冬日裏的羅宋湯作文
知道爺爺晚上要來家裏做羅宋湯給我喝,這一天我都沉浸在那牛肉菜湯的香氣裏不能自拔,中午學校的午飯都提不起我的精神,以至於下午就開始肚子咕咕叫,晚上回到家就想吃飯了,到了家我就嚷嚷着要趕緊開飯。俗話說好飯不怕等,我可真是等不及了。
爺爺最拿手的就是做羅宋湯了,至於它爲什麼叫羅宋湯我查了一下資料才知道,原來它是烏克蘭國家的傳統美食呢,沒想到爺爺還會做國外的美食,真的是厲害啊。爺爺說他們上學的時候學習的的是俄語,當時還是叫蘇聯的國家,現在已經沒有這個國家了,他們都解體各自爲政了,但是他們的美食文化還是統一的,那就是俄式紅菜湯一直保留着,很遺憾,爺爺奶奶之前去到俄羅斯並沒有品嚐到俄羅斯的特色菜餚,我想着等我長大了也可以去品嚐一下,奶奶說她曾經吃過很正宗的俄式菜餚,就在我們的起士林餐廳,我也想去嘗一嘗,看看爺爺做的`到底地道不地道,我也想去看看那個歷史悠久的起士林餐廳到底長什麼樣子?可是現在的我最想吃的還是爺爺做的羅宋湯。
雖說沒有吃過正宗的羅宋湯,但是爺爺做的味道也是很好的,我每次都可以吃上兩碗,下面我來給大家介紹一下是如何製作的吧,這可是爺爺的祕方啊。
首先是準備各式蔬菜,有紫菜頭,圓白菜,土豆,洋蔥,番茄,牛肉,芹菜,胡蘿蔔,奶奶還添加了蓮藕,反正我覺得蔬菜夠多就對了,都很好吃。然後是準備黃油,牛奶,番茄醬,番茄沙司,胡椒粉,油鹽糖醋生抽。牛肉是爺爺在家裏燉好的,所以帶過來做就很方便了,湯水都備齊了。
下面就是製作了,先將西紅柿清洗乾淨切塊,然後製作西紅柿醬,如果西紅柿味道不夠就放一些番茄醬和番茄沙司。然後就是將胡蘿蔔,土豆,洋蔥切成丁狀,翻炒胡蘿蔔丁,土豆丁,洋蔥丁,芹菜段,蓮藕塊,這時把黃油放進去,就會散發出來很香的味道,然後將番茄醬料倒入,牛肉塊和牛肉湯一起倒入熬製,熬到變色發紅,蔬菜開始變軟,放入牛奶,鹽和糖,點一些香醋,撒上胡椒粉,準備出鍋。
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