酶的化學本質是什麼？

酶的反應特性

酶作爲一種生物催化劑，具有以下特性：

1、高效性：酶的催化效率比無機催化劑更高，使得反應速率更快；

2、專一性：一種酶只能催化一種或一類底物，如蛋白酶只能催化蛋白質水解成多肽；

3、多樣性：酶的種類很多，迄今爲止已發現約4000多種酶，在生物體中的酶遠遠大於這個數量。