養牛創業計劃書範文（通用6篇）

養牛創業計劃書範文

一、計劃書的基本類型

按照不同的分類標準，計劃可分爲多種類型。

按其所指向的工作、活動的領域來分，可分爲工作計劃、學習計劃、生產計劃、教學計劃、銷售計劃、採購計劃、分配計劃、財務計劃等等。

按適用範圍的大小不同，可分爲國家計劃、地區計劃、單位計劃、班組計劃等等。

按適用時間的長短不同，可分爲長期計劃、中期計劃、短期計劃三類，具體還可以稱爲十年 計劃、五年計劃、年度計劃、季度計劃、月份計劃等。

按指揮性的強弱不同，可分爲指令性計劃、指導性計劃。

按涉及面大小的不同，可分爲綜合性計劃、專題性計劃。

計劃的種類較多。按內容分，有全面的綜合性計劃，如社會發展計劃，國民經濟計劃等；有單項計劃，如生產計劃、學習計劃等。按覆蓋的範圍分，有國家的、地區的、系統的、部門的、單位的、個人的計劃等。按針對的時間分，有多年性的，一般又稱爲規劃；有近期的，如年度、季度、月份的計劃等。按計劃的詳細程度分，有計劃要點、簡要計劃和詳細計劃。

二、養牛創業計劃書範文（通用6篇）

在充滿活力，日益開放的今天，人們運用到創業計劃書的場合不斷增多，創業計劃書對於創業者吸引所需要的人力資源，凝聚人心，具有重要作用。你所接觸過的創業計劃書都是什麼樣子的呢？以下是小編幫大家整理的養牛創業計劃書範文（通用6篇），希望能夠幫助到大家。

養牛創業計劃書1

一、養殖基地概況

養殖場建設初期規模不大，大約30頭種牛左右，約需資金20萬元。將養殖場建在普定縣農村，因爲在農村擁有大量廉價，甚至免費的秸稈資源和充足的水源，可節省大量的資金和飼料，且這樣餵養也有利於提高牛的肉質。種牛從湖南新晃引進夏洛來牛爲主，另外可與其他種牛進行雜交，以培育出品質更好的牛。

二、產品介紹

1、夏洛萊牛原產於法國中西部到東南部的夏洛來省和涅夫勒地區，是舉世聞名的大型肉牛品種，自育成以來就以其生長快、肉量多、體型大、耐粗放而受到國際市場的廣泛歡迎，早巳輸往世界許多國家，參與新型肉牛廂妁育成、雜交繁育，或在引人國進行純種繁殖。

2、夏洛萊牛肉多，尤其瘦肉多，且國內早已引進，在生產性能方面表現出的最顯著特點是：生長速度快，瘦肉產量高。成年活重，公牛平均爲1100——1200千克，母牛700——800千克。在良好的飼養條件下，6月齡公犢可達250千克，母犢210千克。日增重可達1400克。在加拿大，良好飼養條件下公牛週歲可達511千克。該牛作爲專門化大型肉用牛，產肉性能好，屠宰率一般爲60%--70%，胴體瘦肉率爲80%--85%。16月齡的育肥母牛胴體重達418千克，屠宰率66.3%。夏洛來母牛泌乳量較高，一個泌乳期可產奶2000千克，乳脂率爲4.0%--4.7%，但該牛純種繁殖時難產率較高(13.7%)。

3、綜合上述資訊，我們有信心培育出體型大，肉質好，生長快，繁殖能力強，母乳好的良種牛。且最近幾年來，我國也早就進行了與黃牛的雜交實驗，取得了明顯效果。

4、關於防疫及飼養技術，則可向種牛源地進行學習。

三、市場調研與分析

1、隨着社會經濟發展，人民生活水平不斷提高，人們不再侷限於食用豬肉上。肉的種類不斷增多，尤其是牛肉因肉質鮮美，口味好，越來越受人們的喜愛。且交通發達，周邊城市人口多，需求量大。再加上冷藏技術的進步，也可服務於貴州、雲南、四川等各城市。

2、肉牛業面臨良好的發展機遇。一是肉牛繁殖週期長、繁殖量少，當前肉牛長期處於供不應求階段，貨緊價揚將是今後相當長時間內肉牛市場的主要特點，現在發展正當其時。二是當前在市場經濟趨勢下，消費對象的日趨多元化，牛肉市場前景廣闊。如我國與世界交往越來越多，海外對牛肉特別是高檔牛肉的需求量將不斷增大。三是肉牛養殖比其他養殖業風險小，疾病少，不會受散戶的衝擊。

四、創建養牛場的優勢

本人出生在農村，小時候就放牛，對牛產生了一種特別的情趣，家中一直養牛，父母具有豐富的養牛經驗。在養牛方面，父母可以爲自己提供很好得到幫助。另外，養牛具有以下優點：

1、消化周邊的秸稈和雜草，避免秸稈和雜草焚燒所產生的廢氣污染環境，加重溫室效應。

2、對於養牛所產生的牛糞以及污水，可用於施肥，這也是收益之一。另外，也可用於沼氣池，作爲產生沼氣的原料。

3、養殖基地需要投入大量的人力，幫助周圍農民提供就業，村民可以不用到遙遠的城市打工也能在家掙錢，減少留守兒童的比率，這也是增加農民經濟來源的有效途徑。

4、當前農村居民由於外出務工，土地大多荒廢，可以徵用農村荒廢土地種植玉米，草等植物作爲飼養原料，使丟棄的土地得到充分利用的同時也能綠化環境。

5、可以發展其他行業。如釀酒，將釀酒剩餘的酒渣也是飼養的飼料，而且可以加速肉牛的生長。在養殖基地的下游還可以發展旅遊業，漁業，行成小生態飼養園。

五、生產與經營計劃

1、制定生產計劃。社長依據生產計劃指揮和組織生產，使各生產環節協調運轉，順利完成生產任務。

2、牛羣週轉計劃。肉牛場規模和經營活動決定牛羣週轉，根據牛羣週轉計劃組織飼料供應，制定勞動力計劃、建設棚圈計劃、物質採購計劃。牛羣週轉計劃是作到有計劃生產的保證。

