來洛陽喝湯吧作文600字
暑假來洛陽的人,會發現一個很奇特的現象,早上有些店外,很多人大汗淋漓的吃着飯,揮汗如雨,像是洗澡一樣,這個可以稱得上洛陽一景了,在洛陽,喝湯是每天早晨必修課,沒有那個地方的人,像洛陽人一樣,老少愛喝湯,哪怕是三伏天的夏天也不放棄。洛陽人對湯的感情,已經深入骨髓。
洛陽的湯文化?已經有百年曆史了,洛陽人真的超愛喝湯,但是此湯非彼湯。人們清晨喜歡和清淡些的,小米粥,南瓜粥之類的,當然洛陽人也喝,但大多數人更愛喝鹹湯,比如,牛肉湯、驢肉湯、羊肉湯、丸子湯、不翻湯、豆腐湯。在洛陽大大小小的湯館數不勝數,三五百米就有一家湯館。所以不要去問百度,洛陽有幾家湯館,因爲百度也數不過來,哈哈。
這小小一碗湯,可不要小瞧,如果是肉湯,都是各種大骨和肉熬製出來,行家都會在凌晨的四點起牀去湯館,喝頭湯,頭湯味道最是濃郁。就像有些人喜歡吃西瓜中間的一點芯一樣。這一碗湯分爲甜湯鹹湯。甜湯就是不放鹽。肉味醇香,原汁原味。豆腐湯屬欒川豆腐好吃,一點瓷實的豆腐,一點油豆腐,一點焦炸丸,一點蔥絲,薑末。配上高湯,味道真是好極了。
個人認爲,洛陽的湯,牛肉湯屬老城xxxx的衚衕裏一家最爲好喝,無論春夏秋冬,喝湯的人絡繹不絕。湯類配上剛出爐的燒餅,最好吃。驢肉湯屬洛陽實驗中學後門,有一家,他家的驢肉湯是每天現殺。小時候常常看他家門口栓一頭驢,配上他家的辣椒油,超級美味。羊肉湯屬洛陽孟津縣的`鐵鞋羊肉湯,滋味濃厚,不羶。每天從市區去喝湯的人很多,豆腐湯只要找尋欒川豆腐湯即可。丸子湯屬於洛陽老城區的燒溝的長青丸子湯,丸子焦脆,很大,主要是綠豆丸子。不翻湯在老城十字街。
小小一碗湯,上面漂浮一點蔥花,幾片肉,那滋味是洛陽人的最愛,如果有機會來洛陽,可以細細品味其中的滋味。對了,湯可分爲肉或雜,價錢一樣,雜就是動物內臟,比如肝,血之類的。來洛陽不要錯過喝湯哦。
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