別具特色的美味六年級作文
我的家鄉在江西贛州。那裏空氣特別清新,土地肥,綠水青山。彷彿像詩裏的鄉村一樣,是個好地方。肥沃的土地孕育出許多特色美食,最有特色的還是——江西美食。
江西最有名氣的是九層皮。九層皮在“舌尖上的中國”第二集播出。九層皮製做工序多,從開始選材到出品,至少也有20道工序。九層皮有點像蛋糕一樣是一層層。爲什麼叫九層皮?因爲它有九層,每一層,都是一道工序。每一層的顏色象徵一種意義。紅色代表吉祥、綠色代表富貴、而白色代表純潔。紅色是米漿加胡蘿蔔做成的,綠色米漿加韭菜汁做成的,白色是純米漿,做完三層在輪一遍,三次下來,九層皮就算完工。蘸上調料及可食用。你可能會問爲什麼要蘸調料。九層皮是民間素食,在製作的過程是不放調料,所以只有原本的味道,蘸上調料的九層皮放入口中,濃烈的調料覆蓋不住原始的味道,味蕾象花朵開放。
與它不分上下的是江西老表的最愛——豆餅。去了江西,不吃它,就如到北京不吃烤鴨一樣。豆餅中那幾顆花生或黃豆,嚼在嘴裏聽到“咯嘣”的聲音,那真的是香脆,在齒間留香。
還有一個美食就是大多數人都吃過,就是——江西臍橙。在我們那兒的'山上,幾乎家家都種這果樹,滿山都是。結果時,那果實就像小太陽,金黃金黃的,墜滿枝頭,十分誘人。香甜多汁的臍橙吃了一個還想再吃一個,吃到飽都還想吃。那客家人種來不是爲了賣,而是種來自己吃的,或拿來招待客人,讓客人吃到飽。
如果你去了江西贛州,這幾樣不吃就走,那就太可惜了。雖然那裏沒有大城市的熱鬧繁華,但我更喜歡家鄉,喜歡那裏的山山水水,果果樹樹,更喜歡那裏的美味。
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