做布丁日記

昨天熬好了焦糖，今天媽媽給我買的材料都到家了，我可以做布丁了。

製作焦糖布丁所需的材料有：牛奶375克、雞蛋3個，以及37。5克糖。我先把糖倒進了一個大瓷碗裏，再把牛奶倒了進去，放進蒸鍋加熱。過了15分鐘，牛奶加熱好了，我把雞蛋打碎，倒在另一個大瓷碗裏，用打蛋器打碎。接着，我把牛奶倒進了放着雞蛋液的大瓷碗裏，媽媽說這樣不用浪費雞蛋。我拿出一個過濾網，把布丁液過濾了一遍，靜置20分鐘。很快，時間到了，我拿出布丁瓶，把焦糖倒在裏面，再把布丁液倒在焦糖之上。可是，我在焦糖裏放的熱水太多了，導致焦糖很稀，和布丁液混雜在了一起。

我在麪包機裏倒進布丁瓶三分之二高的'熱開水，放入布丁瓶，開啓了烘烤的模式。過了半個小時，布丁烤好了，我端了出來，發現布丁各個都凸了起來，很Q彈。過了一個小時，布丁冷卻了，凸出的部分往下凹了。我拿起勺子，挖了一口。天哪！這和焦糖混雜在一起的布丁竟然挺好吃的！

我不停地吃着布丁，很快，被我吃掉了3個布丁，媽媽打斷我，道：“停！你不能再吃了，瞧瞧你的雙下巴！”我一臉可惜地把剩下的布丁放進了冰箱。