舌尖上的記憶作文14篇

在日常的學習、工作、生活中，大家都經常接觸到作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。那麼你有了解過作文嗎？下面是小編整理的舌尖上的記憶作文，希望對大家有所幫助。

舌尖上的記憶作文1

一口氣吃下碗中的炒肝，我深呼一口氣，父親那日的表情歷歷在目……

記得那還是中學時的一個假期，父親有一天突發奇想，要帶我們全家去一趟陝西老家，去吃一次羊肉泡饃。

父親在陝西出生，二十幾歲跟着爺爺奶奶遷入北京，到現在已經快二十年了。在我的印象裏，他是一個對羊肉泡饃情有獨鍾的人，幾乎吃遍了全北京的泡饃店。然而每次吃完後，他卻只是搖搖頭。

那時候的交通還不是很便利，花了一整天才入陝西境的我們已然精疲力盡。但父親卻彷彿精力充沛一般地拉着我們下館子。東找西找下，我們進了一家寫着“泡饃”的小店。

已然過了飯點，店裏沒什麼人。“來三碗羊肉泡饃，要自己手撕的那種！”父親輕車熟路的點菜聲音在店裏響起。泡饃送來了，他打算教我如何手撕饃，而我試了試就因爲太過麻煩而淺嘗輒止。

父親吃完泡饃，“就是這個味！再來一碗羊湯！”臉上泛起紅暈的他笑得彷彿一個孩童一般。我嚼着硬硬的饃，不能揣測他的心理。旅途雖然很快結束，但父親那時的表情卻在我腦海中揮之不去。

時光荏苒，幾十年時間過去，父母已然退休，而我也早已成家立業。這時的北京城已是高樓林立，剛出生的零零後可能已經不能想象“老北京”是什麼概念，甚至連初來北京的美國人也會把這裏誤以爲成紐約。繁華的都市美麗無比，但在我這個土生土長的北京人眼中卻彷彿卻少了什麼重要的東西。

開車接孩子下學的路上，街邊一家“老北京炸醬麪”字樣的館子引起了我的注意，我決定帶着妻兒進去吃一頓。“來三碗炸醬麪，外加一份炒肝，三碗豆汁！”椅子還沒坐熱，我卻下意識地點好了餐。

飯菜上桌，我端起眼前的炒肝，品嚐了一口。“真香！”我腦中一熱，一口氣把炒肝全吃了下去。隨着在我口中蔓延着的炒肝的味道，我的思緒回到了小時候，那時每當我下學回家時，“老北京”的媽媽都會在晚飯上，應我要求給我準備一份炒肝。

炒肝慢慢地嚥下去，我面前又浮現出我爭着在衚衕裏買炒肝時心急如焚的場景。對了！是回憶！缺少了最重要的回憶！我終於明白爲何父親會熱衷於那一碗簡單的泡饃了。想到這裏，我的臉上泛起喜悅，全然顧不得對豆汁有些牴觸的兒子的抱怨。

第二天，我帶着買好的食材，來到父母家中，與他們一起做了一桌子的陝西、北京“佳餚”。

不同地域的美食給了不同人相同的感受。看着父親吃着我幫忙撕好的泡饃，品嚐着母親爲我精心製作的炒肝，我的心底升起融融暖意——這纔是屬於舌尖上的記憶所帶來的力量！

舌尖上的記憶作文2

食物，不過是填飽肚子的必需品，但是吃着眼前的這碗樸實的不能再樸實的蛋炒飯，卻是潸然淚下，原來不知不覺間，母親的那份同樣樸實的愛，已經成了我精神的補給品。

食物，同樣可以充實心靈……

小時候，母親早起打零工，父親也要早起打理農活，我早上起來，他們倆常常“消失不見”，我吃着母親留在飯桌上的飯菜，心裏說不出來的難受。晚上母親回來的很晚，有時父親回家早，我們爺倆便吃一頓“地獄套餐”，我時常吃的狂嘔不止。若是父親回家晚，那便連“套餐”也享受不到，只得餓到睡着，或是捱到母親回來。工作一天，母親也很累，只是草草給我炒一碗飯，就是這普通到極點的炒飯，我也是滿臉享受地吃完，唉，寶寶餓呀。

再後來，我長大了。即便是山珍海味也有吃膩的一天，更何況是那普通的炒飯。於是我開始自己解決，有時買個麪包對付一口，有時煮點麪條，有時甚至不吃。有幾次更是母親把飯都炒好了，我也不吃。最爲嚴重的一次，母親回來的格外晚，那時我已經打算上牀睡覺了。母親急忙拖着勞累的身體給我炒了一碗飯，用那溫柔的聲音道：“兒子，吃點吧，要不然半夜該難受了。”我卻絲毫不領情：“不吃。”母親見我態度強硬，略微猶豫過後並沒有向我“妥協”，“兒子，媽不也是爲你好嗎？多少吃點，行嗎？”而我的回答令我自己也吃了一驚：“說多少遍了，不吃！不吃！你炒你自己吃！”說完我便後悔了，母親也低下了頭，沒有再說什麼。我回了屋，久久不能入眠，躺在牀上，獨自懊悔，覺得話不應該說的那麼絕，但想想，母親自從去了那裏上班，別說陪我了，就連說話都少了許多，缺少了父母的陪伴，我又怎麼能不生氣呢。

沒過多久，母親便換工作了，換了一份早晚都能照顧到我的工作，這件事也被我和母親拋在腦後。

我與母親的距離也逐漸靠近。

前些日子，我從學校回到家中，餐桌上擺着一碗炒飯，母親坐在桌旁等着我，看我進了門：“兒子，回來了，快過來，挺長時間沒吃我給做的蛋炒飯了吧。”我故作嘴硬道：“切，誰稀罕啊！”動作卻一點不慢，坐到桌前吃了起來。母親坐在旁邊笑眯眯地看着我，心裏一絲溫暖涌上心頭。

