超市生鮮員工的工作計劃
(一)計劃與預算職責
1、 負責生鮮品類預算的制定和關鍵業務指標的達成,包括:生鮮銷售額、生鮮毛利、營運可控費用、人工、物料、修理費、商品損耗。
2、 熟悉生鮮各部門商品在不同季節的銷售和週轉情況,能夠很好的平衡銷售和商品庫存的關係。
3、 負責實現公司制定的生鮮品類的生產效率,包括:坪效、人效(人均銷售、主要崗位的人均工作量)。
4、 具有制定預算的能力,生鮮毛利表的組成部分及其含義,並根據生鮮品類預算表來監管可利用資源,超市生鮮員工工作計劃。
5、熟悉生鮮各部門商品在不同季節的銷售特點和品質管理的特性,能對不合理庫存採取相應的措施,以確保滿足商品的銷售和週轉。
6、瞭解各商品大類、坪效和人效的概念和行業標杆,熟悉影響門店生產效率的因素,並採取相應的措施。
(二)業務(商品)職責
1、計劃和管理競爭對手調查和消費者調查,瞭解其動態和價格,及時應對,對生鮮商品的配置、新品引進、聯營商品調價等向採購提出建議,以確保門店的競爭處於領先優勢。
2、及時瞭解顧客的西求,指導生鮮熟食區的經營方案,對各部的商品佈局、商品的陳列、氣氛佈置進行合理的安排和調整。
3、 負責採購及促銷部安排的促銷計劃的實施,制定生鮮促銷計劃。
4、 對生鮮商品的進貨、銷售和庫存管理等進行合理科學的管理,指導生鮮各部的主管合理安排商品的定貨、加工和製作數量。
5、 嚴格管理生鮮各部門商品的損耗控制工作,強化所有生鮮員工的損耗控制意識,規範相關操作。
6、 負責生鮮商品的質量管理工作,確保生鮮商品符合安全、衛生標準,滿足顧客的需求。
7、 負責生鮮盤點工作的正常執行及盤點數據的準確。
8、 負責門店生鮮整體環境衛生和安全。
9、 負責生鮮區所有員工能實施生鮮各自區域的所有流程,審閱各部單據保證其傳送。
10、 瞭解市場調查的原則和常用方式,採集分析相關數據,能制訂實施應對措施;熟悉生鮮商品競爭的要點及店內調價流程。
11、 熟悉生鮮商品的佈局規範、陳列方式及價籤的使用規範,能根據商品的組合特點,對不同的商品選擇合適的貨架和陳列方式。
12、熟悉生鮮各品類商品的銷售佔比、毛利佔比,掌握生鮮品類的季節性銷售的特點,掌握各種促銷標誌、道具的使用規範,並能結合商品的特點合理的使用各種道具,工作計劃《超市生鮮員工工作計劃》。
13、 熟悉生鮮商品的個品類商品的定貨、生產加工等操作的關鍵控制點,掌握科學定貨、合理生產的管理方法。
14、 熟悉生鮮品類商品經營過程中的損耗控制點,有較強的成本控制意識及成本控制方法。
15、瞭解生鮮商品的驗收、存儲、理貨、加工等過程中各類商品的質量要求,能夠對不合格商品及時的採取措施。
16、 熟悉生鮮商品的盤點計劃和流程,對盤點數據能判斷其準確性,並對盤點結果進行分析。
17、 熟悉生鮮區環境管理標準及要求。
18、 熟悉生鮮營運標準、流程和作業規範的一般原則,熟練應用關鍵表單和系統報表。
(三)人事職責
1、 爲員工提供安全、衛生的工作環境。
2、 定期主持店內列會,保持與員工的良好溝通,領導和激勵生鮮區管理人員和員工,建設積極上進高效的團隊。
3、 計劃並實施對生鮮部門經理的的目標管理,對其評估和考覈
4、 培養指導生鮮部門經理,幫助其自我提升,並培養好本崗位的***人。
5、 對生鮮部門經理的`工作質量提出建議權,對生鮮部門主管的招聘、提升、獎勵、辭退有決定權,並知會店總和人事經理。
6、 積極執行店總經理的工作安排,能提出創造性的見解,並付之於實施。
7、 以積極、開放的態度與公司各相公部門、分店各區域保持良好的協作。
8、 負責生鮮區域促銷員的培訓、管理。
9、 負責安排生鮮各區域的經理的排班,審覈生鮮主管排班情況,確保合理安排生鮮區人員工作。
10、 瞭解公司的企業文與規章制度。
11、 具有公正、開放的人格,良好的領導力和團隊建設能力。
12、掌握公司的考覈、評估政策,並能合理運用。
13、 具有教練能力,對下屬實行人性化的管理。
14、 瞭解公司的人力資源政策和相關法律法規,並能合理的運用。
