第一次下水餃日記

生活中需要學習的東西太多了，今天我學會了一項生活的技能，那就是下水餃。

早上起牀後，我媽交給了一個艱鉅的任務，就是給自己做早飯下水餃，聽到這個任務之後我頓時傻眼了，因爲我從來沒有下過水餃啊，只好試試了，我照着媽媽和奶奶平時那樣，先放一些水，然後把鍋蓋蓋上，放在天然氣的竈臺上燒，在燒水的同時我媽教了我很多生活的小常識，比如水在沒有開的時候會有嘶嘶的聲音，水開的時候嘶嘶聲就沒有了，而且在水餃燒 開的.時候所有的水餃都會浮在水面上，哦！原來是這樣啊，我將信將疑的說。

水開了我仔細的聽了聽，還真的是啊，真的沒有聲音了，於是我從冰箱裏面拿出來一些水餃，一股腦的倒了進去，咦！水不是開了嗎怎麼又發出了嘶嘶的聲音呢？我問了一下我媽才知道，原來冰箱了裏面拿出來的水餃是冷的，而水的沸點是100度，當冷的水餃碰到100度的開水，就會降低水溫，使原來的開水變成沒有開的溫水，沒有開的水在燒的時候當然就發出了嘶嘶的聲音嘍！我蓋上鍋蓋繼續燒了一會，聲音沒有了，應該是開了吧，我想。開啟鍋蓋，果然看到水餃在水面上歡快的“嬉戲跳舞”，我將下好的水餃用勺子舀出來，盛進碗裏，坐在餐桌邊 ，吃着自己下的水餃，覺得特別的香，特別好吃。

今天我學會了下水餃，但是還有很多東西要學習，我一定會繼續努力的。