還是一樣的蛋炒飯，但是卻有別樣的滋味。頓然醒悟，母親對我的關心與愛，在我成長的道路上何時缺過席？那些東西不一直在那碗蛋炒飯裏嗎？看着眼前那碗飯，喉嚨有些哽咽，眼中有淚光閃爍。

“怎麼了？”

“沒事。”

“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始幹。”母愛在我們成長的道路上從不缺席，有時只是隱藏地太過隱蔽罷了，仔細尋找，你會發現，它們無處不在，哪怕一針一線、哪怕一碗樸實無華的蛋炒飯。

舌尖上的記憶作文3

吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透過舌尖上的酸甜苦辣體會隱藏在食物背後的美好情感，更是一種快樂。

——題記

大約是六七年前的記憶了吧。那些金黃色的，還帶着點出鍋的油的鍋貼，嚐起來酥脆而輕薄；那些鬆軟的，各式各樣口味的小籠包，我那時似乎總是偏愛其中豆沙餡的甜膩的口感；那些路邊上小攤裏炸的各種雞柳，紅薯丸子，香腸……，它們被串在一根一根的籤子上，熟食特有的香氣縈繞在我的鼻尖。而每每回想起那些美食的記憶，我總不由自主的想起那些上學路上的小巷子，想起小巷子裏充滿着的流動而擁擠的人羣，和路邊擺滿了各式各樣的小吃攤，想起空氣中漂浮着的食物的香氣，小販們的吆喝聲以及來來往往的人羣交流的聲音。那是美食背後獨屬於我童年裏洛陽的記憶和味道。

後來八九歲的時候，端午總是會回姥姥家過節，而記憶最深的就是姥姥家的糉子了。她們用洗淨泡好後的糉葉來包，那葉子帶點偏深的茶綠色，聞起來有股淡淡的植物的香氣。然後把糉葉疊好，攤上一層淘洗好的糯米，再加上醃好的五花肉或者是切好的鹹鴨蛋和剝過皮的花生，再把葉子摺好，用細細的紅繩繫好。那時我就坐在桌旁一邊看着姥姥她們認真的包糉子，一邊自己也拿一份材料自己包，有時給她們幫幫忙。那時的糉子嚐起來總是有一種別樣的滋味，是我後來在城市裏吃着買來的糉子所體會不到的。時過許久，當我再次回到老家過端午節的時候我才體會到，雖然糉子本身用的是極其普通的食材，但那卻是我們親手做的，親手釀成的，屬於自己的端午的味道。節日中所體會到的祝福與儀式感，大概就是兒時的糉子裏所蘊藏的吧。

後來記得有段時間爲了節約路上的時間，每天晚上放學都是媽媽給我送飯的。她大概也沒有什麼拿得出手的菜，就是些家常的味道。她炒的菜總是少油少鹽的，極其清淡，卻也更能體現出食物本身的滋味。她有的時候會燉湯，尤其是我病癒的時候。她經常會剁一些排骨，切一些胡蘿蔔放在高壓鍋裏煲湯，或者做一些雞湯，放點蘑菇進去。不鹹不淡的湯，燉的很熟的蘿蔔，嚐起來有鮮味的蘑菇，脆嫩的捲心菜……這是屬於家的味道，是媽媽風格的味道，也包含着她對我的關心和愛護。

那是我舌尖上的記憶——小巷子裏的各式小吃，兒時姥姥家的糉子，以及媽媽的家常菜。但這些味覺記憶的背後，是我對洛陽的記憶和懷念，是我們在傳統節日中體會到的祝福和儀式感，是我感受到親情爲我帶來的溫暖……舌尖上的記憶，記住的不僅僅是舌尖上的酸甜苦辣，還有它背後所蘊藏的那些美好的事物。

舌尖上的記憶作文4

記憶暖，菜根香，幸福滋味長。——題記

薺菜餃子是我的最愛，所以每年開春，奶奶總要挎上竹籃，帶上小鏟，踮着小腳去山坡上、田壟間挖薺菜。每當她老人家看到薺菜鮮嫩的身影，便會蹲下身，輕輕攏起薺菜鋪展的葉，找準它的根部，用鏟子往下一挖，一棵水靈靈的薺菜便躺在籃子裏。薺菜的葉脈裏楚楚地流動着醉人的綠，讓人禁不住要把它掬在手裏，吃進嘴中。奶奶面帶微笑，一邊挖一邊唱“薺菜苗，往家刨，調成餡，吃餃子……”陣陣春風把奶奶別在耳後的灰髮吹散幾縷垂在臉側，恰好遮住她眼角的魚尾紋，明媚的陽光爲奶奶鑲了一道金色的輪廓，竟是那樣美麗，如一幅素淨的畫，定格在我的記憶深處。

不知不覺間，籃裏的薺菜堆成了小山，奶奶便再次踮着小腳趕回家。輕輕抖掉菜上的泥土，揀走泛黃的殘葉，用水洗淨，切成細細的碎末，配上豆腐丁，淋上香油，撒上細鹽，用筷攪拌，一連串麻利的動作後，盆裏青翠的薺菜中點綴着星星點點白色的豆腐，清清爽爽，散發出野菜獨有的香味。奶奶看我垂涎欲滴的模樣，撲哧一笑，嘴上不說什麼，手底下卻加快了速度，揉麪、搓條、切劑、擀皮……快而不亂，一一完成。

我在一旁乖巧地看着奶奶包餃子，她左手拿皮兒，右手舀起一勺餡，放在餃子皮的中間，輕輕合攏，捏出一串好看的花邊。“丫頭，最近看什麼書？”“現在還養花嗎？”“上學累不累啊？”她邊包邊聊，我邊看邊應，不一會兒，一個個像小元寶似的餃子便躺滿了蓋墊。