編制牛羣週轉計劃的依據：

(1)牛羣結構。由生產規模確定年內牛羣數量的變動情況，如牛羣存欄頭數、淘汰牛頭數、分娩牛頭數以及按計劃應出售的幼牛、育肥牛頭數。

(2)牛羣繁殖情況。牛羣繁殖情況與牛羣結構緊密聯繫。根據參加種配種牛頭數，計算分娩母牛數和犢牛數。 對於育肥肉牛，根據生產規模購進育肥牛數。

(3)基礎母牛使用年限。根據體質和繁殖性能，決定基礎母牛使用年限和淘汰牛頭數。同時，決定育成母牛的預留比例，這也與牛羣結構互爲聯繫。

(4)育肥計劃。由牛羣產犢數確定各期育肥牛數及相應的產肉計劃。

六、人員和組織管理

1、建立機構。爲保證肉牛場生產有秩序的進行，需建立一個統一的指揮系統，行使決策權，來有效地組織生產，協調各部門有序的工作。肉牛場一般爲場長負責制，由場長透過班組長和技術人員直接管理牛羣和經營工作。對於規模較大、牛羣分組的牛場，可建科室或場長助理來協助場長管理生產。科室或場長助理對場長負責，行使範圍內的職責，深入第一線指揮生產。

2、當牛場擴大以後，進一步聘用畜牧業專家進行指導以及進一步培養優良肉種牛，並招聘畜牧專業的高材生來進行科學養殖。

3、僱傭周圍村莊的有經驗的村民進行養殖，工資低且能留得住，經驗有利於合作社的發展。

七、成長髮展規劃

1、自己的目標是隨着合作社規模的擴大，資金的寬裕，會進一步發展肉牛屠宰加工廠，皮革廠等相關的產業，形成一個完整的牛產品加工鏈條，把牛產業做強做大。

2、透過自己的小企業，帶動全村人甚至更多的人發展。更希望更多的人才投入，幫助下崗的工人再上崗就業，也能夠解決很多大學生畢業就業困難的問題。

3、當上述過程進行當中時，我會進一步“走出去”：到牛肉需求量多的地方建立分廠及一系列的配套工廠;讓我們的牛肉走出貴州去，建立自己的牛肉品牌，最終是建立自己一整套的養殖，加工，銷售一條龍體系。

養牛創業計劃書2

對於養殖引種者而言，在選擇養殖場家的時候，最關注的因素不應該是過低的價格，而應該是場家的誠信度和品種的質量以及售後服務能力。

據統計，目前山東不斷涌出的大大小小的牛羊網站已多達上百家，如此衆多的牛羊養殖網站，所提供的品種質量難免良莠不齊。業內人士認爲，目前出品種質量問題的都是知名度低、規模小的中介人搞的個人供貨商，這類中介人由於自身規模及品種資源的侷限性，在與客戶的合作中所提供的牛羊的品種質量比較差，一旦發生糾紛後，很難在短時間內解決售後問題，進而損害到購買者的經濟效益。

爲此，山東牛羊驢養殖第一村大型養殖供種基地力推三重服務保障爲養殖戶搭建滿意平臺。核心三重服務保障是：售前保障、購買過程保障、運輸保障。

其中，一號保障是指在向山東牛羊驢養殖第一村大型供種基地諮詢的客戶，保證告訴客戶真實的價格，不報虛價，把問題給客戶講解清楚，不讓客戶白跑一趟，以免耽誤購買客戶的寶貴時間和金錢。

第二，在整個購買過程中山東牛羊驢養殖第一村大型供種基地會全程有畜牧師跟隨指導。畜牧師會根據實際情況實事求是的向客戶介紹牛羊驢的品種質量和健康狀況。一旦在購買過程中發現牛羊驢出現質量問題，我們會及時調整，確保客戶所購買畜種的質量。

第三，山東牛羊驢養殖第一村大型供種基地對客戶所購種羊提供運輸保障，達到一定數量的，將實行免費送貨到家，對達不到公司要求數量的客戶，將實行運費減免政策。購買種羊50只，牛(驢)30頭，保證將免費送貨到家。現在小尾寒羊價格行情

山東牛羊驢養殖第一村大型供種基地是集現代科研與改良開發、良種培育、肉羊肉牛養殖、良種推廣於一體的規模化、正規化養羊養殖基地。多年來我場受到各界的關注，在行業內享有較高知名度和良好口碑。

山東牛羊驢養殖第一村大型供種基地承擔着全市畜牧良種的保種、引進、改良、換代、繁育、推廣工作，取得了良好的經濟效益和社會效益.是中國農業部扶貧辦直屬定點單位，農業部扶貧辦爲了更好的推廣中國肉羊良種，更大的推進中國養羊業的發展，更快的讓養殖戶淘汰養殖的土羊品種轉化爲養殖改良肉羊品種。現在小尾寒羊價格行情

