下半年採購工作計劃
計劃工作是全部管理職能中最基本最重要的一個職能,它與其他四個職能有密切的聯繫,爲大家提高了下半年的採購工作計劃,歡迎借鑑!
下半年採購工作計劃1
本人自接手採購部工作以來,一直以服務生產需要,控制採購成本,提供高性價比物資材料爲已任。經過不斷的學習和實踐,針對本部門所負責採購工作目前的狀態,現對2018年的工作做出如下計劃:
一、供應商的選擇。
首先我們採購部做到多多開發物料資源,調查價格,做到貨比三家,控制價格審覈流程,讓採購部的工作透明化,並且建立完整的採購部供應商檔案及物料申購檔案。做爲公司合格供應商必需要能做到準時,保質,樂於溝通等幾個方面。本人計劃完成現有原材料供應商的評定工作,爲公司後期的大批量生產做好準備。同時進一步發展新的供應商網絡,用以獲得最理想的採購價格和品質。
二、賬務的清理。
採購是一份繁瑣,複雜的工作。同時因爲其工作性質關係,對公司產品的成本有直接影響。另外因爲相關物資在採購工作的運作過程中不可避免的有退,換,修,廢等情況發生,因此必須對每一批物資的採購以及合同執行情況進行臺賬記錄,並且做好跟蹤檢查,定期盤點。這是本部門的日常工作,目前也一直都在執行着,2018本部門將進一步對本項工作進行完善。努力做到每筆定單的進行情況都可追溯,可查覈。
三、品質保證。
本部門相關人員將經常前往車間瞭解相關物資的使用狀況。對所採物資的使用狀態進行跟蹤,瞭解相關參數指標性能,收集數據進行同類產品的對比。每批物資至少做一次使用跟蹤並做好相應的評估計錄
四、成本控制。
2018年,本部門將在日常工作中進一步提高工作效率。除採購價格等方面的控制外,還將其它方面的成本控制納入管理優化的範圍內,具體方面如辦公物品的使用,電腦的使用管理,物資運輸費的控制等方面。
五、採購效率。
2018年,我部將進一步完善的供應商網絡的建設以及採購模式的優化,儘可能的減少採購週期,提高採購的效率和及時性。並且對各種物資的採購週期進行統計計錄,提供各請購單位制定請購計劃時的參考。
六、異常情況的處理。
因供應商生產能力的不足,或其它原因引發採購異常時,我部將第一時間知會相關領導並積極應對。同時將對異常情況的發生原因進行分析處理,記錄在案;如有必要,將進行法律程序進行公司利益的維護工作。
七、部門之間的協調
獨木不成林,採購部做爲一個服務性部門,將謹記自己的職責,將一切以公司爲重,與公司其它部門分工協作,提高生產效率,降低成本,使公司效益最大化,爲公司發展提供助力。
下半年採購工作計劃2
根據公司調研會和酒店半年總結會精神,按照酒店安排部署的'下半年工作任務,採購部下半年將重點從加強採購成本的控制入手抓好以下幾點工作:
一、貨品採購渠道問題
1、定點供貨商
加強對定點供應商貨品、價格、質量的監督,提高供貨商所供貨物品的品質,加強食品衛生、保質期等方面的檢查,確保食品衛生安全。
2、零售店採購
所有零點採購食品均要求商家出具質量檢疫證明,其他採購物品均索要保修卡和發票。健全臺帳、保證隨時能透過工商防疫、動檢等部門的檢查。
二、關於新品的發現和採購計劃
透過每日的上集採購對當日市場上出現新菜品經過詢價後少量採購,另外積極配合餐飲部做好外出採購的工作,使外地的新鮮原料能及時的購回酒店,爲酒店菜品的更新打下基礎。
三、加強對採購部的管理
1、加強貨品質量、價格的監督管理;繼續做好採購部18年提出的‘陽光采購’工作,保持貨比三家,認質量、認價格不認人情的工作作風,並虛心接受兄弟部室的意見和建議,更好的爲一線部室服好務,當好後勤。
2、對店內所需要物品的採購、合理安排採購時間段,確保工作有條不紊,對需要及時採購的物品要在第一時間購回。
3、倉庫加強對存貨品數量的反饋機制,對不必要物品不予採購,做到低庫存確保酒店現金流通順暢。
4、所有采購物品均詳細掌握其市場行情,耐心討價還價,堅決買到最低價,從一點一滴進行節約。
5、要求供應商及時根據市場行情調整供貨價,一經發現調價不及時,則按最底供貨價倒推一個月進行貨款清算。
6、每日採購員準時到市場採購,對當天所有貨品價位認真諮詢、掌握,以便對供應商供貨價進行覈對並採購質最優、價最低的貨品。及時將新品購回交於廚房進行新品研發。對當日沽清的貨品盡最大努力組織貨源,力爭不影響當日銷售,確實斷貨的商品及時通知廚房。
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