“吃餃子嘍！”一盤盤冒着白色熱氣的餃子被奶奶端上飯桌，它們一個個既小巧又飽滿，像一尾尾活潑的小魚停留在盤中，肚子裏薺菜的碧綠透過薄薄的麪皮，猶如晶瑩的翡翠。夾起一個，送入嘴中，輕輕一咬，皮破開的瞬間，美味的湯汁流上舌尖，清香的氣息在脣齒間瀰漫。鮮香的薺菜、軟嫩的豆腐在脣齒間旋轉片刻滑入喉中，滿嘴留香，回味無窮。“真香！奶奶筷嘗一個！”我笑着喊。奶奶隔着濛濛的水汽笑得眉眼彎彎，眼中閃着慈愛的光，一種滿溢的幸福將我包圍。

此刻，我的心底化爲一方澄澈的湖，記憶的漣漪一圈圈擴散，依稀記得春天您曾爲我摘香椿，煎椿芽餅，夏天您曾爲我冰西瓜，撈涼麪，秋天您曾爲我打棗摘柿，冬天您曾爲我煨湯燉肉……明明是些那麼普通的事，尋常的物，現在想來卻這麼溫暖。奶奶常說她最大的幸福就是看着我吃着她做的飯菜快快長大。

“春在溪頭薺菜花，又是一年春來到。”薺菜的清香彷彿又在舌尖化開，留下一片溫暖的、美好的、關於愛的記憶。

舌尖上的記憶作文5

酸甜苦辣鹹，五味是最基本的味道，五味交錯編織，讓舌尖觸到了世界的豐富多彩。品嚐過許許多多的美食，品味過許許多多的味道，但舌尖上始終保留着那一縷揮之不去的記憶——外婆的油酥餅。

長安油酥餅始創於唐代。據傳，玄奘從印度取經回到長安後，即專心致志翻譯經書，當唐僧譯經達千卷時，高宗李治特命御廚做“千層油餅”予以賞賜。在外婆小的時候，逢年過節，太姥便會拿出她的看門手藝油酥餅，每個人都對油酥餅讚不絕口。後來，外婆接過了這門手藝，油酥餅同樣是很少做的，是隻有過年時才能吃到的美味，老姨、媽媽也成了外婆的助手，一家人爲油酥餅熱火朝天地忙碌着。做出來的油酥餅照例是不留多少的，大多是送給來拜年的街坊鄰居、親朋好友的。但外婆總會很開心，不僅是成就感，外婆更享受這種難得的親情、友情、鄰里情。

而到了我和姐姐這裏，油酥餅就成了一道日常尤其受歡迎的點心。到外婆家，外婆常常笑着讓我們拿一些帶回家吃，千層油酥餅、抹茶油酥餅、果味油酥餅，每一枚都由外婆傾心製作。輕輕咬一口，細小的碎裂聲伴隨着層層酥皮粒粒內餡落入口中，香味便怦然彌散在口腔中彷彿節日裏飛向天空的朵朵煙花，光影只有幾秒的存在，但盛開過的印記久久留存。

其製作技藝十分精細，要經過制酥、和麪、制餅、煎烤等工序。油酥餅用麪粉、菜油和適量的鹼、椒、鹽等製作原料。制酥時，油、面比例爲一比三，將油燒熟後倒入適量麪粉反覆搓揉，攪拌成面絮，再加溫水揉成麪糰，拉成長條，塗以清油，揪成一兩重的小麪糰，在其上再抹油並逐個搓成三寸左右的長條狀;制餅時將以上長條壓扁擀薄，加進油酥和椒鹽，再一手扯麪，一手卷面，扯成約二寸寬，一丈二尺長薄片，邊扯邊卷，層疊不斷，最後捲成螺旋狀;煎烤時，將卷好的小圓餅排在鍋內，火力均勻。三分鐘後，提開鏊鍋上層，將圓餅淋油換位再烤，直至火色均勻，兩面焦黃即可。此餅以層次分明，色澤金黃，脆而不碎，油香不膩而著稱，被譽爲“西秦第一點”。

此時，小小的屋子裏滿滿的洋溢着我們的歡聲笑語。望着鍋中被小火漸漸熱得發黃膨脹起來的油酥餅，我的心也隨着它們漸漸膨脹，溫馨四溢。屋外的金黃陽光淺淺的灑進廚房裏，給所有的靜物都鋪上了一層淡淡的寧靜，光芒勾勒出外婆逆光的剪影，外婆銀白的頭髮泛着淡淡的光暈，臉上帶着胸有成竹和慈愛安詳的微笑，伴着鍋中油酥餅漸漸散發出的面香，縈繞心間，成了心底最美的畫面。

人間美食何止千萬？但我最忘不了的就是外婆的`油酥餅，那種甜香的味道和親情的美好縈繞在舌尖，留存於記憶深處，在時光中凝成永恆的溫馨……

舌尖上的記憶作文6

走在大街上，正午的陽光發了狂，拼命地烘烤着大地。空氣中瀰漫着熾熱的味道，連往常街邊高大繁茂、生機勃勃的樹木也彷彿被抽乾了精力，懶洋洋地耷拉着枝椏。汗水從額上不斷滾落，我實在支撐不住，停下腳步，向四圍望了望，隨後推開了一家冷飲店的門。