現面向全國常年供應：

羊 種：波爾山羊、小尾寒羊、杜泊綿羊、白山羊、青山羊、絨山羊、種羊、種公羊、育肥肉羊、懷胎母羊

牛 種：肉牛，魯西黃肉牛，西門塔爾肉牛，夏洛萊肉牛，利木贊肉牛，改良肉牛，雜交肉牛，肉牛犢。

驢 種：德州驢、三粉驢、烏頭驢、關中驢、佳米驢、河西驢、廣靈驢、泌陽驢、改良毛驢、育肥肉驢等。

馬 匹：肉馬、小矮馬、迷你馬、蒙古馬、河曲馬、三河馬、乘騎馬、觀賞馬等。

建議各級部門：加大宣傳農民對養牛羊的益處，引導農民推廣捨飼餵養，引導農民選優質種牛種羊。

參考價格：

西門塔爾牛 125-160-260斤 1650-2000-3500元

三元雜交牛 125-250-400斤 1680-3500-5000元

夏洛萊牛 120-180-200斤 1600-2060-3000元

250-300-350斤 3200-3980-5000元

魯西黃牛 100-150-260斤 1600-1880-3380元

純種羊 52-70-88斤 800-980-1280元

小尾寒羊 羔羊 27-32-45斤 380-480-620元

波爾山羊 懷孕3-4代 32-42-65斤 450-580-720元

肉驢 德州驢小驢駒1300-2000元，成年母驢2000-3000元，種公驢3000-5000元 ;歡迎選購!

(價格隨行就市，實際價格以實物爲準)

現在小尾寒羊價格行情山東牛羊驢養殖第一村大型供種基地鄭重服務承諾：

1、保證客戶引種質量，對每位客戶所選的畜種，我們確保品種的純度，備有嚴格的檔案，雙方各一份備考。若在引種過程中出現以假亂真，以劣充優的情況，客戶的一切損失均由我場承擔。(可簽定質量合同)

2、客戶可在我場自由挑選，自由定價;以客戶滿意爲準。真正做到讓購者100%滿意。

3、我場爲購苗者辦理全國通用檢疫，運輸手續和畜禽合格證，做到“一證一手續”。讓購買者真正放心。

4、我場爲客戶提供運輸車輛，並派人員押車護送您安全到家。

5、來我場客戶，免費提供食宿，盡我們的最大努力減少客戶在異地的諸多不便。現在小尾寒羊價格行情

6、在運輸途中，出現傷、亡、殘的羊苗隨車退回，及時處理，損失由我場承擔。

7、如選購業務量大我場贈送一臺鍘草機和牧草種子。

8、售前、售中、售後一條龍服務，使養殖者真正放心、省心，保證您養殖成功!

9、我場派專業技術人員定期爲客戶所購種苗進行防疫，打疫苗，以保證我場所售種苗的健康和我場的信譽。客戶初次養殖，畜牧師可隨車免費跟隨指導。

10、來場人員憑正規車票報銷來場路費。

11、免費傳授科學養殖技術，技術人員和諮詢服務，贈送內部的《高效飼養技術》及(含vcd)光盤資料和內部飼料配方。確保您養殖成功，發家致富!

12、本場是中國農業部扶貧辦定點單位，因此凡來本場引種的養殖戶均可享受國家“免運輸費政策”，凡在本場購羊50只以上(含50只)牛驢30頭(含30頭)的養殖戶一律免費送貨，貨到付款.引種還是政府科研繁育場，質量、價格、服務有保障!山東牛羊驢養殖第一村大型供種基地

養牛創業計劃書3

一 、項目摘要

大力發展肉牛養殖，是落實菜籃子工程，發展畜牧業，調整農業結構，保護生態治理環境的重要舉措, 對促進農業增效、農民增收，意義重大。

肉牛養殖一直是農業經濟收入的主要組成部分，但是，肉牛品種結構不合理，品質差，飼養落後，一家一戶養殖，成品牛外調困難，銷售不暢，規模效益、抗風險能力弱，附加值低，一直制約着肉牛養殖業的發展，爲了儘快適應肉牛養殖業的新形勢，充分發揮肉牛養殖業的傳統優勢，打出特色牌，特准備發展肉牛養殖示範戶。

本項目在現代先進的飼養技術和管理技術條件下，引導農民走出傳統養殖圈子，進行養殖業的“xx”結構調整，進行“糧、經、飼”種植，肉牛採用規模化養殖，有利於採用先進的科學技術，提高養殖的生產效率和生產水平。有利於促進養殖、加工、經營、銷售各環節聯結，進一步緩解小生產與大市場之間的矛盾，提高畜牧業產業化經營水平，推進畜牧業結構戰略性調整。肉牛採用規模化養殖，有利於採用先進的科學技術，提高養殖的生產效率和生產水平。發展養牛業，同時針對本地區牛的品質及養殖水平滯後的現狀，以市場爲導向，以科技爲動力，以基地爲依託，充分利用農業產品化調整的契機，發揮肉牛養殖業現有優勢，積極引導優質商品牛生產。

項目計劃：欲建立了一個規模養殖示範場，廠房、設備部分已經齊全，希望爭取幫扶資金儘早完成廠房和其它各項設備籌建，早日投產，使肉牛規模擴大帶動當地的羣衆致富，進一步擴大肉牛銷售市場，逐步樹立我們自己的品牌，切實達到創業的目的和宗旨。

二、項目的基礎條件

1、有利的區位優勢

水井槽位於xxxx與xxxx兩省交界之處，並緊靠xxxx，交通運輸方便，有着良好的區位優勢和市場前景

2、突出的資源優勢和產業優勢

①在我們當地區主要生產小麥、玉米和水稻，非常適應畜牧業特別是養牛業的發展。

②近年屠宰業發展迅速，除原各鄉鎮定點屠宰場外，食品加工廠和冷凍場也大量增多，平均每天屠宰量超過千頭，肉牛需求量極大。

三、項目建設內容與實施規劃

(一)項目建設內容：成立個體肉牛養殖戶，欲形成大型特色規模養殖示範場和示範戶，形成集飼養、飼料加工、環境保護、肉牛生產爲一體的規範化生產示範基地。

(二)項目實施規劃：本項目預計在20xx年2月份開始實施，20xx年八月開始建牛舍,20xx年的10月份完工，2月正式開始養殖。初期預計養殖牛犢60頭。

四、項目建設原則和組織形式

(一)建設原則

1、堅持面向現未來，面向現代農業，高起點原則。

2、堅持以市場爲導向，飼養適銷對路的xx雜種牛，保證銷售;管理、飼養協調一致的原則;

