漢族的民風民俗初中作文
每年農曆的正月初一,是中國農曆的新年。在中國的傳統節日中,這是一個最重要、最熱鬧的傳統節日。因爲過農曆新年的時候,正是冬末春初,所以人們把這個節日叫做“春節”。
中國過春節有很多傳統習俗。從臘月二十三起,人們就開始準備過年了,在這段時間裏,家家戶戶都要大掃除,買年貨、貼窗花、掛年畫、寫春聯、蒸年糕,做好各種食品,準備辭舊迎新。
春節的前夜叫做“除夕”,除夕之夜,是家人團聚的時候。一家人團聚的時候圍坐在一起吃一頓豐盛的年夜飯,說說笑笑直到天亮,這叫守歲。除夕零點的鐘聲一響,人們還要吃餃子。古時候叫零點爲“子時”,除夕的子時正是新舊年交替的時候,人們在這時吃餃子,是取“更歲交子”的意思。這也是“餃子”名稱的由來。
過了除夕就是大年初一。從初一開始,人們要走親戚、看朋友,相互拜年。拜年是春節的重要習俗。拜年時,大家都要說一些祝願幸福、健康吉祥的話。酒和茶是漢族主要的兩大飲料,中國是茶葉的故鄉,中國也是世界上發明釀造技術最早的國家之一。酒文化和茶文化在中國源遠流長,數千年來,構成漢族飲食習俗不可缺少的部分,在世界上也發生了廣泛影響。
漢族的飲茶,據說始於神農時代,少說也有4700多年了。直到現在中國漢族同胞還有民以茶代禮的習俗。漢族對茶的配製也是多樣的。例如:有成都的蓋碗茶、臺灣的'凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等。
漢族以糧食作物爲主食,以各種動物的食品、蔬菜作爲副食的基本飲食結構。這與西方諸民和中國藏、蒙等民族結構形成了鮮明的差別。此外,在長期的民族發展中形成了一日三餐的飲食慣例。一日三餐中主食菜餚、飲料的搭配方式,既具有一定的共同性,又因不同的地理氣候環境,經濟發展水平、生產生活條件等原因,形成一系列的具體特點。
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