山西面食作文300字3篇
無論是身處學校還是步入社會,大家總少不了接觸作文吧,作文是經過人的思想考慮和語言組織,透過文字來表達一個主題意義的記敘方法。還是對作文一籌莫展嗎?下面是小編整理的山西面食作文300字3篇,希望能夠幫助到大家。
山西面食作文300字 篇1
刀削麪是大同的風味小吃,來大同,刀削麪是你必吃的佳餚之一。
刀削麪關鍵在於削麪,刀功是最能體現刀削麪的妙處,正宗削麪的刀是特別的弧形削刀。操作時左手托住揉好的麪糰,右手持刀,手腕要靈活,出力要平,對着湯鍋,嚓嚓嚓……一刀趕着一刀地削。製作刀削麪技術要訣是:“手眼一條線,一棱趕一棱,平刀時扁條,彎刀時三棱”削出的面葉也是一葉連一葉,如流星雨趕月似的在空中劃出一條弧線,最後落入鍋中,煞是好看。有詩云:一葉落鍋一葉飄,一葉離面又出刀,銀魚落水翻白浪,柳葉乘風下樹梢。
刀削麪的口感極佳。當你把面放入口中,還沒來得及細嚼,便一流滑進嘴裏。與刀削麪最絕配的是滷雞蛋,用滷汁淋上湯,再咬一口,頓時肉汁四溢。面,勁道爽滑;肉,肥而不膩,吃後脣齒留香,讓人回味無窮!
山西面食作文300字 篇2
山西的麪食名揚天下,有許多人吃了山西的麪食都不盡誇讚起來。山西的麪食多種多樣,有刀削麪、拉麪、擔擔麪、手擀麪、酸菜面、??等,其中最好吃的當然是酸菜面了。它不僅好吃,面且看上去也很美,一層酸菜遮住了白花花的面,一條一條的.吃起來還帶一點酸味,保證讓你吃了還想吃。
酸菜面的做法很簡單。如果來了客人,先拿麪粉和涼水混在一起,把混在一起的面擀成一個很薄很薄的圓形,再把圓形的面切成長條,放到鍋裏煮熟後,盛到碗裏,把酸菜放到麪條的上面,這樣一碗香美的酸菜面就做好 ,我吃酸菜面時的吃法非常有趣。“噓”的一聲,面就吃到了我的肚子裏,吃下後還有些回味那醋醋的味道。 記得,有一次,我吃麪時吸的太猛了,一下子就把面全都吸到喉嚨裏了,憋得我死去活來的氣都長不來,臉紅得象個蘋果,把媽媽也嚇了一大跳。從此之後,我再也不吸的吃麪了,怕又弄我一個紅臉蛋兒,讓我難受不堪。你們看了之後,一定也會做面了吧!那就快快做吧!也許,你會和我一樣吃完麪後還回味無窮,還想再吃了。對了,我呢還給酸菜面取了一下特別的名字,叫“酸面”你覺得呢?
山西面食作文300字 篇3
山西的麪食可謂是鼎鼎有名,而在衆多面食之中,我最喜歡刀削麪。
刀削麪由於製作訊速,材料簡單,風味獨特,深受大家喜歡,刀削麪的做法與其他面不同,刀削麪不是用刀切,而是用刀削,削出來的面是否好吃?就要看你的刀功是否就好了。再削麪時,左手拖住揉好的麪糰,右手持刀,不僅手腕要靈,而且出力要平,只聽嚓,嚓,嚓,幾聲,削出的面像密集的短箭一樣射入鍋中,在鍋內,湯滾面翻,十分迅速,不到兩分鐘一碗。廚師把煮好的面撈入碗中,澆上香飄四益的濃湯,灑上香菜和牛肉,白的,紅的,綠的,五彩繽紛,光看一眼,就會讓你一飽眼福!再放入口中吃吃,只見刀削麪軟而不爛,口感極佳,再看看這刀削麪中厚邊薄,棱鋒分明,有的像柳葉,有的像木耳的花邊,樣子十分奇特,放入口中吃吃,彷彿還有一甜味,另每一個食麪人十分喜歡。轉眼間,一大碗麪讓人吃了個底朝天,四周香飄四溢。
刀削麪不愧爲山西面食之首,怪不得享有聲譽。
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