3、堅持推廣應用現代農業技術，搞綠色、無公害、高品質的商品牛生產的原則;

4、堅持自願與自主的原則：農戶自願參加，自我投入，遵守合同;

5、堅持多方投資、風險共擔、利益共享的原則;

6、堅持環境保護原則：基地養殖場要合理規劃，合理佈局，防止環境污染。

(二)組織形式

1、資產所有形式。前期資金來源主要由政府劃出10%的財政肉牛發展基金、養殖戶個人資金及銀行貸款組成。政府和銀行的扶貧資金由扶貧辦封閉管理，扶貧辦分別和企業、養殖戶簽定使用合同，保證資金正確使用和到期收回。

2、經營形式。由政府協調，引進企業，以約定方式組成“公司+養殖戶”聯合體，以降低養殖戶投資風險。

3、管理形式。規劃建設由本人統一設計、施工，保證先進性和高質量;技術服務、防疫和銷售方面透過本人統一組織實施，注重保護養殖戶利益。

4、政府負責協調服務，制定政策。

5、公共設施管理。水、電、路等公共設施由自己統一管理和使用，執行和維護費由自己承擔。

五、項目投資預測

項目現共需資金15萬元(詳見投資預測表)。現目前急需建廠房一間，購買良種牛犢60頭，需要7萬元。

養牛創業計劃書4

一、發展現狀

(一)基本情況

1.牛肉產量迅速增加，在肉類中的比重不斷提高

改革開放以來，我國牛的存欄量、牛肉產量和人均佔有量迅速增長。2001年全國牛肉產量549萬噸，人均佔有量4.3公斤，分別比1980年增長19.4倍和18倍。

與此同時，牛肉在肉類中的比重不斷提高。牛肉佔肉類總產量的比重從1980年的2.2%提高到2001年的8.7%。

目前我國牛肉產量居世界第三位，牛肉佔世界總產量的比重從1980年的0.5%提高到2001年的9%。

2.肉牛主要生產區域從牧區轉向農區

自20世紀80年代以來，我國牛肉生產中心逐步由傳統牧區轉向廣大農區。到2001年，內蒙古、甘肅、新疆、青海、西藏五大牧區牛肉產量佔全國的比重從1980年的44%下降到13%;同期河南、山東、河北、安徽四省牛肉產量由佔全國的9.7%上升到47.3%，東北三省牛肉產量比重由11%上升到15.7%。

3.飼養方式逐步由放牧轉變爲舍飼和半舍飼

以往我國牧區主要採用草原放牧飼養牛，幾乎不用精飼料進行育肥。這種飼養方式的優點是生產成本低廉，缺點是對我國原本生態環境較差的草地資源造成很大壓力。近年來，農區普遍採用秸稈、人工牧草和精飼料作爲牛的主要飼料。其優點是充分利用了農區豐富的秸稈資源和閒置的勞動力，並緩解了肉牛對草地資源和生態環境的壓力。

在一些農區特別是中原肉牛帶和東北肉牛帶，肉牛的飼養規模逐步擴大。不僅小農戶的飼養數量增加，而且還出現了一批肉牛飼養規模在百頭以上的養殖大戶和養殖小區，大戶和養殖小區的數量還在逐步增加。

(二)主要問題

1.生產水平較低，質量不高

目前全國肉牛平均胴體重133公斤左右，僅相當於世界平均水平的66%;每頭存欄肉牛年產肉量僅相當於美國的1/3，甚至還低於墨西哥、阿根廷和巴西等發展中國家。此外，我國高檔牛肉的比重不足5%，高檔牛肉生產能力低是目前我國肉牛業的突出弱點。

2.疫病未得到有效控制

長期以來，由於防疫機構不健全，手段落後，檢驗設備不完善，我國肉牛飼養業中疫病時伏時起，一些重大疫病未能有效控制，嚴重影響肉牛生產，併成爲牛肉出口的主要障礙。

3.屠宰加工環節薄弱

屠宰較分散，加工企業規模較小，技術水平較低，60%以上的肉牛由個體戶屠宰經營。缺乏統一的行業規範和分級標準，多數正規的屠宰加工企業沒有透過國際通行的質量認證，以致生產的牛肉產品與國際通行的質量衛生要求相距甚遠。

二、市場前景與競爭力分析

綜合考慮多方因素，今後一個時期，我國肉牛肉業會呈快速、健康發展勢頭。

一是國內市場需求空間大。目前我國人均牛肉消費量僅有6公斤左右，爲世界平均水平的一半。隨着城鄉居民收入的增加，消費觀念的轉變，今後國內牛肉市場應有較大的需求空間。預計到2005年，全國人均牛肉消費量將達到7.5公斤，國內市場牛肉需求總量將達990萬噸，與2001年相比，有近150萬噸的發展餘地。

二是有生產成本及價格優勢。我國牛肉的生產成本一般只有世界平均水平的50%左右。牛羊肉出口價格僅相當於世界平均水平的60%左右。

三是出口潛力大。我國的周邊國家及地區是牛肉的主要進口國和地區。隨着我國牛肉產品質量的提高和市場營銷網絡的不斷健全，對東南亞、中東和俄羅斯等周邊國家及地區的出口潛力巨大。

