精選山西面食作文300字三篇

在日常學習、工作和生活中，大家都嘗試過寫作文吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，透過文字來表達一個主題意義的記敘方法。你所見過的作文是什麼樣的呢？以下是小編精心整理的山西面食作文300字3篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

山西面食作文300字 篇1

山西的麪食名揚天下，有許多人吃了山西的麪食都不盡誇讚起來。山西的麪食多種多樣，有刀削麪、拉麪、擔擔麪、手擀麪、酸菜面、??等，其中最好吃的當然是酸菜面了。它不僅好吃，面且看上去也很美，一層酸菜遮住了白花花的面，一條一條的吃起來還帶一點酸味，保證讓你吃了還想吃。

酸菜面的做法很簡單。如果來了客人，先拿麪粉和涼水混在一起，把混在一起的面擀成一個很薄很薄的圓形，再把圓形的面切成長條，放到鍋裏煮熟後，盛到碗裏，把酸菜放到麪條的上面，這樣一碗香美的酸菜面就做好 ，我吃酸菜面時的吃法非常有趣。“噓”的一聲，面就吃到了我的肚子裏，吃下後還有些回味那醋醋的味道。 記得，有一次，我吃麪時吸的太猛了，一下子就把面全都吸到喉嚨裏了，憋得我死去活來的氣都長不來，臉紅得象個蘋果，把媽媽也嚇了一大跳。從此之後，我再也不吸的吃麪了，怕又弄我一個紅臉蛋兒，讓我難受不堪。你們看了之後，一定也會做面了吧!那就快快做吧!也許，你會和我一樣吃完麪後還回味無窮，還想再吃了。對了，我呢還給酸菜面取了一下特別的名字，叫“酸面”你覺得呢?

山西面食作文300字 篇2

山西的'麪食可謂是鼎鼎有名，而在衆多面食之中，我最喜歡刀削麪。

刀削麪由於製作訊速，材料簡單，風味獨特，深受大家喜歡，刀削麪的做法與其他面不同，刀削麪不是用刀切，而是用刀削，削出來的面是否好吃？就要看你的刀功是否就好了。再削麪時，左手拖住揉好的麪糰，右手持刀，不僅手腕要靈，而且出力要平，只聽嚓，嚓，嚓，幾聲，削出的面像密集的短箭一樣射入鍋中，在鍋內，湯滾面翻，十分迅速，不到兩分鐘一碗。廚師把煮好的面撈入碗中，澆上香飄四益的濃湯，灑上香菜和牛肉，白的，紅的，綠的，五彩繽紛，光看一眼，就會讓你一飽眼福！再放入口中吃吃，只見刀削麪軟而不爛，口感極佳，再看看這刀削麪中厚邊薄，棱鋒分明，有的像柳葉，有的像木耳的花邊，樣子十分奇特，放入口中吃吃，彷彿還有一甜味，另每一個食麪人十分喜歡。轉眼間，一大碗麪讓人吃了個底朝天，四周香飄四溢。

刀削麪不愧爲山西面食之首，怪不得享有聲譽。

山西面食作文300字 篇3

俗話說，“世介面食在中國，中國麪食在山西。”山西面食種類繁多，一般家庭主婦能用小麥粉、高粱面、豆麪、蕎麪、莜麪做幾十種，如刀削麪、拉麪、圪培面、推窩窩、灌腸等。到了廚師手裏，更被做的花樣翻新，目不暇接，達到了一面百樣，一面百味的境界。據查，麪食在山西按照製作工藝來講，可分爲蒸制面食、煮制面食、烹製麪食三大類，有據可查的麪食在山西就有280種之多，其中尤以刀削麪名揚海內外，被譽爲中國著名的五大面食之一。其他如大拉麪、刀撥面、撥魚、剔尖、河撈、貓耳朵、蒸、煎、烤、炒、燴、煨、炸、爛、貼、攤、拌、蘸、燒等多種，名目繁多，讓人目不暇接。

山西面食品種豐富，製作多樣，按名廚主理分類有五十餘種，如細如髮絲的拉麪，刀飛面舞的刀削麪，游龍戲水的一根面等。製作方法有擀、拉、撥、削、壓、擦、揪、抿等幾十種，所用原料除小麥面外，還有高粱面、豆麪、玉米麪、蕎麥麪、莜麥面等，調料上自雞、鴨、魚肉、海鮮，下至油、鹽、醬、醋，不一而足，所以山西面食有“一樣面百樣做，一樣面百樣吃”的歷史。到山西做客一年365天，可以品嚐到天天不重樣的豐富美味的麪食。