其樂融融包餃子作文500字
中國文化博大精深,在中國有很多傳統的文化,比如貼春聯、剪窗花、包餃子,等等,其中家家戶戶都會做的,就數包餃子啦。
包餃子,看似簡單,但沒有親身體驗過包餃子的全步驟,是不知道有多難。星期天,我和一個同學來包餃子。我們先從菜市場買好豬肉、芹菜、餃子皮、麪粉,等等,買好了材料就開始包餃子了。包餃子首先要剁餡兒,剁餡兒,需要把洗好的芹菜和豬肉放到一起,但可不是那麼簡單的,放多線兒可有講究啦,要先鋪一層芹菜在菜板上面,在把豬肉放到芹菜上面,然後用菜刀翻着剁。菜刀在菜板上有節奏地剁着,豬肉和芹菜的顏色漸漸融爲一體,餡兒就算剁好了。
接下來就要到包餃子的環節了。餃子皮一拿,水一沾,放點餡,就開始捏餃子。捏餃子可是個手藝活兒,但這個可難不倒身爲江南人的我。手指在餃子皮上飛快的滑動着,很快就捏出了六個褶皺。霎那間,餐桌上龍飛鳳舞,東一道水,西一攤粉,餐桌就成了我們的“戰場”。
當滿桌都是做好的餃子時,就是下鍋的好時候啦。鍋裏面先盛點水,等水燒開的時候,把餃子輕輕地放到鍋中,再加一碗涼水,這煮餃子的第一步就算好了。媽媽告訴我在煮餃子的時候,要用鍋鏟往鍋底鏟,防止餃子黏在鍋底。隨着鍋鏟在鍋底輕輕地滑動,周圍的水被推開,餃子沉浮不定,鍋裏的沸水冒出有規律的氣泡聲,廚房頓時霧氣繚繞。就這樣,我們的第二“戰”就打完了。
看着滿桌煮好的餃子,我和同學的心裏有一種自豪的成就感。
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