但是必須看到，在加入世貿組織後，牛肉的進口關稅將逐步下降，國外品質優良、包裝精緻的牛羊肉有可能涌入國內市場，競爭將更趨激烈，必須及時採取有效應對措施，提高產品質量和檔次，改善安全衛生條件，完善銷售服務體系，積極開拓國內外市場。

三、發展思路和目標

(一)發展思路

以生產優質牛肉爲核心，以發展產業化經營爲突破口，在重點優勢區域內實行規模化生產、標準化管理，主攻品種改良、產品質量分級、產品安全與衛生質量等關鍵制約環節，力爭在幾年內建成一批有國內外知名品牌、有較強國際競爭力的牛羊肉產業帶，最大限度地滿足國內市場對牛羊肉產品的需求，並逐步替代部分進口產品和增加牛肉出口量。

(二)發展目標

到20xx年，中原和東北肉牛優勢生產區域的62個重點縣，牛肉產量將比2001年提高30%左右，其中優質牛肉的比重由目前不足5%提高到20%以上，平均胴體重提高11%左右。

中原、內蒙古中東部及河北北部、西北和西南肉優勢區域的61個重點縣，羊肉產量將比2001年提高38%，其中優質肉的比重達到20%以上。

優勢區內高檔牛肉生產體系基本建立，涌現出一批牛肉知名品牌，基本滿足國內市場對高檔牛肉的需求，出口量也有所增加。

四、優勢區域佈局

(一)選擇依據

種畜資源優勢明顯。擁有優良的種羣結構，不僅牛存欄數量多，而且擁有一定數量的地方良種資源，作爲產肉雜交優勢利用的基礎母畜羣體。列入優勢區域重點發展的基地縣，牛的存欄量應在8萬頭以上，牛良種(包括地方良種)的覆蓋率均在50%以上。

氣候與飼料資源優勢突出。具備牛生長適宜的氣候條件及豐富的飼草、飼料資源。

產業基礎良好。具有良好的技術支援服務體系，擁有一定規模的屠宰與加工廠。基地縣之間集中連片，以便形成規模優勢。

1.中原肉牛優勢區域

該區域包括四川、貴州、雲南、廣西4個省的7個地市38個縣市。該區域地處溫帶，氣候溫和，雨量充沛，飼草飼料豐富，適宜發展肉牛生產。我國5大著名地方良種黃牛，有4種(秦川牛、南陽牛、魯西牛、晉南牛)發源地可以追蹤到西南地區。該地區也是肉牛品種改良並取得顯著成效的地區，肉牛生產水平高。2001年四川、貴州、雲南、廣西4省牛的存欄量佔全國的26.3%，牛肉產量佔全國的47.3%。

但是，該區域從肉牛繁育、飼養到屠宰、加工與銷售的一整套標準化生產體系尚未建立起來，個體戶屠宰佔絕大多數，牛肉產品的安全性與衛生狀況較差。

七、社會效益和經濟效益分析

(一)社會效益分析：養牛場建成後能使農民增加收入，脫貧致富，奔上小康生活，充分體現國家和社會對農民的關懷，維護社會穩定。

(二)經濟效益分析：1、成本以平均每年育肥100 頭牛犢，每頭平均體重100公斤，價格2011年市場價格14元/公斤計。

(1)飼料消耗費用，60頭×1000元/頭=60000萬元

(2)貨款利息(1%)10萬元×5%=2500元

(3)水、電：400元

(4)雜費每頭10元60頭 ×5元/頭=600元。

(5)公共設施執行維護費500元。

(6)其它500元。

合計：6.8萬元。

2、銷售收入(8元/公斤) 商品牛：60頭×1000斤/頭×7.5元/斤=45萬元

3、獲利：銷售收入-成本=8-3.948=4.052萬元。

八、風險防範

1、市場風險。加強公司+養殖戶合同管理，嚴格制定價格、數量、質量標準，確保全部回收。

2、價格風險。由於價格變動頻繁，養牛的收益波動大， 短期內風險較大。因此養殖要有五年以上的規劃，研究降低飼養成本的方法，開發廉價飼料，例如：種植牛草。同時，要推廣新技術、新品種，加強管理等途徑。

3、病疫風險。政策將加大對生豬養殖業的扶持。2007年底，財政部出臺了10項扶持政策支援生豬養殖業，具體包括能繁母牛補貼、能繁母牛保險、疫病防疫補助、肉牛良種補貼、高致病性豬藍耳病強制撲殺補償、屠宰環節病害牛無害化處理補助、肉牛調出大縣獎勵、完善肉牛生產消費監測預警體系、增加牛肉儲備規模、支援標準化規模養殖場基礎設施建設等。除財政部外，農業部下一步將繼續支援肉牛原種場和擴繁場建設，增加供種能力。制定並實施全國肉牛品種改良計劃，總結推廣實施生豬良種補貼取得的成功經驗，加快生豬品種改良步伐。積極推進標準化規模養殖場、養殖小區建設規範和技術規範的實施，鼓勵和引導散養農戶向適度規模養殖過渡。

九、環境治理

圈舍夏季沖洗兩次，每頭種牛日平均排糞水30公斤，育肥牛日平均排糞水15公斤，排出的污水透過設計的下水管道到處理池，進行生物殺菌，經過科學設計和建設，無環境污染且有利於整個鄉鎮的生態環境整治，符合國家環保要求。

十、結論

1、項目技術上先進，經濟上可行，社會效益和環境效益好。

2、符合現行國家政策政策要求。

附：投資測算表：

投資測算表

項目數量 單價 資金總額(萬元)

