酒的長恨歌情感散文

騎車在路上閒逛，遠遠地看見前方的路邊，有幾攤牛糞似的黃物，心中納罕：這路面乾淨的，落個樹葉，環衛工也會及時清了，竟然——看清了，是幾堆酒糟。不知囤放了多久，翹起鼻子聞仔細了，纔有絲縷的酸氣鑽進鼻孔。

原來，這裏是一家酒廠，這腌臢物牡丹花似的在爲酒廠代言——正宗的純糧食酒，有一種系出名門的高貴。門口那對咧着嘴的石獅子往後出溜着，倒是這幾攤糟糠來鎮着酒廠的風水了。不言而喻，瞧瞧——這裏不摻假，假酒還有酒糟可供嗎？至於麼？酒香不怕巷子深，越是挖空心思地廣而告之，裝蒜，工業酒精勾兌的酒裏，絕然飄不出糧食酒的那個地道味。

看到酒糟，立馬想起我家的豬，這可是它一輩子的主食。那個年代，我跟着大人用地排車到老酒廠拉稀糟，酒廠的酒在哪兒我不知道，反正光看見酒糟了。一個挨一個的大酒糟池裏，全是挖酒糟的人，那燻人的酒氣，覺得這稀糟嘗上幾口，也會醉人的。

稀糟摻上些煮熟的菜葉子，倒進石槽，我家的豬就吃的磕頭晃腦的。看到豬吃的歡天喜地，餵豬的人也很欣慰，年尾那割回家的二斤肉全寄託在它身上了。我家餵了一年才長大的豬，每天做着相同的功課，曬曬太陽，打打膩，撒個歡什麼的，酒糟裏似乎也有酒的功用，那種味道讓它糊塗的難得明白，整天無憂無慮地做着一個個春秋大夢。

剛來我家的豬秧子很是活潑，嗅嗅這，拱拱那，陌生的地方很新鮮，玩不夠似的。後來，掛了鼻圈，那個叫二禿子的鰂了它就老實多了，而且變懶了，甚至失去了對許多事物的好奇。我的毽子飛到它身邊，竟茫然無所動，來在它身邊，我和它說着話靠近，它眼皮都不帶翻的，彷彿除了吃，它對一切都感不出興趣來。

一個低矮的圈，酒糟裏的乾坤無限大，它活在當下的平靜裏，誰動了它的平靜，頂多挪挪窩，換個法子平靜下去就是了。

吃酒糟的日子是豬的一個美好時代，純糧食的渣滓多養豬的性情和胃，使它得以在人類的釀酒文化裏，分得一杯隨遇而安的羹湯。現在的豬肯定從顆粒飼料裏吃不出酒糟的`味道，它習慣的是瘦肉精的味道。可惜，豬總是不長壽的，祖先留在槽子裏的食物在老中青的歷史斷層裏無法交流，所以它不會悲劇性地，來那麼設身處地的一“覺”，所以在好“覺”的人世裏，它活的永遠合着時宜。但吃豬肉的嘴沒有斷層，我就總爲咂摸不出過去的肉香味，時常恨得牙癢癢。

我懷念吃着酒糟長大的豬，那醉人的香。但我一直不喜歡那時的酒，儘管它是純糧食釀造的。