我家有臺酸奶機小學生日記

20XX年7月5日，星期三，晴

爸爸買回來一臺酸奶機，我不僅嘗試着自己動手做酸奶而且還學到不少關於酸奶的知識。

酸奶是以牛奶爲原料，透過加入乳酸菌發酵而成的一種奶製品。它不僅保留了牛奶所有的'優點，而且酸奶中富含的大量“活性乳酸菌” 能夠促進體內的新陳代謝。

這臺手工酸奶機的最大特點是不用插電。手工酸奶機採用蒸汽環熱技術，360度循環加熱，使發酵罐內的每個部位都均勻受熱。

操作起來很簡單，將牛奶和菌粉倒入奶罐中並攪拌均勻（1000毫升牛奶配比1克菌粉），往主機內倒入沸水，將隔熱架放入主機內，將奶罐放入熱架內，蓋好保溫蓋和上蓋，靜置8到10小時後即可享用。最大的難點就是牛奶與菌粉的配比要非常精確，如果菌粉放太多的話，酸奶就會太酸太稠，如果菌粉放太少就發酵不成功且太稀。

每晚把牛奶與發酵菌配比好倒入酸奶機，第二天清晨就有新鮮溫熱的酸奶享用了。製做好的酸奶倒進玻璃杯裏，可以鋪上自己的喜歡的水果丁、撒上堅果碎或澆上蜂蜜、紅糖等，健康又美味。看着十分誘人，令人食慾大增。

美好的一天就從美味的早餐開始吧！