店很小，裝修樸素卻溫馨，頭頂上方不斷吹來陣陣涼爽的空調風，使我躁熱的心也隨之安靜下來。抿了抿有些乾裂的嘴脣，我緩緩走向微笑着看我的老闆。我頓了頓：“老闆，來杯綠豆冰沙吧！再加兩個綠豆餅。”“好嘞！”老闆熱情地招呼着，利索地忙活起來。我隔着玻璃門看着那忙碌的身影，內心情不自禁地震顫了一下，眼前視線漸漸模糊起來，老闆的身影被另一個熟悉的背影所替代——媽媽。

從小到大，我就近乎癡狂地迷戀上一切跟綠豆有關的食品，什麼綠豆汽水、綠豆冰沙、綠豆餅、綠豆粥……只要與綠豆有關的食物，無論什麼，我都不假思索地全盤接收，若這綠豆是出自媽媽的手，則更像是被增添了魔力一般讓我割捨不下。

記得上小學四年級的時候，臨近期中考試，而我卻在考試的前一天患了感冒，媽媽在着急的同時更有些心疼。我又是打點滴，又是吃藥，燒是退了，吃晚飯時我卻沒有食慾，只是想吃綠豆粥。媽媽倍加高興，趕緊去熬。

晚上八點左右，一碗熱氣騰騰的綠豆甜粥擺在了我面前，濃度剛好，甜味適當，少一分太淡，多一分又太膩。我舀了一勺，晶瑩的米粒泛着光，綠豆在其中點襯着，我輕吹了口氣，忙不迭地送進嘴中。頓時，綠豆粥的清香溢滿了我的口腔，香糯柔滑的感覺滋潤着我的味蕾。只是一口，我便深陷了進去。

說來也怪，第二天早晨，我原本的感冒症狀消失得乾乾淨淨，無絲毫疲憊。媽媽說我體質好，我卻將其歸功爲那碗綠豆粥，以至於邁進考場時，都還回味着綠豆粥的味道。

除了綠豆粥，媽媽烘培出的新鮮綠豆餅更是我的最愛，香噴噴熱乎乎的，怎麼吃都不夠。說句實在話，直到今天，我都不明白廚藝並不太佳的媽媽爲何能做出那麼多令我念念不忘的美味。

現在媽媽很少做綠豆餅了，用她的話說是工具不足材料缺乏。我也沒辦法，因爲媽媽從不說她的配方。雖然有些遺憾，但那綠豆餅卻也永遠地成爲了我幼時獨有的記憶，後來我也找了很多家生意火爆的綠豆餅店，也曾五點起來排隊專爲了買一盒新鮮熱乎的綠豆餅，但卻再也找不到那熟悉的味道了。

回憶漸漸散去。笑容滿面的老闆端着一杯綠豆冰沙和一盤綠豆餅從廚廳走出來。我看着老闆的笑容，心中涌現出一絲期待與好奇，期待那綠豆餅有着些許我朝思暮想的熟悉味道，好奇着即使味道一樣，又是否有着記憶中相同的溫柔與暖意。

那是獨屬於我舌尖上的記憶。

舌尖上的記憶作文7

那月裏的榕城，大街小巷瀰漫着濃濃的年味。火紅的燈籠掛滿街頭，熱鬧的鞭炮聲不絕於耳，吉祥的春聯掛滿門簾……好不熱鬧！

小時候不知“年”的概念，只知道年糕一出籠，年就到了。那時候外婆的身體還算硬朗，每逢過年她總要親自蒸上幾籠年糕，寓意來年步步高昇，也正是這種特殊的味道，成了我舌尖上永恆的記憶。

臘月裏，黎明總是姍姍來遲，我與外婆來到街上磨米漿時，天還未亮透。但這絲毫不削減鎮上鄉親們採購年貨的熱情——絡絡不絕的行人和三輪車將古老的小鎮擠得水泄不通。吆喝聲和鞭炮聲此起彼伏，似乎要分出高低來。

回到家，外婆用重物將裝有米漿的布袋牢牢壓緊，等到第二天水擠幹了，外婆把已成塊的糯米糰取出，放入大盆，加入花生油、紅糖、花生、紅棗等配料。經過反覆的揉捏，讓紅糖等配料完全融入到糯米糰裏，直到糯米糰變得更有韌性時，尚可將其倒入鋪好年糕葉的蒸籠裏蒸煮了。

這時候，外婆終於能揩揩汗，靠在沙發上稍適休息。這時候，外婆總是多年如一日地爲我講述她與年糕的故事。當她還是小女孩時，她就幫助母親製作年糕。在那個沒有糖果和玩具的年代裏，能吃到一塊年糕，便是外婆極大地快樂。“那時候姐妹多，都是搶着吃哩！”說着，露出了會心的微笑。或許是一種特殊的情結吧，每當外婆說到自己製作年糕，總是喜上眉梢，印滿褶子的臉上藏不住那不常有的自豪。當我說起最愛吃她蒸的年糕，更是樂得合不攏嘴。

尋着淡淡的香氣，外婆走進廚房，揭開鍋蓋，在九成熟的年糕上撒上紅棗，並遞了幾顆給我：“紅紅火火，多吉祥啊！”外婆嘟噥着，滿心歡喜。沒多久，年糕起鍋了，外婆切下一塊，盛進我碗裏，我夾起它，咬下一口，軟軟的，夾帶着一絲清甜，一股濃濃的愛。粘糯可口的年糕喚醒了我每一個味蕾，往昔的記憶又一擁而上。紅糖香、糯米香、棗香、還有淳樸的葉香，一齊盪漾在脣齒間，頓時帶來味覺的享受和心靈的震撼。花甲之年的外婆爲了滿足兒孫的喜好，爲了將這份味道傳承下去，即使再辛苦、再忙碌，也會雷打不動地蒸上幾籠年糕。而她，卻因自己患有糖尿病，已多年沒有品嚐到年糕的香甜，只能將其永遠化成回憶了……

