臘月二十六春節習俗
春節即中國農曆新年,俗稱新春、新歲、歲旦等,口頭上又稱過年、過大年。春節歷史悠久,由上古時代歲首祈歲祭祀演變而來。以下是小編精心整理的臘月二十六春節習俗,僅供參考,歡迎大家閱讀。
臘月二十六春節習俗1
漢族民間諺語稱:“臘月二十六,殺豬割年肉”,說的是這一天主要籌備過年的肉食。所謂殺豬,當然是殺自己家養的豬;所謂割肉,是指沒養豬的貧困人家到集市上去買過年吃的肉。將“割年肉”放入年謠,是因爲農耕社會經濟不發達,人們只有在一年一度的年節中才能吃到肉,故此稱爲“年肉”。臘月二十六的漢族傳統民俗是“燉大肉”。
在臘月二十六這一天,各地就有了“臘月二十六,裏外洗一洗”;“臘月二十六,洗淨禽畜屋”之說。關於臘月二十六,漢族民間還流傳着“臘月二十六割年肉”的說法,也就是說,從這一天起要開始置辦年貨了。在各地鄉村,這一天是大集市日,集市周邊各村的百姓紛紛前往趕集買年貨,煙、酒、魚、肉、鞭炮和走親戚用的禮品一樣也不能少,年味已漸濃了起來。臘月二十六指中國農曆年十二月(又稱臘月)二十六的俗稱;春節習俗之一。
一轉眼就到了臘月二十六,按老理講“臘月二十六燉大肉”相信這天是所有孩子們的節日,終於可以吃到“年肉”了。那麼,下面,我們就來跟大家講講這個臘月二十六燉大肉的漢族民俗。過去,普通老百姓的日子都比較窮苦,而且家裏的人又都比較的多,因此往往是吃了上頓沒下頓,條件稍微好點的,也不過是能吃上點窩頭野菜什麼的。好不容易盼到快過年了,家裏的勞力們紛紛開始殺豬,沒有養豬的人家,就到集市上去割一塊肉回家,因此,臘月二十六燉大肉也被稱爲“臘月二十六,殺豬割年肉”。同時,由於農耕社會經濟不發達,人們往往在年節中才能吃到肉,故此稱爲“年肉”。“年肉”講究要吃紅燒肉,肉本身就代表着富裕的意思,紅燒肉則更能表示來年的日子紅紅火火的富裕十足,一碗熱氣騰騰泛着肉香的紅燒肉是多少人在臘月二十六這天期盼的。即使到了今天,家家的日子都越過越紅火,在臘月二十六置辦點大肉也是成爲了許多人都沒有忘記的老傳統。
看着那一碗碗噴香熱乎的燉大肉,就算是肚裏不缺油水的人,也準能掉下一串哈喇子,挑塊兒瘦的就酒,揀塊兒肥的解饞。這一鍋燉肉便是人們心中最樸實的吃食,比山珍海味更過癮、更實惠,也更有家的感覺。吃着吃着,年味也漸漸濃了。
“臘月二十六,殺豬割年肉”,說的是這一天主要籌備過年的肉食。殺豬是殺自己家養的豬;沒養豬的人家則到集市上去買過年吃的肉。在臘月二十六,春節傳統民俗就是“割年肉”“燉大肉”。
臘月二十三開始,送竈神、掃塵、接玉皇、貼窗花,到了臘月二十六,從從這一天起要開始置辦年貨了。在各地鄉村,這一天是大集市日,集市周邊各村的百姓紛紛前往趕集買年貨,煙、酒、魚、肉、鞭炮和走親戚用的禮品一樣也不能少,年味已漸濃了起來。
春節“割年肉”、這裏的年肉一般是指豬肉,而吃“年肉”就是講究要吃紅燒肉,因爲肉本身就代表着富裕的意思,而紅燒肉則更能表示來年的日子紅紅火火的富裕十足,因此,吃一碗熱氣騰騰泛着肉香的紅燒肉是多臘月二十六的重要內容。
在民俗中,還有“臘月二十六,裏外洗一洗”“臘月二十六,洗淨禽畜屋”的說法,前兩天掃塵,送神,接神,這兩天則要集中洗澡、洗衣,除去一年的晦氣,準備迎接來年的新春,京城有“二十七洗疚疾,二十八洗邋遢”的諺語。臘月二十六洗浴爲“洗福祿”。其意思是說,臘月二十六這天人們要進行洗浴,這樣來年的“福祿”就會更多。這兩天的洗澡,總的來說,是洗去陳舊氣,迎來新喜氣;洗去倒黴運,天天逢好運;洗去憂愁和煩惱,來年快樂身邊繞。洗淨迎福祿,福祿更長久。
