母親的餃子作文範文
時令剛剛入秋,知時節的秋雨就連綿了兩天。把個悶熱煩躁的空間滌盪的透透爽爽、清清涼涼,就連之前那浩大的蟬鳴也一下不知了去向,日子就像一壺剛沸騰過的白開水,平靜下來、沉澱下來、清澈起來。
秋天到了,也意味着兒子的署假就要結束了。每到這個時候,正是母親最忙碌的時候,她要爲每個即將離家的孩子包上一頓可口的餃子。
母親常唸叨的一句話是:“出門的餃子回家面”,也就是依仗這句俗話,母親的餃子或者面便成了家中不成文的“規定”,多少年來,無論是我們中的任何一個出門,之前總要吃上她包的餃子。時光荏苒,隨着我們的孩子一個個長大,便這裏、那裏地到不同的地方去上學,每個孩子的迎來送往就成了她的主要工作。每次看到母親操勞的身影,總是心疼不已,總想找個理由推脫,但沒有一次成功過,執拗的母親在這個問題上超執着,執着得讓我們心存感動和不安。
母親的餃子是非常精心的,她熟知我們及我們的.孩子每個人的口味喜好。在這個70多歲老人的腦子裏,哪個孩子不吃羊肉、哪個孩子喜歡吃韭菜餡的、哪個孩子口味要輕淡……她都瞭如指掌、清清楚楚。哪個孩子不喜歡吃薑,她會耐心地把姜剁得極爛,擠出汁而不用現成的姜粉,說是買來的姜粉沒有味道,這樣做出來的餃子纔會好吃;哪個孩子喜歡吃素餡的,她會把也幾種蔬菜摻和到一塊,精心調製,吃起來味道一樣鮮美;如果我們都湊齊了,各種口味不同,她會樂此不疲地做上幾種餡,滿足每個人的口味,讓我們都吃得香香飽飽、舒舒服服。記得最多的一次母親做了三種不同的餃子餡,一種是豬肉香菇、一種是牛肉大蔥,還有一種是雞蛋西葫蘆素餡,那頓餃子,花了母親整整一天的時間。
每次吃餃子,母親都會傾注很多的心思和功夫,我知道,她這是把自己對孩子們的牽掛和祝福全都摻到餡子裏;她說,餃子就是小“元寶”,寓意着富貴和健康,孩子們吃了,她的心就踏實了。有一次,懂事的兒子爲了不讓母親這麼辛苦,說:“姥姥,您做的餃子一點也不好吃,沒有飯店做得好吃,以後我們就去飯店吃餃子吧!”這句話讓母親鬱悶了好長一段時間,甚至自責自己。每一次見到我們就開始問:我做的餃子哪裏不合口味?什麼料沒有放全?還讓外甥女幫她在網上檢視有關餃子的做法,來改進自己。沒想到兒子的一句話起了反作用,母親竟把它當成一個鞭策,發奮地改進學習。她把從網上看到的做法,不厭其煩地用筆記下來,然後償試着做,儼然一個勤奮上進的小學生。一段時間下來,母親從網上又學會了好幾種不同口味的做法,餃子做得更精緻了。
每次吃餃子都是母親最興奮的時刻,提前幾天,她就開始盤算吃什麼餡,然後跟我們姐妹幾個打電話徵求意見,其實,她真正的目地是提醒我們那天一定要來吃餃子。每次做餃子母親都是早上早早趕到市場,把需要的材料全部買回來,然後精心調好餡子,把面和好,等我們過去了一塊兒包。我們深知母親的心思,到那天總是儘量聚齊。各家到齊後,有的揉麪、有的擀皮、有的負責包,孩子們則湊到一起瘋鬧着,喊叫着,歡聲笑語,讓一向平靜的小院兒歡騰一天,而母親這時候,會把所有內涵全部寫在臉上,始終洋溢着開心的笑容!
當熱騰騰的餃子端上來時,全家圍坐在一起,一頓快樂、祥和的餃子宴開始了。每到這個時候,母親總是要問好不好吃?當大家異口同聲地說好吃時,母親倖福得一臉得意。
餃子,這個中國飲食文化中的精品,早已成爲千家萬戶餐桌上的家常飯,然而對母親來說,它就是一個美好的祝福和心願,她矢志不移地堅信,她的孩子出門前吃上她親手包的餃子,一定會安康、幸福!
吃過無數次的餃子,每每吃到母親包的餃子,總有一番心緒涌上心頭,母親的餃子:一生的愛!
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