有人說，一種味道，便可喚醒一種記憶。如今，我總算領悟了這句話的道理，爲何我對這年糕有着深深的眷念？原來這舌尖上的美味背後，隱藏着外婆對習俗的傳承，而這又何嘗不是一種愛的延續呢？

舌尖上的記憶作文8

臨近端午，穿過大街小巷，撲面而來的是一陣陣糉香。似乎每家麪包店都擺上了各自做的糉子，都等着人們將這一個個“綠衣將軍”領走呢。

每當端午節來臨之際，奶奶總會忙活着包糉子，早早地將糉子的外衣——糉葉備好。當天一早醒來，又忙活着準備各種食材：買了許多的鳥蛋和豬肉，一買回來就用盆盆碗碗將它們醃製起來。那泡在醬油裏的鳥蛋就如同浸泡在水中的鵝卵石，惹得還不懂事的我總想着掏出幾個來玩兒，卻總會被奶奶及時制止。還有那泡在水中五顏六色的豆子，像極了豆糖，總吸引着我的手，像有磁力一般，但我從未成功獲取過。

到了下午，奶奶便張羅着開始包糉子。她先是拿了一片糉葉，將其捲成圓錐的形狀，然後便開始往裏邊裝早已準備好的食材：一勺糯米，一顆雞蛋，幾塊豬肉……很快，那本就不大的椎體，就被食材脹得鼓鼓的，從表面看就猶如一隻滿氣的氣球。接着，奶奶便三兩下將那剩下的缺口封上，又取來一根細繩，給那碧綠的外衣添了條腰帶，將那令我垂涎三尺的美味封鎖在裏面。

看着奶奶嫺熟利落地包完一個糉子，好奇心極強的我也嚷嚷着要求自己也包一個。在我的軟磨硬泡下，奶奶最終還是答應了。

於是我迫不及待地搶過一片糉葉，仿照奶奶的方法，笨手笨腳地將葉子捲起來，然後開始往裏倒糯米。纔剛倒了一勺，就聽見“嗒嗒嗒”的響聲。呀！沒有卷好，留洞了！我正想用手捂住那缺口，但一不留神沒拿住，糉子便“啪嗒”一下掉在地上，解體了。奶奶被我逗得哈哈大笑，點點我的鼻子說：“你呀，還是坐等着吃吧！”我也只好作罷，自個兒玩去了。

不一會兒，那盤子裏就出現了一個由“糉子軍”組成的方陣，奶奶就要開始蒸糉子啦！

滴答滴答……過了好久，廚房裏飄來一股久違的香氣，還帶着糉葉的清香，隨即傳來奶奶的喊聲：“糉子出爐咯！”

我急不可耐地衝進廚房，呀，那本來就結實的糉子，此時似乎更胖了。奶奶代我解開繩子，將那白白胖胖的糯米糰子倒入我的碗中。我迫不及待地咬了一口，啊！糯米的甜豆的香，醃製肉的鹹……全都全都恰到好處。再加上糯米那細膩的口感……簡直就是人間美味！

可如今，卻怕是再難嚐到這樣的人間美味了。在經過病魔的折磨後，奶奶那原本靈巧的雙手不再靈活，甚至連語言的表達也不太利索了，已不可能再做那美味的糉子了……

每至端午，吃着店裏買來的糉子，總會覺得少了點什麼。也許，現在店裏賣的那些包裝精美的糉子，味道不會比奶奶之前做的原汁原味的糉子差，但在我的心中，奶奶做的糉子，永遠是站在第一位的。那屬於我與奶奶的美好回憶，我永遠也不會忘記。

又一個端午節呀，我似乎又看到，看到奶奶在準備食材呀……

舌尖上的記憶作文9

小的時候，許多有趣的事，我總是記憶猶新。

但基於孩子的天性，我最深刻的就是與吃有關了。我們湖南人吃豆腐有甜的，也有鹹的，還可以放辣椒鹹菜的。我老家多愛吃辣的，裏面還放山胡椒，吃起來滿頭大汗。我老家人似乎家家戶戶都會做豆腐，卻只是過節日才做，平時都是買來吃的多。

豆腐看似簡單，實際處處有講究，哪個步驟都必須分明，不是每一家做的豆腐都衆口稱讚的。我們老家的房子算是大的，屋頂上總是曬着豆子，穀子。院子裏養着雞，圈在一個竹籬笆裏的是小雞崽。時常因爲我的淘氣，小雞崽鑽到別人家門口的小菜園子裏啄青菜。一隻中華田園犬阿黃總是歡快地攆麻雀，而麻雀對於阿黃圓胖的身子自是要靈巧得多。如果能吃上一碗豆腐，最是解饞了。

遠遠地聽到“涼豆腐哦……”的吆喝聲，便跑到裏屋去跟奶奶要上5毛錢。奶奶正準備去收拾豆子穀物，便從兜裏掏出一塊錢，有時甚至是兩塊錢，讓我買上幾碗放桌子上。她總是笑着點點一下我的額頭，再叮囑“可別弄丟了”，又繼續去忙活。賣豆腐的總是同村的陳老頭，他過去是挑擔子，現在是推着三輪賣了。陳老頭有點胖，卻總穿了乾淨的藍褂子套着，裏面是白背心，肩膀上半搭着一塊雪白毛巾。他總是笑眯眯地將孩子們伸過來的碗盛得滿滿的。“我媽說要多放辣椒，還要放蔥花。”“我家裏說不要太辣的，放木香油。”“我不吃芹菜的。”……孩子們嚷嚷着。幾隻土狗在遠處的田野上打滾追趕，幾個覓食的雞被狗的歡騰嚇得咯咯叫喚。人家菜園子紅辣椒迎着正午的太陽，和着青綠的葉子一起搖擺。奶奶在屋頂上眯着眼看着我們笑，皺紋裏都是慈愛。

