這一年來雖然工作進步很大，但是不足的地方仍有很多。。

(一)在採購過程中，對原則性問題把關不嚴。對於到交期的物料，沒有嚴格的要求供應廠商交齊物料，反而使得供應廠商一拖再拖，有時嚴重影響到生產和出貨。

(二)在採購過程中，帶有個人偏見情況。總是爲供應廠商開脫，因此使公司產生一些尾數以及不良料件。

(三)在採購過程中，給公司員工帶來的諸多麻煩，倉庫管理員的經常加班加點，甚至生產預裝組成員的幫忙拉車架，這都是我工作的失誤給大家的麻煩。在此，我真心表示深深的歉意和感謝!

(四)在採購過程中，下單的不仔細，漏單、錯單的事件時有發生，給公司造成極大的不良影響。

衆所周知採購是公司的後勤保障，是關係到公司整個生產、銷售的最重要環節，所以我很感謝公司和領導對我的信任，將我放在如此重要的崗位上。在公司各位領導的關心支援下，透過近一年的採購工作，使我懂得了許多道理，也積累了一些過去從來沒有的經驗。瞭解到一個採購員所具備的最基本素質就是要在具備良好的職業道德基礎上，要保持對企業的忠誠;不帶個人偏見，在考慮全面因素的基礎上，從提供最佳價值的供應商處採購;堅持以誠信作爲工作和行爲的基礎;規範一切可能危害公司正常運轉的供應廠商;不斷努力提高自己在採購工作的作業流程上的知識;在工作中採用和堅持良好的商業準則等。

展望20xx年，我信心十足，20xx年裏我會以一顆感恩的心，不斷學習，努力工作。我要用全部的激情和智慧創造差異，讓工作充滿生機和活力!和大家一起齊心協力，從新的起點開始，邁向成功!最後，祝願我們的公司飛黃騰達!祝願公司裏所有的領導及同事們新年快樂!

採購上半年工作總結與下半年工作計劃3

回顧三年來的工作，我作爲公司採購主管和唯一成員，在A區各位指導老師辛苦的帶領下，在公司CEO的指導下，在各上級的領導與各同事的共同努力、支援與幫助下，認真完成了公司各項工作任務，並取得了較好的成績，嚴格要求自己，按照公司的要求，較好地完成了自己的本職工作。透過不斷的學習與工作，工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改變，現將的工作情況總結如下：

(一)主要工作職責：作爲採購部主管，我主要負責採購行政及採購管理業務範圍內的管理和領導工作。以及面國內外市場的原材料採購，設備採購等具體業務。並制定了一系列的採購管理制度，制定採購計劃，要求員工嚴格遵守採購程序，有效地進行採購。及時做好原材料、設備供給市場形勢分析，同時不斷探索開闢建立新的物資供應渠道，尋找物美價廉並及時的物資和服務。

(二)與“京華科技”建立長期良好的合作伙伴關係。在供應商的競爭性投標中，提高供貨和服務質量，減少採購費用、節省開支，降低成本，獲得充分的物資供應，努力滿足生產實際需要和成本效益要求。採購部大部分時間都是與供應商聯繫合作，透過個人和部門的努力，與供應商“京華科技”達成良好的共識，建立起了長期良好的合作伙伴關係。95%的採購都是由京華科技提供的，該公司經常給優惠我公司，例如原材料價格的優惠，運費上的優惠等等。順利地完成了三年的經營業務，爲公司財務部節省了不少開支。

(三)認真按時做好採購部相關單據，及時提交給財務部和物流部。任職期間，本人嚴格履行本崗位職責，廉潔自律，做好採購部全體工作人員的表率。定期向公司彙報本部月、季、年統計工作，並提出好的建議。積極按期索取使用部門的年、月、季的採購計劃，並積極組織落實跟蹤。提高工作效率、縮短採購週期，提高經濟效益。

(四)積極配合各部門，認真地完成採購部年度相關報表和報告。我部門每年度要完成的報告有：年度採購計劃與總結、年度採購決策方案與執行情況分析報告、年度採購預算與預算執行情況分析總結、年度採購訂單分析報告、採購成本計算表、採購業務分析報告、供應商評估等。嚴格按照實際情況完成以上報告，爲公司下一年度的經營創造更大價值。