廈門小吃初二作文

來到廈門，不但可以看到大海，而且廈門小吃聞名中外，可謂是色香味俱全，讓人一飽眼福，大飽口福! 小編收集了廈門小吃的作文，歡迎閱讀。
 

第一篇：廈門小吃

來到廈門，不但可以看到大海，而且廈門小吃聞名中外，可謂是色香味俱全，讓人一飽眼福，大飽口福!

人們磨肩接踵，舉袂成雲，揮汗如雨，各種小吃攤前被人流圍得水泄不通。在小吃街上，紅殼大海蟹新鮮出爐，香味撲鼻而來，那香味彷彿一隻魔爪，引誘着我們的食慾，讓人非要嚐嚐不可。海蟹足足有菜碟子那麼大，開啟蟹殼吃海蟹肉，就算是沒加一丁點兒作料，也是我們當地海鮮比不上的。蟹肉非常軟，還有些鮮味的汁，吃起來很嫩，就像吃白豆腐一樣，蟹腿很長，我如同一隻貪吃的小老鼠，使勁咬開蟹殼，吸着“白豆腐”。

橙汁好像在向我們招手，我們買了幾杯，這些橙汁是純天然的，不加水，不加糖，現榨的，四個橙子才能榨成一杯，酸酸甜甜，果真味美。

挺着滿肚子橙汁，我又嚐了餡餅，它是鼓浪嶼很有名氣的小吃，口味有很多，有水果餅、香芋餅、蛋黃餅、綠豆餅……分爲甜、鹹、葷、素四種。餡餅是一層一層的，薄如紙，又叫千層酥。

肚子已經飽了，可媽媽還在嘀咕：“還是慢慢吃，多吃點，回長沙就沒有這些小吃了。”於是，我們又買了一盒麻餈，麻餈是傳統美食，已有八十多年曆史，它是用熟糯米粉爲皮，內包貢糖、外粘芝麻製成。麻餈製作很細緻，吃在嘴中不膩，很香甜。

廈門小吃還有鹹甜交加的黃金肉鬆、清香爽口的椰子餅，讓人吃得滿口流油的鮮肉糉，令人垂涎欲滴的魚丸，還有風味獨特的五香蒜茸花生……

夕陽西下時，我坐在海邊，吹着微薰的海風，聽着海浪撲打礁石聲，嘴裏咀嚼着生蠔肉，身邊是一大袋各種廈門小吃。在廈門，吃吃吃，除了吃還是吃!你的嘴巴可以永不停止，但是肚子卻裝不下了。

第二篇：廈門小吃

週六，我和葛漢龍等六位同學，冒雨去鬥西路作“廈門特色小吃”的研究性學習活動。

一大早，我們就坐BRT快三線直達鬥西路。這是一條廈門的百年老街，街面不寬，但所有的店鋪幾乎都與“小吃”和“海鮮”相關。街邊的魚蝦在水池裏活蹦亂跳，各色海產肥美新鮮，空氣中飄着濃濃的`海腥味。小吃店更是一家挨着一家，川香閣、魚得水、龍巖牛肉小吃、莆田滷麪、廈禾沙茶麪、西北拉麪、桂林米粉、灌口薑母鴨……光看這些招牌就令人直流口水，何況那些店裏還飄出陣陣香味，怎不叫人胃口大開。

我們一行人先踱進一間敞開着玻璃門、明亮整潔的店鋪，這就是百年老字號——西門土筍凍。冰櫃裏凍着許許多多包裝好的海產小吃，有海蜇皮、章魚、土筍湯、土筍凍以及冰凍的沙蟲。我們化十元買了十粒土筍凍，端放在桌上。一粒粒土筍凍就像一顆顆晶瑩剔透的琥珀，澆上了醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉，香氣襲人。上面還點綴着幾片生菜、芫荽、白蘿蔔絲、辣椒絲、番茄片，紅綠相襯，色彩更加鮮豔。我們迫不及待地將土筍凍送入口中，細嚼慢嚥，啊!真是太鮮美、太嫩滑、太可口了!知道我們是做課題學習的，店老闆還熱情地告訴我們：土筍凍是用產自廈門海邊的海星蟲，經過熬煮，冷卻後凝結而成。難怪會有人說：“不吃西門土筍凍不算到廈門!”