15、 具有執行力和創造力。
16、 較強的人際關係處理和溝通。
17、熟悉公司的促銷員制度,並監督執行。
18、熟悉門店的排班原則和方法。
(四)設備職責
1、 負責生鮮區域的設備、存貨等資產的安全。
2、 確保設備正常運營,督促日常維護、保養工作的實施。
3、 負責生鮮區域的常用設備、用具、物料的嚴格管理,提高設備的使用效率。
4、 瞭解主要設備的維護、保養等原則。
5、 具有設備使用安全意識及開源節流的理念。
6、 熟悉生鮮商品常用設備的使用要求及生鮮物料消耗定額,能及時發現不規範操作及物料消耗異常情況。
(五)服務職責
1、 爲顧客營造清潔、舒適、安全的購物環境。
2、 確保生鮮員工能爲顧客提供專業、熱情、及時的服務,提高顧客的滿意度。
3、 確保分管區域爲顧客提供周到的售後服務,包括:退換貨、送貨等。
4、 處理顧客投訴,與顧客保持良好的溝通,根據顧客投訴改進工作。
5、 熟悉燈光、裝飾、服務標誌、賣場音樂等因素對所管區域的購物環境的影響,並能根據顧客的需求合理調整。
6、 熟悉員工儀容儀表、服務技巧的規範要求,並監督執行。
7、 熟悉店內的售後服務標準及國家相關消法和質量法等。
8、有顧客導向意識,並能針對顧客投訴進行自我改進,瞭解顧客對品質質量和服務質量的需求。
(六)主管崗位職責
1、爲顧客提供新鮮衛生的商品及熱情周到的服務,與顧客保持良好的溝通,妥善處理顧客投訴。
2、負責制定本部門的市調計劃並組織實施,向生鮮經理彙報,即使採取店內促銷、降價、調價等應對措施,就涉及商品配置、新品引進、聯營商品調價等問題即使與採購處理。
3、熟悉各類生鮮商品的季節性及最佳上市時機,根據季節因素、促銷計劃、調整商品和陳列位,合理安排商品陳列排面、陳列方式等,保持規範清晰的價格標識。
4、負責執行採購部門、門店促銷部制定的促銷計劃,安排店內促銷,並配合方1案8範.文庫4歡 迎您採,集門店促銷部對促銷效果進行總結分析。
5、負責審覈商品的訂貨計劃,熟悉各類商品銷售及週轉情況,滿足銷售及週轉需要的前提下合理控制庫存。
6、負責商品在驗收、儲存、銷售全過程的質量控制,掌握影響質量的關鍵控制點,對供應商的嚴重質量問題應及時通知經理並與採購部門溝通。
7、指導員工對各類商品進行合理、適當的降價、報損,儘可能的降低損耗。
8、負責本部門週轉倉、冷庫,操作間及銷售區的環境衛生、設備衛生符合公司標準。
9、監督本部門員工的儀容儀表、操作規範符合公司要求,確保安全、衛生。
10、確保本部門各種設備設施的正常使用,督促日常維護保養。
11、負責組織本部門的盤點並確保盤點的準確性。
-
物理個人研修計劃模板
研修對於教師的全面發展,提升教學水平有着重要的作用,以下是物理個人研修計劃模板,歡迎閱讀!物理個人研修計劃模板一選擇了教師職業,就意味着教師終身與書本打交道,與人打交道。超時工作,超前學習,超時思維的勞動創造是教師必備的修養和習慣。能夠與任何人合作是教師...
-
學校學校工作計劃
人生天地之間,若白駒過隙,忽然而已,我們的工作又進入新的階段,爲了今後更好的工作發展,是時候認真思考計劃該如何寫了。什麼樣的計劃纔是好的計劃呢?以下是小編爲大家收集的學校學校工作計劃,希望對大家有所幫助。學校學校工作計劃1一、導論我們需要面對全體學生,公平...
-
【推薦】銷售工作計劃模板6篇
時間一晃而過,又解鎖了新的工作,寫一份工作計劃,爲接下來的工作做準備吧!寫工作計劃需要注意哪些問題呢?以下是小編幫大家整理的銷售工作計劃6篇,希望能夠幫助到大家。銷售工作計劃篇1鑑於開盤到現在的銷售業績一直都不理想,我作爲國際花園售樓部副經理有不可推卸的責...
-
精選部長的工作計劃3篇
時間過得太快,讓人猝不及防,我們又將迎來新的喜悅、新的收穫,爲此需要好好地寫一份計劃了。擬起計劃來就毫無頭緒?下面是小編收集整理的部長的工作計劃3篇,希望能夠幫助到大家。部長的工作計劃篇1時光飛逝,轉眼間大一的生活已經過去。回顧大一這一年來的點點滴滴,從加...