相關風俗:按照中國傳統到了臘月二十三,又稱小年;至此家家戶戶開始作年貨準備。進了臘月二十三的每天都有說法:(臘月)二十三糖瓜兒粘;二十四掃房日;二十五糊窗戶;二十六燉大肉;二十七殺公雞;二十八把面發;二十九蒸饅頭;三十兒晚上熬一宿;大年初一扭一扭。
臘月二十六春節習俗2
1、殺豬買豬肉
想到過年,那肯定是要吃到一年裏面最好吃的東西啦。古代時候人民生活比較艱苦,吃到肉的機會比較少。在這一天,村裏面的人會架起熱鍋,把水燒開。村裏面會叫上幾個人一起幫忙來殺豬。小的時候,印象最深的就是當天豬的嚎叫聲了。大到整個村子裏面都能聽到。小朋友在這一天也是最開心的.一天,因爲可以吃到專屬於“過年”味道的豬肉了。
豬肉、豬血、豬皮都可以作爲食物的主材。配着農家的蘿蔔、白菜、豆腐、粉條,一道富含蛋白營養的菜餚就做好了。豬血的話,可以做成血豆腐,放到鍋裏面煮一煮,就會變得非常嫩口美味,然後還可以補血,對於女性來說,是再好不過的了。豬皮的話,處理乾淨之後,可以加工做成皮花肉、皮凍、火腿的菜餚。最後成爲一道涼菜出現在過年團圓的餐桌上面。
2、趕集
爲了迎接新年,新衣服當然是必不可少啦,在這一天,當地的村鎮會有傳統的趕集習俗。人們會在這一天,購買新年必須的衣物和食物。在這一天,街道上熱熱鬧鬧,砍價成交的聲音不絕於耳。這個時候,人們也會購買一些花生瓜子糖果還有水果等類物品,用來迎接親朋好友的拜訪。
隨着現代科技的發展,越來越多的人走出了自己原本的居住地,前往高科技發達的地區來學習和工作,所謂的年味也越來越淡。在城市裏,我們已經很少見到這樣的場景了,隨着社會的發展,人們的收入和生活水平越來越高,大家一般想吃什麼馬上就能買到。年味對於我們來說,只存在於小時候的記憶裏面了。
-
2015年雨水是哪一天
導讀:公曆四月有穀雨節氣,跟早春二月時的雨水節氣,雖同有一個雨字,但在涵義上有着很大的'區別。雨水節氣,不見雪花飛舞,靜聽春雨無聲,意味着黃河中下游地區開始下雨。您知道2015年雨水時間嗎?2015年雨水是哪一天呢?雨水節氣養生有哪些呢?雨水節氣諺語又有哪些呢?大家...
-
中元節作文:中元普渡
在諸多華人社會如中國大陸、香港、澳門與臺灣、新加坡等,中元是相當重要的民俗節日,不少人會在舊曆的七月初一到七月卅日之間,擇日以酒肉、糖餅、水果,甚至全豬(閩南語俗稱神豬)、全羊等祭品舉辦祭祀活動,以慰在人世間遊玩的衆家鬼魂,並祈求自己全年的`平安順利。現...
-
2015年朝陽公園廟會時間門票及地點一覽表
北京朝陽公園廟會時間:2015年2月19日(初一)至2月24日(初六)8:30-17:00北京朝陽公園廟會地點:北京市朝陽區朝陽公園南路1號京城大大小小廟會衆多,讓人眼花繚亂,不知從何逛起。不妨去看看獨具特色的朝陽公園廟會吧!朝陽公園的廟會與國際接軌,主題是國際風情節,突出國際...
-
慶祝抗戰勝利70週年徵文:中國烈士紀念日
快,牧衡,把電視開啟,你不喜歡歷史嗎,今晚有紀念抗戰勝利70週年的晚會媽媽說。我一聽,急忙開啟電視,和媽媽一起看起了電視。只見人民大會堂裏座滿了人,有白髮蒼蒼的老爺爺、老奶奶,有威武莊嚴的解放軍叔叔,還有外國人呢。晚會開始了,出現在我眼前的是一大羣逃亡的中國人,穿...