烤箱烤羊肉串的溫度和時間

烤箱烤羊肉串的具體做法：

所需材料：羊肉、食鹽、油、白糖、孜然、辣椒粉。

1、先將準備好的將羊肉切成小塊，羊肉盛入器皿內，倒入調料。

2、用手抓均勻，讓它充分入味，最後再放入少許蒜蓉，繼續用手抓均勻，然後醃着約兩小時。

3、再用乾淨的竹籤將它串起來。

4、烤盤鋪上錫紙，將竹籤架好之後放入烤箱。

5、200度烤10分鐘左右。

6、取出來刷一層油，繼續再烤約10分鐘即可取出。

羊肉的營養價值：

羊肉的肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的.營養，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。冬季食用羊肉，可收到進補和防寒的雙重效果。

羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪，同時還含有維生素B1、B2及礦物質鈣、磷、鐵、鉀、碘等。營養十分全面、豐富。羊的脂肪熔點爲47℃，而人的體溫爲37℃，所以吃了羊肉後脂肪也不會被身體吸收，不會發胖。