店長助理年度計劃提綱
這段時間對我而言是有意義,有價值,有收穫的。很榮幸在臺東八路店進行修煉,這裏的營業額給我希望。這裏的人和事給我走下去的決心!那時候就時常告誡自己:《我的行動源於我的使命!若要如何全憑自己》。店長助理一職,對我而言不僅僅是一種認可,更重要的是一種責任,是對員工,對企業對自己的責任,只有肩負起這個責任,我們纔有資格引領我們的員工隊伍,才無愧於公司賦予我們的管理職責。
爲做好餐廳的服務工作,提升營業額,制定如下計劃提綱:
1.提升自己的`學習力,加強自身綜合能力。用最短的時間拿下店長一職。
2. 招聘工作要加強,新員工培訓要流程化!利用好服務組長和傳菜組長一職,加強新員工培訓。
3. 做好與員工的思想溝通,瞭解員工工作與生活情況,及時給予有效的幫助。
4. 檢查落實公司規章制度的執行情況和各項工作的完成情況。
5. 安排、帶領、檢查員工做好營業前的各項準備工作,如實向店長彙報各員工的工作表現。
6.加強現場管理意識,及時處理突發事件。掌握客人心態,帶領員工不斷提高服務質量。
7.熟悉各個業務,在工作中發揚吃苦耐勞精神,起到模範帶頭作用,協助牛店工作。增強員工的凝聚力。
8.合理安排餐廳服務人員的工作,督促服務員做好服務和清潔衛生工作。
9.注意服務員的表現,隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差,並做好員工溝通培訓工作。
10. 及時處理顧客投拆,滿足顧客需求。
11. 定期做顧客滿意度調查,和老顧客資訊。並做好記錄,存檔工作。
12. 加強店面消耗管控,提升員工節能降耗意識。
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