開封家鄉特產作文
是什麼食品,在北宋時期就號稱“東京第一”?小編收集了開封家鄉特產作文,歡迎閱讀。
第一篇:開封家鄉特產
都吃過灌湯包吧,天津的狗不理,南方的蟹黃包,遠近聞名,但是你有沒有吃過開封的灌湯包呢。俗活說,來到開封,不吃開封的灌湯包等於白來。這回放假終於有機會可以去吃灌湯包了。
好不容易來到了灌湯包的賣出,我們點了2籠灌湯包,因爲媽媽想讓我長長見識。叫我去看看怎樣做。只見廚師拿出五花肉剁碎,放進盆子裏,拿出水一點一點的攪拌,直到快變成肉湯爲止,加入一些調料等,醒肉。開始揉麪了,廚師拿起麪糰摔,摔倒麪筋鬥了爲止,然後開始揪小疙瘩,擀成麪皮,包好餡,下過煮5分粥,就可以了。
終於出鍋了,我迫不及待的拿了個包子,接着盤子,先咬開皮一股鮮嫩而不膩的湯汁從中溢出,哇,滿滿的一兜湯啊,我明白爲什麼廚師要加那麼多水了。我把肉連同皮一下子吞進了口中。嗝,我打了個飽嗝,這樣鮮美灌湯包誰不愛吃呢?
我愛開封的包子,只因爲她那鮮美的湯與不膩的肉。
第二篇:開封家鄉特產
春節的一天晚上,我們一家三口和爸爸的戰友們在一塊聚會,有人突發奇想說去開封吃小吃,我第一個響應,高興地歡呼起來,隨後我們就直奔開封。
終於到了開封,我迫不及待地下了車。雖然是春節,但是來吃小吃的人也不少。我的眼睛都看不及了,被各種各樣的小吃吸引了。烤魷魚串、羊肉串、紅糖梨、灌湯包、桶子雞、炒涼粉、刀削麪……簡直是太多了。最後我挑了我的最愛——烤魷魚串和灌湯包,我坐在一邊津津有味的吃了起來,魷魚串吃起來筋筋的,辣辣的,香香的,甭提有多爽!灌湯包皮薄的透明,咬一口一兜油水,一兜肉,味道真鮮啊!一會的功夫,我一下子吃了六串魷魚和兩籠包子,大家都笑我吃的太急了。不過這些小吃確實對我的胃口,因爲我也是個好美食的專家啊!哈哈!
第三篇:開封家鄉特產
大家都知道,開封第一樓天下聞名;到開封遊玩的人都是要去嚐嚐開封第一樓的包子的,它是我們這裏著名的風味小吃全國都聞名呢!
開封灌湯包味兒好,形狀也是很有風味的。一張薄薄的麪皮就像一張張透明塑料布一樣包裹着肉餡,晶瑩剔透,像個明亮的紅燈籠,肉餡上還鑲上綠色的`蔥花、黃色的姜沫,使褐色的肉餡變成了“五顏六色的畫板”呢!真是令人垂涎三尺呀!
開封灌湯包不但好吃,而且還很好做呢!
1.讓面發酵,再使勁揉,之後,再讓它“醒”一會兒(放那兒別動),這樣面就會很筋了。
2.把肉剁成肉餡,再放上鹽、味精、香油等佐料;之後撒上切好的蔥花、姜沫等大料;把水按一定比例倒入餡中(這樣上鍋蒸時就能蒸出湯汁兒來了),再按一個方向使勁攪拌,直到肉餡黏乎乎的爲止。
3.把麪皮擀爲薄薄的,再把肉餡放進去包成包子。
4. 最後一道工序,把包好的包子在小籠屜裏放好,上鍋蒸十分鐘就OK了。
吃包子時,我喜歡咬一個小口,先把嘴脣放上面,使勁把湯汁吸光後,再一大口的咬下去,盡情的享受美味,這包子呀,鮮美無比,吃下去,只覺得肚子裏只有包子味了,真是太爽了!
有一次,我見到一個老外吃灌湯包,才吃一個,他就大叫道:“Oh!Oh!These are very good!What is it?”只見一個人張口答道“包子!”“報紙?”“包子!”“報紫?”聽到這些,我不禁樂開了花,從此,我給它起了個別名,叫“樂口報紫”。
總之,我覺得這包子,看上去很普通,可吃下去就會“上鉤”吃完還想吃,我也大力推薦給大家都來嚐嚐“樂口報紫”吧!
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