梅花湯餅改寫作文
泉之紫帽山有高人,嘗作此供。初浸白梅、檀香末水,和麪作餛飩皮,每一疊用五出鐵鑿如梅花樣者,鑿取之。候煮熟,乃過於雞清汁內,每客止二百餘花,可想一食亦不忘梅。後留玉堂元剛有和詩:“恍如孤山下,飛玉浮西湖。
——宋人林洪《山間清供》
在家時,阿孃總做些好吃的東西,往常不覺得什麼,如今離了家中甚久,格外想念。尤其那一道“恍如孤山下,飛玉浮西湖”的梅花湯餅。
幼時,隨阿孃清晨就起,踩着薄雪去山中採梅,綠萼白花,獨見花而不見葉,敷了一樹芳香。往往只摘那纔開的,香氣此刻聞不見,泡在水中便慢慢滲進水裏。
阿孃說花是樹的孩兒,該留些念想,便總不多采,小小的籃子鋪了一層便回了。盆中舀上一瓢清冽的山泉水,將白梅花另洗淨了扔將進去,阿孃又在櫃頂取了少許檀香末兒撒在水中。
此刻阿孃卻又去宰雞,另起了爐竈,將洗淨的三黃雞肉切成塊兒燉煮,又入了些蔥薑蒜去腥。這一下便如突然停頓了一般,無事可做了。搬了小板凳坐在爐竈旁,一邊烤火一邊搖着蒲扇。
約莫過了一二個時辰,雞肉的鮮香便溢了出來,問着撲鼻而來的'肉香,忍不住擦擦嘴角的口水。此刻卻還不能出鍋,阿孃也挽了袖子忙將開來,將盆中水過濾好,便只剩下了融合着梅香與甘醇檀香味道的清水了。往裏頭加麪粉,直到成了稍硬又不結塊的光滑麪糰才作罷。揪出一個個圓潤可愛的面劑子,自告奮勇幫着阿孃擀皮兒,出了一堆奇形怪狀的皮子,惹得阿孃一陣笑。皮子五張一摞擺好,用那五出鐵鑿壓出如梅花般的花樣來,一個個擺放好。
這時候,雞肉也可出鍋了,金黃的雞皮覆在粉嫩香滑的肉上,湯底乳白漂着一層着一層金燦燦的雞油,點綴着一些蔥花,不可謂是叫人食指大動。阿孃卻將雞肉單獨撈了出來用鉢鉢乘好放在了一旁,只留了雞湯,將那梅花兒般的面花兒挨個兒下進鍋裏,不消一會兒便浮了上來開出層層疊疊的花兒來。這時也是香味最是濃郁的是時候,梅花的香氣,伴着檀香,似乎還融了新雪清冽,接着便是雞肉的鮮香,油而不膩。
盛起一碗來,迫不及待往嘴裏送了一朵,才入口就滑溜溜的滾下肚去,層層的香氣回上來,叫人喜滋滋眯縫了雙眼,只可惜這般好看又好吃的湯餅阿孃並不叫多吃,約摸着吃了二碗餘便叫着停了嘴。
如今想來,又有幾人有這般心思與功夫去做這般奇巧的吃食呢?徒留一個回味罷了。
-
【必備】我喜歡梅花作文5篇
在平平淡淡的日常中,大家或多或少都會接觸過作文吧,作文是透過文字來表達一個主題意義的記敘方法。那麼,怎麼去寫作文呢?下面是小編幫大家整理的我喜歡梅花作文5篇,僅供參考,大家一起來看看吧。我喜歡梅花作文篇1我喜歡臘梅花,不僅僅是因爲臘梅花與蘭花、竹子和菊花並...
-
有關梅花作文錦集8篇
在平時的學習、工作或生活中,大家一定都接觸過作文吧,寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧,以下是小編爲大家收集的梅花作文8篇,僅供參考,歡迎大家閱讀。梅花作文篇1在百花凋謝之時,唯有梅花...
-
梅花作文400字合集6篇
在平平淡淡的日常中,大家都嘗試過寫作文吧,藉助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識資訊。爲了讓您在寫作文時更加簡單方便,以下是小編爲大家收集的梅花作文400字6篇,僅供參考,大家一起來看看吧。梅花作文400字篇1“牆角數枝梅,凌寒獨自開。遙知不是雪...
-
關於雪中的梅花作文九篇
在日常的學習、工作、生活中,許多人都寫過作文吧,透過作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。作文的注意事項有許多,你確定會寫嗎?以下是小編收集整理的雪中的梅花作文9篇,希望對大家有所幫助。雪中的梅花作文篇1我愛玫瑰花的凝重熱烈,荷花的典雅脫俗,菊花的雍...