圈舍 150個平方 2萬元

自來水 1000m 3000元

水泵 1200元

管路200米 5/m 1000元

電線路 500米 1500元

化糞池 1個 1200元

下水管路 50m 700元

公豬 1頭 2000元

仔豬 20頭 500元/頭 10000元

飼料1噸 3噸玉米 共計5000元

合計4.66萬元

養牛創業計劃書5

一．肉牛業前景與現狀

1.瘋牛病是一個天大的商機

瘋牛病、禽流感、蘇丹紅等等事件在國內外食品市場，捲起了一場又一場的軒然大波。人們對食品的質量和安全性的關注度，提到了一個前所未有的高度。目前，全球人口總數達54億；全球牲畜（包括牛、羊、豬、水牛、馬、駱駝等）總數是40億，其中牛的總數是12.8億。這樣給全球最大的牛肉出口和進口國，帶來了前所未有的打擊。例如：美國是世界牛肉的進口和出口大國，總產值每年高達1750億美元，2002年的牛肉進口量爲147萬噸。瘋牛病恐慌籠罩美國，牛肉出口遭11國封殺，損失達20億美元。2003年5月加拿大發現瘋牛病後，美國等29個國家立即做出反應：禁止從該國進口牛肉，加拿大的牛肉業幾乎崩潰。

有意思的是，人類在遭遇如此大的災難、恐慌面前，總是有人在數着鈔票偷偷地笑呢！？這就是澳大利亞和新西蘭、巴西。澳大利亞是牛肉出口大國，是美國的主要競爭對手。在美國發現第一例瘋牛病的消息傳出後，一些澳大利亞和新西蘭牛肉企業的股票大漲，甚至這兩個國家的貨幣也升值了。在巴西，綠色食品出口供不應求：97年巴西綠色蔗糖已經出口到20多個國家，97年銷量爲1600噸，98年4000噸，99年達1.2萬噸，2000年達到7萬噸。所以，瘋牛病、禽流感從某種意義上來說也是商家一個天大的賺錢機會。

2.國內肉牛業狀況

⑴ 肉牛產量及出口情況

全國牛的存欄總數，1980年是7200萬頭，1998年是1024億頭；產量從1980年的26.9萬噸，增加到1998年的479.9萬噸。成爲僅次於美國和巴西的第三大牛肉生產國。然而1998年出口牛肉4.8萬噸，進口牛肉0.35噸；分別佔當年國內牛肉總產量的1%和0.1%。1990年肉類總產量攀升至世界第一位。2000年我國肉類總產量約在6200萬噸，佔世界總產量的20%以上。我國平均每年對日俄肉牛出口量是40萬頭。

⑵ 肉牛消費狀況

我國擁有世界上最大的肉食品消費市場。目前我國人均肉類佔有量已達48kg左右，人均年肉類消費達到438元，毫無疑問是全世界最大的肉類市場。據有關部門預計，下個世紀的前10年，我國肉類消費仍可保持年均3％～5％的增長速度。很明顯，中國肉食品市場的巨大潛力爲國內肉食品產業提供了廣闊的發展空間。

⑶ 牛肉價格情況

臺灣從美國採購的無骨牛小排，每千克報價380----400。深圳市超市中，母親牌牛肉棒22克/袋，售價：4元，即：181元/千克。而新疆犛牛肉15元/千克，其差價爲：166元/每千克。進口牛肉的價格：12—35美元/千克。在我國牛犢平均收購價每頭：3000元/頭；飼料、脫脂乳、牛乳成本爲1000---1100元，勞動力成本150元左右（1人管理幾十頭牛），總成本每頭1600元/左右；投入產出比1：1.65，經濟效益非常可觀。出口肉牛的年齡不得超過30個月。我國人均/年牛肉消費量按5.25千克，全國人口按12.5億計算，國內牛肉/年需求量在690萬噸以上。2000年，我國肉製品產量僅佔肉類總產量的3.88%，發達國家已佔40-50%，高的達到70%。出口國際市場的潛力非常巨大。

⑷ 我國肉製品加工業狀況

在我國，食品工業在整個國民經濟中已經坐上頭把交椅，而肉類工業總產值僅佔其中第四位。我國肉製品加工業，主要表現在：

①產業結構嚴重倒置。國內先進地設備、管理、技術，都集中在食品資源匱乏的東南沿海一帶；而這些主力型食品企業主要以生產休閒食品爲主。休閒食品市場，早已成白熱化狀態，多數企業處於微利和無利潤情況下。而在食品資源豐富的西北一帶，又缺少大量的投資和先進的管理、技術、人才。

②產品結構不合理，產品科技含量比較低，新產品開發能力較弱。具體可概括爲三多三少：即高溫肉製品多，低溫肉製品少；初級加工多，精深加工少；老產品多，新特產品少；肉多，肉產品少。特別是肉製品產量僅佔肉類總產量的3.88%，年人均僅僅1.8KG，與國外發達國家肉製品佔肉類總產量的50%相比，大企業缺少特色產品少，小企業缺少資金投入。

③食品業經營管理型人才很少。懂食品的不懂管理，懂管理的又不懂食品；有書本知識的人很多，有自己獨到見解的人很少。有實踐經驗的人，缺少理論知識；有理論知識的人，又缺少實踐經驗。於是，在各行業出現了許多的怪現象，比如：企業利潤不佳，歸罪於規模小或銷售不得力等問題上。

二.啓動肉牛項目四件事

肉食品企業，不僅僅是肉食品加工、銷售的問題，它是一個從牧草---牛---牛肉---牛肉產品---銷售---滿足消費需求---獲取利潤，這樣一個完整的產業連。所以對它的思考和觀察，不但要涉及到它的全部過程，而且還要涉及到國際、國內、地區、企業內部各個有機循環系統，任何一個系統發生問題都有可能導致企業病變，前功盡棄。