年幼的口味是一個人的根，會把他的胃和故鄉長時間地聯繫在一起。誰要是觸動了這條根，就會觸動他關於故鄉的許多記憶。哪怕是愛吃豆腐的饞嘴小孩，也逃不過。

逢年過節，我們老家依舊會做豆腐，尤其會做豆腐乳，用罐子醃好可以吃上一整年。大街上的王致和豆腐乳其實味道並不比我老家的豆腐香辣有滋味。因爲我老家淋在豆腐乳上的油除了常見的花生油，更多的是土法小作坊的麻油，還有已經不多見的棉油。吃棉油是要加熱的，不能直接淋在豆腐上。但是加過熱的棉油滲透在豆腐乳裏，格外地香倒是真的。

奶奶說，現在農村很多從城裏回來的人，都喜歡用超市買的色拉油，色拉油看起來衛生，其實很多是不衛生的。爺爺從過去的糧油店裏討來一點棉油，加了幹辣椒炒出辣子油來，給我們裝了好幾瓶子。爺爺說：“別說是自己家裏醃製豆腐了，就算是自己煮麪條，淋上一點自己家裏土法做的油，那家的味道就回來了。”

我聽了，連忙跑過去說：“有秋辣椒拌油鹽炒的嗎？我想吃。”

我爸連忙起身說：“那我去廚房給你找去。”

舌尖上的記憶作文10

看到這個題目，我首先想到的事電視節目《舌尖上的中國》，什麼美味佳餚，山珍海味，饕餮大餐。但是在我心裏，卻有一種記憶永久地迴繞在我的舌尖，那就是奶奶在年夜飯時包的餃子。 每逢年夜飯，我們一家人都會去奶奶家吃年夜飯，而奶奶包的餃子是我們家年夜飯的重頭戲。奶奶的餃子堪稱一絕，首先是顏色的絕，奶奶包的餃子是五顏六色的，紅的、紫的、黃的、綠的，還有黑的呢！做這種彩色餃子工序可不一般，先要用榨汁機榨出紅色的番茄汁 ，綠色的芹菜汁，紫色的甘藍汁和黑色的墨魚汁呢！然後再分別用這些汁和麪，就做出不同顏色的餃子皮了。記得我問奶奶：“這樣做的餃子皮多麻煩啊！”奶奶只是笑笑不說話，在一旁的爸爸說：“奶奶不嫌麻煩，是想讓咱們吃的高興啊！”的確是的，當一個個顏色各異的小餃子擺在盤子裏的時候，真像一幅美麗的水墨畫呢！奶奶的餃子不光顏色好看，樣子也是形態各異呢！有的像小元寶，有的像小月牙，有的像小蓮花，真好似一件件手工藝品。要說最絕的，還是餃子的味道，每一種顏色的餃子都有不同的味道：番茄的鮮酸，芹菜的青脆，雞蛋的香軟，墨魚的嫩滑，讓吃的人根本停不下來。

餃子象徵着團團圓圓，紅紅火火，每年大年三十，無論是南方還是北方，家家戶戶都要吃餃子，全家老小圍在一起，一邊天南海北地聊天，一邊和麪擀皮，包餃子，我們家也不例外，每逢奶奶包餃子的時候，我和表姐一定會來“幫忙”，與其說是幫忙，不如說是搗亂，我們偎在奶奶跟前，你往我臉上吹一口面，我在你脖子裏抹一片白，鬧得不亦樂乎，而此時的奶奶也絕不會責罵我們，只是邊包餃子邊看着我們姐倆樂。當然，我們也會正經幹活，結果卻是把奶奶的元寶餃子變成了“小餡餅”,可姑姑卻在一邊說：“這姐倆做的是太陽花啊！”望着這名字好聽模樣實在古怪的“太陽花”，我們一家人又笑成了一團。

終於到了吃餃子的時刻了，當奶奶把一盤冒着熱氣的五彩蓮花餃子端上桌時，大家更是就迫不及待地舉起了筷子，我也趕緊夾了一個放在盤子裏，趁熱放進嘴裏，頓時，水餃餡裏的湯汁涌上了我的舌尖，啊！好醇，好潤，好香，我沉浸在美味的世界裏了，閉着眼，陶醉地說了句：“啊！美味極了！”這一下又引得全家人哈哈大笑起來……

在以後的日子裏，我吃過無數次水餃，但是留在舌尖上的記憶卻永遠是年夜飯上的那頓水餃，想想也許是它讓我想起一家人的歡笑，想起一家人其樂融融的溫情吧！

舌尖上的記憶作文11

酸甜苦辣鹹，五味是最基本的味道，五味交錯編織，讓舌尖觸到了世界的豐富多彩。品嚐過許許多多的美食，品味過許許多多的味道，但舌尖上始終保留着那一縷揮之不去的記憶——外公的油酥餅。

外公常與我們說起，他和油酥餅的情緣。在外公小的時候，逢年過節，太外公便會拿出他的看門手藝油酥餅，這是太外公的同事、戰友們來拜年時必備的年貨，每個人都對油酥餅讚不絕口。後來，外公接過了這門手藝，油酥餅同樣是很少做的，是隻有過年時才能吃到的美味，外婆、媽媽、阿姨也成了外公的助手，一家人爲油酥餅熱火朝天地忙碌着。做出來的油酥餅照例是不留多少的，大多是送給來拜年的街坊鄰里親朋好友的。但外公總會很開心，不僅是成就感，外公更享受這種難得的親情、友情、鄰里情。而到了我和弟弟這裏，油酥餅就成了一道日常尤其受歡迎的主食點心。到外公家，外公常常笑着讓我們拿好些帶回家吃，盤子一樣圓的是白糖芝麻，鴨蛋一樣橢圓的是鹹味蔥花，每一枚都由外公傾心製作。輕輕咬一口，細小的碎裂聲伴隨着層層酥皮粒粒內餡落入口中，香味便怦然彌散在口腔中，彷彿節日裏飛向天空的朵朵煙花，光影只有幾秒的存在，但盛開過的印記久久留存。