接着，我們又步行到了中山街與局口街的交界處，這裏有一家百年老字號——正宗的廈門沙茶麪。離店老遠，就聞到一股沙茶麪的濃香，叫人垂涎三尺。走進店內，一口盛滿沙茶湯的大鍋正噝噝冒着熱氣，散發着撲鼻的香味。儘管外面還下着雨，但店內的服務員們忙得滿頭大汗，才9點多，店裏就擠滿了人。我們纔剛坐定，一碗碗沙茶麪就送到了我們的面前。一條條筋道鮮嫩的麪條浸泡在香辣可口的沙茶湯裏，讓我們食慾大開，我們吃得滿頭大汗，直喊爽快。我正要喝那剩下的沙茶湯時，耳邊突然響起了一個陌生的聲音，擡頭一看，是一個服務員姐姐，她看我們吃得津津有味，便喜笑顏開地說：“小朋友，你知道沙茶麪的來歷嗎?”我搖了搖頭。她說：“廈門是一個港口城市，人們的生活中有很多舶來品，沙茶就是一種，其實它是由印尼引進的，原名叫‘沙嗲’，在飲茶成風的廈門人口裏，就叫成了‘沙茶’。”聽了服務員的解說，我恍然大悟：原來它還有這樣一段小吃文化啊!我用舌頭使勁舔舔沾滿沙茶湯的嘴巴，回味無窮。

吃完沙茶麪，我們逛了著名的小吃一條街——局口街(亦稱女人街)。它是中山街幾條支路最著名的一條。局口街窄，僅可供兩人側身而過，街道的路面崎嶇不平，由於下了雨，還有點滑，屋檐上不時還滴落着小水珠，左右兩邊都是形形色色的店鋪。最吸引人的便是那一間間流香溢彩的沙茶烤肉店了!雖然肚子早己填滿，但經不住那金黃色烤肉串的誘惑，大家垂涎欲滴，因此又買了幾串邊走邊吃，慢慢擠出了這條廈門最古老、最窄小的街。

當我們坐上了BRT，置身於高樓林立、車水馬龍的廈禾路，回望遠處被高樓大廈層層包圍的老街巷，心裏油然地生出了依依不捨之情。雨在淅淅瀝瀝地下着，車在高架橋上飛馳，低矮的老街巷在雨霧中漸漸淡去……我嚥了咽脣齒留香的口水，不免爲它的將來擔心，我多麼希望再過四五十年，當我“鬢毛衰”、“老大回”時，我還能找到這幾條百年的廈門老街，還能品嚐到這些風味小吃。

第三篇：廈門小吃

小吃是廈門食俗的一個重要內容。這不僅由於廈門小吃體現了廈門人的想象力和創造性。其品種的豐富多樣,全國罕見;也不僅由於廈門小吃的風味獨特,令人難忘;更因爲對廈門人來說,小吃既可是點心,亦能作正餐,甚至可以上宴席待客。沒有一個廈門人不吃小吃,它已經深深溶於廈門人飲食習俗之中,成爲一種偏好,一種習慣,一種民風。對於廈門人來說,那深夜街巷裏叫的"燒肉糉",那馬路邊騎樓下點着"臭十"(乙炔)燈的煎豆子,便是刻骨銘心的故鄉印象。可以說,不瞭解廈門的小吃,就不僅無法瞭解廈門的食俗,也無法瞭解廈門人。

據廈門民俗學會近年的調查,目前廈門的小吃大約有200多種,製作售賣小吃的攤點、酒樓、餐廳僅在島內就有2600多家,許多黃昏之後纔出現的流動攤販尚不計算在內。這麼龐大的數目,只能選擇其中最具代表性的小吃,最負盛名的攤點、酒樓簡略介紹了。

最有名和最普遍的廈門小吃有;土筍凍、燒肉糉、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚、油蔥餜、滷豆千、滷鴨、蠔仔粥、面線糊、炸棗、糖蔥餅、薄餅、沙茶麪、魚丸、蠔仔煎、麻籽、貢魷魚、"翻煎"豆乾、加滋螺、花螺、芋餜炸、蠔仔炸、馬蹄酥、炒餜條、麪茶、蝦面、燒豆花、花生湯、炒麪線、炒米粉、豆包仔餜等等。

土筍凍是用生長於海邊灘塗的一種名叫"土蚯"的無脊椎軟體小動物加工製作的,晶瑩剔透,柔韌嫩脆,鮮甜爽口,尤其是沾上各種佐料,更別具風味。據說,製作上筍凍的"黑土蚯",全國只有廈門、海滄、安海一帶沿海灘塗纔有,而以廈門百穀港出產的品質最佳。可惜圍海造地,芫當已不再成港,現在的土筍凍只有靠高浦、海滄、安海等地提供原料了。

五香也是極爲可口的美味。它用一種專門的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等,包成如春餅的一條條,再放下油鍋炸成焦黃,切成幾段,蘸佐料進食,香、酥、脆、鮮,妙不可言。

蠔仔煎則是選黑耳白肚(黑白對比越強烈,說明越新鮮)的"珠蠔",拌和青蒜、韭菜、地瓜粉,攤入油鍋,兩面煎透。講究一點,還要在入鍋後,再攤上攪散的蛋,一道煎熟。起鍋後,撒點胡椒,放數葉芫荽,吃時再蘸上芥辣、辣醬、香酷,簡直連舌頭都會一起吞下去。