1.產品

一流的企業，必須要有一流的技術力量。在企業的自身價值中，80%是由企業的無形價值決定的。這就象一個酒廠的酒麴一樣，酒廠的價值和所生產出來的每一瓶酒的價值，是由其酒麴所含有益菌的種羣數量、質量決定的。這裏最簡捷的方法是，先和國內最權威、著名的科研單位建立協作關係，然後透過企業內部不斷開發出好的產品來。建立自己的管理、技術等知識經驗體系，這樣纔可以在發展中積累經驗，在積累、探索中發展；不斷在沉澱、積累、提煉中形成企業自身的價值。

2.銷售

企業的銷售網絡體系，是必不可少的'。企業只有透過健全的營銷體系，才能實現自身產品的商業價值。再好的產品，如果沒有銷售環節，是不能實現其商品價值的；反之，再健全的營銷網絡體系，如果在市場中沒有需求，喊破嗓子也是沒有人要的；這是個有機、辨證的關係。產品銷售應該以超市爲主，以其它銷售載體爲輔，進入消費市場。

3.肉源

肉源，是企業實現利潤的源泉。只有源源不斷的肉源，纔可以保證源源不斷的財源流入企業。肉源問題，是一個很重要，但又是一個麻煩大、風險大、利潤小的一個環節。因此，肉製品企業既不可全力以赴、投入過多的人力物力資源，也不可放手不管。企業應儘可能的在組織和引導上多下功夫，提供有償服務，可以建立養殖、育肥示範中心，但不必要大規模投入資金養殖肉牛。利用政府、畜牧部門、防疫部門、金融等部門，聯合建立農村牛業協會組織形成風險共同體，分散風險、利潤共享；讓農牧民自己管理自己。

4.企業財務評價體系

企業的一切活動，必須透過公司的財務評價體系，纔可以透過；這將成爲一種制度。而企業的產品成本預算，也不再是過去企業內部各項發生費用的機械式累加和計算；它將以同類、同種產品的市場價格爲導向，決定該產品是否可以或繼續批量生產。財務評價體系將成爲控制、監督、引導、管理企業執行中，各個部門的一個積極、主動的職能部門。以最小投入，最大產出爲原則；賠錢的項目一概不準通行。

三.搶佔食品行業制高點

犛牛、企鵝、北極熊，被稱爲當今世界上唯一無污染的三大原生動物。企鵝和北極熊屬於國家保護動物，惟獨犛牛可以宰殺。行業龍頭企業一定要搶佔行業的制高點，只有這樣才能居高臨下發揮優勢。蒙牛之所以能取得今天的成果，其原因之一就是擁有了“中國第一大草原”這塊巨大的無形資產。所以，上海的光明、三鹿等，就是幹不過蒙牛！而犛牛屬於希缺資源，全球有1700萬頭，中國有1400萬頭；我國犛牛存欄量佔世界的95%。我國犛牛主要分佈在西藏、青海、新疆三大地方。中國最大的草原在內蒙古，被伊利、蒙牛佔領了，成就了中國乳業巨頭。而中國的第二大草原、第一大高原草原——新疆的巴音布魯克大草原，面積1.65億畝，至今還處於原始牧業狀態下，無人意識到它的價值；這將是中國第一大肉食品帝國誕生的所在地；也將是世界第一大犛牛肉生產基地。犛牛肉的營養價值、綠色性，是任何其它肉製品所無法比擬的。做事業、做人，一定要第一！例如：紅塔山、茅臺酒，從來也沒有爲銷售、利潤問題發愁的。

養牛創業計劃書6

一、養殖合作社概況

養殖場建設初期規模不大，大約20頭種牛左右，約需資金10―15萬元。因爲養殖場建在梯門鄉農村，擁有大量的廉價甚至免費的秸稈資源和充足的水源，可節省大量的資金和精飼料，且這樣餵養也有利於提高牛的肉質。因靠近魯西黃牛產地，故種牛以魯西黃牛爲主，另外可與其他種牛進行雜交，培育出品質更好的牛。

二、產品介紹

1、因山東有優質的魯西黃牛，故可將其作爲種牛之一。魯西黃牛是我國名貴牛種之一，其體軀高大，結構勻稱，健壯威武，肉用價值高，且肉質鮮美。魯西黃牛繁殖力較強，母牛一般8-10月齡即可配種懷胎，母牛如初配年齡1.5-2歲，終生可產犢7-10頭，產仔率較高，公牛性成成熟略晚，一般兩歲開始配種，可利用5-7年。

在生產性能上，據屠宰測定的結果，18月齡的閹牛平均屠宰率57.2%淨肉率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23，眼肌面積89.1平方釐米。成年牛平均屠宰率58.1%，淨肉率爲50.7%，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37，眼肌面積94.2平方釐米。肌纖維細，肉質良好，脂肪分佈均勻，大理石狀花紋明顯。生長髮育快、週歲體尺可長到成年的79%，體重相當出生重的10.1倍。個體高大、公牛體高146.3cm,體長160.9cm,胸圍206.36cm,體重685.18kg,最大體重1040kg。皮質好，加工後不出萌眼。性情溫順，體壯抗病，便於飼養管理。――在繁殖性能上，母牛性成熟早，有的8月齡即能受胎。一般10-12月齡開始發情，發情周期平均22天，範圍16-35天;發情持續期2-3天。妊娠期平均285天，範圍270-310天。產後第一次發情平均爲35天，範圍22-79天。