現在，我和弟弟也開始跟着外公學做油酥餅。外公將發麪團和油麪團揉成條，摘成一個個小劑子，兩種小劑子各取一枚，發麪小劑子擀成餅狀包入油麪小劑子，擀平，捲成團，再擀……然後包入餡料揉搓成形，最後，放到大鍋裏炕。對油酥餅追求完美的外公掌握着麪糰恰到好處的溼度、韌度，適當的火候和剛剛好的時間。外公一邊手上麻利的做着活兒，一邊向我們講解着一個個步驟的訣竅。外公笑着說：“你們倆是我的心頭肉，一想到給你們做東西，我就充滿了快樂和力量！”此時，小小的屋子裏滿滿的洋溢着我們的歡聲笑語和甜美的溫馨。望着鍋中被小火漸漸熱得發黃膨脹起來的油酥餅，我的心也隨着它們漸漸膨脹，溫馨四溢。屋外的金黃陽光淺淺的灑進廚房裏，給所有的靜物都鋪上了一層淡淡的寧靜，光芒勾勒出外公逆光的剪影，外公銀白的頭髮泛着淡淡的光暈，臉上帶着胸有成竹和慈愛安詳的微笑，伴着鍋中油酥餅漸漸散發出的面香，縈繞心間，成了心底最美的意象。我把溫熱的油酥餅小心地捧在手裏，仔細端詳着，巴掌大的微黃餅兒上有點點金黃中泛着棕黑的焦處，多像那碧天裏的月兒啊！遊子們望着圓圓的月兒，思望故鄉，淚溼衣襟，而這油酥餅，也包含着外公對父親的多少思念和兒女孫輩的多少疼愛和深情！

人間美食何止千萬？但我最忘不了的就是外公的油酥餅，那種甜香的味道和親情的美好縈繞在舌尖，留存於記憶深處，在時光中凝成永恆的溫馨……

舌尖上的記憶作文12

農村的傍晚是城市所不能及的，大片大片的雲朵浸透了太陽迸濺出的金紅的醬汁，悠悠地在宛如靛青藍瓷碗的天空中飄蕩。沒有高大樓房遮擋住視線，低低矮矮的小瓦房聚在一起，三兩家的炊煙在空中飄遊

嘻嘻，追不到我吧！哼，哪裏逃？村莊裏的孩子們是閒不住的，成日裏玩鬧，最終弄得一身泥巴，飯也來不及吃就躍入了夢鄉也是常有的。喲！小子們慢着點！村中的吳二爺是我們心中的大款，他的口袋裏總會有各種各樣的小零食，有酸酸甜甜的水果糖，有一種玉米香氣的玉米軟糖，有能嚼好長時間的泡泡糖，還有黏牙的大白兔和月牙糖。吳爺爺！唉！乖小子們，吃塊糖。謝謝爺爺。糖放進嘴裏，舌尖上便化出一種直達心底的甜，隨後孩子們又開始了奔跑。

小文子！經過一戶人家時，當家的婦女走了出來，口中喊着一個孩子的名字，隊中後面就跑出一個一身泥的泥娃娃。你望你，又玩這麼野，餓了沒？王嬸一邊擦着孩子的臉一邊問，餓了就拿幾個玉米，娘剛煮好的，順便帶給小朋友們幾個，別摳，知道沒？孩子拿了玉米轉身就奔來，遞給我們，你一個，我一個。玉米的香氣散到鼻腔裏，讓我們嘴饞不已，隨即把糖嚼碎，一股腦兒嚥下，開始坐在田埂上啃玉米，玉米一口咬在嘴裏，便在舌尖上散成了一股直達心底的香，跟着我們一起奔跑

這麼晚了，還玩着吶？滿頭銀絲的李奶奶笑着招呼我們：進來吃點東西吧。我們吃了糖和玉米了！那玩意是零嘴怎麼能當飽，進來吃點飯。李奶奶的飯菜並不豐盛，只是基礎的兩菜一湯，但不知是餓得狠了還是怎地，吃起來格外香甜，孩子們你爭我搶地吃了起來。奶奶我們走了！吃完飯我們和李奶奶告別。嗯，記得吃飯是打緊的，正長個子呢，餓了就來奶奶這吃。好！我們一直跑啊跑，飯菜的酸、甜，融在一起，在舌尖上盪漾開來。

在夕陽的餘暉下，金光打在村莊裏，孩子們紛紛揮手告別。到了家裏，點數今天的大禮包。呀，真是品種繁多：一堆糖、蘋果片、甜糕、脆藕、雞蛋吃飯了啊！父母在外面喊了，玩鬧了一天已經疲憊的我們就會喊：不餓！小兔崽子，又吃人家東西了！明天給我帶一袋炒米棒頭去和別人分分，知道沒？別光吃人家東西！

時至今日，白駒過隙，記憶中人們的身影已逐漸模糊，舌尖上的味道也慢慢散去，但是一種特殊的味道卻縈繞在心頭未曾消失，它歷久彌香，這種味道便是：友善！

舌尖上的記憶作文13

深巷中，一竿扁擔，一團爐火，一個風箱……伴隨着“砰”的一聲火爐邊的孩童開心的地捂住耳朵，一顆顆香脆的爆米花出爐了。

——題記

小時候總聽外婆說，在她的童年時期，常鬧災荒，糧食匱乏，沒有什麼可以吃的東西，對爆米花的記憶更是少之又少，一年之中只有在過年時才能吃到肉食，玉米在當時是稀罕之物，在那個年代填飽肚子都很困難，所以很少有人會將玉米做成爆米花。吃上爆米花，那時極爲奢侈。想到這兒，外婆總會露出笑容，一口泛黃的牙齒記錄了當時外婆苦難的生活。

