甘肅羊肉市場價格情況調查報告

昨日，甘肅省價格監測中心發佈了《關於我省羊肉市場價格情況的調查報告》(簡稱《報告》)給出了答案。《報告》中稱，由於物質費用增加，用工費用進一步上升，目前甘肅羊養殖戶基本處於保本經營。

羊養殖戶基本處於保本經營

《報告》中指出，甘肅是多民族聚居省份，羊肉是城鄉居民重要的“菜籃子”產品。2016年上半年全省羊飼養量3005.8萬頭。其中，出欄661.7萬頭，同比增加5.2%，存欄2344.1萬頭，同比增加3.56%。上述二年全省人均羊肉消費量分別爲7.45公斤和8.14公斤，今年上半年4.22公斤，人均消費量呈逐年上升態勢。

據省成本調查機構提供的數據，對我省甘南、酒泉、張掖三市(州)4縣22戶以牧養爲主的羊養殖戶調查結果顯示，2015年羊出欄數穩定，僅比上年增加0.27%，平均每隻售價471元，比上年便宜了19.14%，比2013年便宜了81.89%。由於物質費用增加，用工費用進一步上升，羊養殖戶基本處於保本經營。

今年我省羊價格基本平穩

《報告》中還指出，2009年10月至2014年初期間，我省羊肉市場價格經歷了長達52個月的不斷上升，至2014年2月末，羊肉市場零售價格創出全省平均每500克28.71元的歷史最高，連續累計上漲幅度達到115.54%。之後，羊肉市場價格反轉執行，一路下滑，至2015年12月末，市場羊肉零售價格降爲全省平均每500克22.04元，較歷史高點下降19.74%。今年以來，我省羊價格基本平穩，截至8月25日，羊肉市場零售價格全省平均每500克22.21元，較去年年底僅上漲0.77%。

報告分析，後期如果進出口量基本平穩，不發生如疫情等意外事件的話，羊肉市場價格將會平穩執行，上下波動的幅度不會太大。

防患未然建立完善儲備制度

數據顯示，2015年期末羊存欄2096.73萬頭，比期初下降22.68萬頭，同比下降1.07% 。由於低價位挫傷了養殖戶的生產積極性，所以連續多年增加的存欄指數反轉下降，這反映出肉羊供應量存在發生變化的.可能，影響到羊源的穩定性。如果這一勢頭得不到有效控制，勢必成爲下一輪羊肉市場價格波動的隱患。

爲此，省價格監測中心建議：首先我省應消除因市場價格大幅度波動對養殖戶造成的負面影響，讓養殖戶積極投入生產，穩定羊肉生產;其次，在做好國內市場供應的同時，我省應大力開闢國際市場，開拓中東、東南亞和非洲市場;第三，建議建立和完善羊肉儲備制度，透過加大適時收儲和投放量，調節市場供求平衡，穩定市場價格;第四，鼓勵扶持活畜儲存。