2、因夏洛萊克牛肉多，尤其瘦肉多，且國內早已引進，也可用夏洛萊克牛進行雜交。夏洛來牛原產於法國中西部到東南部的夏洛來省和涅夫勒地區，是舉世聞名的大型肉牛品種，自育成以來就以其生長快、肉量多、體型大、耐粗放而受到國際市場的廣泛歡迎，早已輸往世界許多國家，參與新型肉牛廂妁育成、雜交繁育，或在引人國進行純種繁殖。

夏洛來牛在生產性能方面表現出的最顯著特點是：生長速度快，瘦肉產量高。在良好的飼養條件下，6月齡公犢可LX達250千克，母犢210千克。日增重可達1400克，成年活重，公牛平均爲1100――1200千克，母牛700――800千克。在加拿大，良好飼養條件下公牛週歲可達511千克。該牛作爲專門化大型肉用牛，產肉性能好，屠宰率一般爲60%--70%，胴體瘦肉率爲80%--85%。16月齡的育肥母牛胴體重達418千克，屠宰率66.3%。夏洛來母牛泌乳量較高，一個泌乳期可產奶2000千克，乳脂率爲4.0%--4.7%，但該牛純種繁殖時難產率較高(13.7%)。

3、綜合上述資訊，我們有信心培育出體型大，肉質好，生長快，繁殖能力強，母乳好的良種牛。且最近幾年來，我國也早就進行了與黃牛的雜交實驗，取得了明顯效果。表現爲夏雜後代體格明顯加大，增長速度加快，雜種優勢明顯。

4、至於防疫及養牛技術，則可向種牛源地進行指導。

三.市場調研與分析

1、現在生活水平不斷提高，人們不再侷限在食用豬肉上，肉的種類不斷增多，尤其是牛肉因肉質鮮美，口味好，越來越受人們的喜愛。且交通發達，周邊城市人口多，需求量大。再加上冷藏技術的進步，也可服務於濟南，北京，天津等大城市。

2、肉牛業面臨良好的發展機遇。一是當前肉牛供求正在向偏緊轉變，加上肉牛繁殖週期長、繁殖量少，因此貨緊價揚將是今後相稱長時間內肉牛市場的主要特點，現在發展正當其時。二是隨着人們生活水平的提高，消費對象的日趨多元化，加之我國與世界交往越來越多，來華旅遊人數增加，海內對牛肉特別是高檔牛肉的需求量將不斷增大，牛肉市場前景廣闊。三是在人工成本增加、飼料原料價格上漲、社會物價水平總體上升等因素的影響下，肉牛價格必然會大幅度的上升，並將維持在較高價位，養牛效益也會最終與肉牛養殖週期長、高投入的特點形成正比，實現穩步提高。總體看肉牛養殖前景很好，肉牛數量處於下降趨勢，而活肉牛及其產品價格一路攀升，去年活肉牛價格創歷史最高水平，高達9.4元/公斤～10.2元/公斤，繁殖一頭犢牛可以收入1000元以上，育肥肉牛6個月以上純利可達1600元～1800元，所以收益是很可觀的。

3、對於養牛所產生的牛糞以及污水，可用於施肥，這也是收益之一。另外，也可用於沼氣池，作爲產生沼氣的原料

四、生產與經營計劃

1、制定生產計劃。

社長依據生產計劃指揮和組織生產，使各生產環節協調運轉，順利完成生產任務。

2、牛羣

週轉計劃。肉牛場規模和經營活動決定牛羣週轉，根據牛羣週轉計劃組織飼料供應，制定勞動力計劃、建設棚圈計劃、物質採購計劃。牛羣週轉計劃是作到有計劃生產的保證。

編制牛羣週轉計劃的依據：

(1)牛羣結構。由生產規模確定年內牛羣數量的變動情況，如牛羣存欄頭數、淘汰牛頭數、分娩牛頭數以及按計劃應出售的幼牛、育肥牛頭數。

(2)牛羣繁殖情況。牛羣繁殖情況與牛羣結構緊密聯繫。根據參加種配種牛頭數，計算分娩母牛數和犢牛數。 對於育肥肉牛，根據生產規模購進育肥牛數。

(3)基礎母牛使用年限。根據體質和繁殖性能，決定基礎母牛使用年限和淘汰牛頭數。同時，決定育成母牛的預留比例，這也與牛羣結構互爲聯繫。

(4)育肥計劃。由牛羣產犢數確定各期育肥牛數及相應的產肉計劃。

五、人員和組織管理

1、建立機構。爲保證肉牛場生產有秩序的進行，需建立一個統一的指揮系統，行使決策權，來有效地組織生產，協調各部門有序的工作。肉牛場一般爲場長負責制，由場長透過班組長和技術人員直接管理牛羣和經營工作。對於規模較大、牛羣分組的牛場，可建科室或場長助理來協助場長管理生產。科室或場長助理對場長負責，行使範圍內的職責，深入第一線指揮生產。

2、當牛場擴大以後，進一步聘用畜牧業專家進行指導以及進一步培養優良肉種牛，並招聘畜牧專業的高材生來進行科學養殖。

3、僱傭周圍村莊的有經驗的村民進行養殖，工資低且能留得住，經驗有利於合作社的發展。

六、成長髮展規劃

1、我們目標是隨着合作社規模的擴大，資金的寬裕，會進一步發展肉牛屠宰加工廠，皮革廠等相關的產業，形成一個完整的牛產品加工鏈條，把牛產業做強做大。

2、當上述過程進行當中時，我會進一步“走出去”：到牛肉需求量多的地方建立分廠及一系列的配套工廠;讓我們的牛肉走出山東去，建立自己的牛肉品牌，最終是建立自己一整套的養殖，加工，銷售一條龍體系。