身爲50後的外婆至今還回味着當年偶爾可以吃到爆米花的快樂與幸福。

“砰”的一聲，玉米爆開了。“每人都有份咯！”中年師傅解開爆米花機後長長口袋上的繩子，一股香味撲鼻而來。小小的女孩就忙不迭地拎着口袋衝上前去，每次總要買上一“炒”，等不及都裝進口袋，就抓起一大把往嘴裏一捂。媽媽總是不厭其煩向我講述她小時候買爆米花、吃爆米花的情形。媽媽的童年剛好吹起了改革開放的春風，經濟的開始飛速發展，這瀕臨黃河的港城大豐也煥然一新。爆米花，成了當時人們最好的零食，大街小巷中不乏炒制爆米花的師傅和徒弟，就算是身在偏遠農村的母親也能時常嚐到美味的爆米花，村中許多調皮的男孩還向老師傅討要手藝，想要長大後靠賣爆米花賺錢。

身爲70後的母親每當想起吃爆米花的經歷都會情不自禁地咽起了口水，但那早已成爲了舌尖上的記憶。

“買爆米花咯，香噴噴的爆米花！”循着聲音，我和母親來到了路邊，一位老人正坐在爐旁。眼前的這位老人約摸六十幾歲，古銅色的臉上佈滿了皺紋，眼神關注着眼前的爐火，右手有節奏地搖着火爐，左手用風扇輕輕扇着爐火，在他的眼中彷彿只有那燃燒的火焰。在他的搖動下，爐中的玉米粒奏出了富有節奏感的旋律。一滴又一滴的汗珠從他的面頰旁滑落。五分鐘後，爺爺用了一隻大布袋套在了爐子上，伴隨着“砰”的一聲，爆米花出爐了，一陣香氣撲鼻。爺爺告訴我，現在人都愛吃那些不健康的零食，也沒有年輕人願意學做爆米花，也許在不久的將來，這門手藝可能會失傳。

身爲00後的我們不再在意這沒有零食好吃的爆米花了。

多少年後，我可能再也不能吃到這香噴噴的爆米花了，這一切可能只成了舌尖上的記憶。

舌尖上的記憶作文14

在我的記憶中，有一種味道我一直無法忘記，就是榴蓮那獨具特色的招牌果香。

記得那是在前幾年的一個暑假，媽媽每天下班都要往回買一些水果。有一次，媽媽從外面拎回來一個渾身是刺兒、面目猙獰的一個大傢伙，一進門就興沖沖的對我說：寶貝兒，快過來看看我今天給你買了什麼好吃的水果？說着把那個大傢伙遞到我的面前，我望着它，心想：這哪兒是水果啊，分明就是一個黃色的大刺蝟！實在和好吃沾不上邊兒。媽媽見我一臉的鄙夷，笑着說：這是榴蓮，以前你太小，一直沒買給你吃，它營養價值很高的。

啊？！原來這就是榴蓮！我暗道，心中猛然想起以前同學們哭訴他們吃榴蓮的經歷，想起他們描述的那種臭腳丫子味兒的臭氣，連忙往後退了幾步，擺手說：不，不，我還是不吃了，我怕吃了後，和你說話時把你薰倒了，我順嘴找了個荒唐的理由。

沒事兒，哪有那麼嚴重，我現在就去剝開給你嚐嚐。媽媽依舊不死心，邊說邊往廚房走。我不敢靠近，遠遠的看着媽媽把刺蝟殼裏的果肉一瓣一瓣地取出來，擺在果盤裏。隔着廚房門，都有些味道飄了出來，我輕輕聞了下，果然是一種很難描述的味道，嚇得我又跑開了幾步，更加堅定了誓死不吃的決心。見媽媽快剝完了，我朝廚房喊了聲：反正我絕對不吃！，就一溜煙兒的跑回了房間。我躲在房間裏看了一會兒書，媽媽一直也沒有叫我，心想：一定是媽媽見我如此堅決，已經放棄了。

過了差不多一個小時，媽媽笑吟吟的拿着一顆雪糕過來，看，媽媽差點兒忘了，剛纔我還給你買了香蕉味的雪糕呢。這大熱天的，雪糕是我的最愛，我從媽媽手裏接過來，直接就咬了一大口。隨即，一股臭味兒伴着涼氣一併入口，我被臭氣薰得恨不得馬上去刷牙漱口。我懷疑地看着手裏的雪糕，心裏想：呃，這香蕉雪糕變質了？這時，嘴裏那股臭味兒也散去了，反而變成一種綿軟香甜的味道，伴着冰冰的涼氣，竟然沒那麼難吃了。嗯，這個香蕉被做成雪糕時可能還沒熟透吧！我心裏想道，緊接着把整顆都吃了下去。媽媽在旁邊剛開始是抿着嘴笑，看我快吃完了，變成了哈哈大笑，捂着肚子對我說：我的小傻瓜，你吃的這就是榴蓮啊，我放冰箱裏凍了下就變成雪糕了，怎麼樣？好吃吧！多吃點兒，對身體好的！媽媽可真是狡猾，利用我愛吃雪糕的弱點，騙我吃下了那麼嚇人的榴蓮。

雖然至今，我依舊不喜歡榴蓮的味道，但那個夏天，那段回憶，卻像一塊鵝卵石靜靜地躺在我記憶的沙灘上，在我每每聞到榴蓮的味道時，那幸福的一幕幕又會浮現在眼前。