《中國傳統茶文化》的綜合實踐教案

一、活動目標

1、透過本課題的研究、交流，在獲取知識的同時使學生對茶產生不同程度的興趣。

2、能對茶的起源、種類、製作流程、茶具有一定的認識，並願意繼續深入的研究。

3、學生能吟誦與茶相關的詩詞，嫩簡單談談茶文化。

二、活動重點

1、對茶有一個初步的認識。

2、本節活動課的重點是瞭解茶的品種，並現場品茶。

三、活動準備

1、與本課題相關的資料、圖片。

2、具有代表性的幾種茶、一次性杯子。

活動過程

一、課前交流

二、激趣談話

同學們，在我們確定此次活動課題後，咱們已經共同設計了一份課前調查表，下面請同學們將自己的表拿出來，在小組內，在小組長的帶領下，全員參與，並有記錄員將綜合的結果加以整理，以便到集體中去交流。

調查時間 調查地點 調查對象 調查內容 （平時最常用的飲品） 白開水 純淨水 碳酸飲料 咖啡 茶及其品種 其它 調查結果

三、交流調查表

有小組內的解說員將小組的討論結果進行展示，並作簡短說明。（出示表格）

調查總人數 人

選擇不同

飲品的人數

白開水

純淨水

碳酸飲料

咖啡

茶

其它

四、簡介茶的歷史

同學們，透過我們的調查可以看出茶在我們的生活中佔據着非常重要的位置，那你瞭解茶的歷史嗎？

學生作簡單的介紹，教師根據學生的回答作必要的補充，但不要過於詳實。

五、認識不同品種的茶

1、同學們，你們在家中也經常飲茶嗎？課前你們已經對茶的品種作了相關的調查，有些同學也許已經親自去品嚐了，下面田老師就考靠大家，每個小組都有一些茶葉，請你們在五分鐘之內，運用自己學到的'知識加上你的經驗去分辨這些茶葉的品種，可以刨一刨親口去嘗一嘗，然後在相應的編號下寫出這是哪一種茶。

2、學生在小組內合作交流去辨認茶葉。

3、請各小組的同學將合作討論後的結果作一個總體的彙報，並說出不同品種茶葉的特點教師針對學生的回答作簡要點評。

4、課間出示個種茶的特質，並較少其它的品種。

5、聽課的領導和老師們也許有些口渴了，同學們肯定也想多品嚐幾種茶，下面就請大家自由品茶吧！（播放音樂留出8分鐘左右的時間讓大家自由品茶）

六、本課小結

同學們，請用最快的速度回到自己的座位，老師這兒有一個表格需要大家配合去填一下。

（出示表格）

透過本次活動學到的知識

透過本次活動獲得的

學習方法

針對茶我還想去研究

（ ）

深入地去研究茶的歷史

茶的種類及製作工藝

飲茶與身體保健

茶文化（茶與詩、茶藝表演、茶具、世界各地的茶文化、中國茶文化等）

濟寧人飲茶的故事

濟寧人飲茶的狀況調查及茶的進貨渠道