沒有打蛋器可以用什麼代替
打蛋器是用來將雞蛋的蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液、單獨將蛋清和蛋黃打到起泡的'工具,是製作西點時必不可少的烘焙工具之一。
在家做蛋糕的簡單做法:
1、先把蛋黃蛋清分開。
2、然後用礦泉水瓶製作的蛋打器把蛋清打發,打發的過程要分幾次加入適量的白糖,然後打到蛋清變成大泡沫,挑起來不會掉爲止。
4、再把打發好的蛋清分幾次放到蛋黃碗裏攪拌均勻。
5、把攪拌好的蛋糊裝到蛋糕模具裏,此時烤箱預熱150度,然後放入烤箱,溫度150度,定時50分鐘就可以出爐了。
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