學本領小學作文
期盼已久的暑假來了,大家一定在假期中學到了很多東西。我就學會了一項新本領:烙茄盒。
這天,媽媽下班回家,買了三個又圓又大的圓茄子、一包肉餡和一把綠油油的'韭菜。三個圓茄子像三個胖娃娃的頭而把兒就是它們的頭髮。媽媽把茄子和韭菜都洗好後,就開始教我烙茄盒,媽媽說:“烙茄盒的第一步要先做餡。”媽媽先教我切韭菜,我拿着刀慢慢地切,她告訴我切得時候要特別小心,只要大意就會切着手,我切完一把又一把,慢慢的我的速度快了起來,切到最後的時候,沒留神,刀一歪,差點切着手,我心裏暗暗慶幸,我懂得了做什麼事都不要只在意 速度而不注意安全。隨後我按照媽媽說地做放了醬油、料酒、肉餡、韭菜。
做好餡,就開始夾茄盒了。開始我夾的茄盒裏的餡有地多有地少很不均勻,然後我向媽媽求助,她告訴了我一個小竅門,就是夾完以後用手輕輕地捏一捏,我按照媽媽說地去做,開始幾個都捏過頭了茄子都被捏爛了,後來我掌握好力度。最後能把每個茄盒的餡都做地一樣多了。
夾好餡最後一步就是烙了,因爲烙茄盒要先在外面沾一層面糊,所以要先調麪糊,我放了三勺面,可是水放多了,我有些喪氣,媽媽鼓勵我說:“誰都有失誤的時候。”我的心中有了一絲暖意在媽媽地鼓勵下只好又放了一勺面。我們開始烙茄盒,先倒上油然後把沾了麪糊的茄盒放進去,然後每過幾分鐘去翻一下就行了。
過了幾分鐘第一盤茄盒出爐了,雖然有些茄盒稍有些發黑,但是味道還可以。
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