中外禮儀知識和規則

用餐禮儀使用筷子的中國傳統禮儀“十二忌” 中國人使用筷子用餐是從遠古流傳下來的，古時又稱其爲“箸”，日常生活當中對筷子的運用是非常有講究的。一般我們在使用筷子時，正確的使用方法講究得是用右手執筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，並且筷子的兩端一定要對齊。

在使用過程當中，用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。但這要絕對禁忌以下十二種筷子的'使用方法。西餐桌上的禮儀如果你面前放着四個杯子，不要隨便拿起哪隻就用。要知道其中的區分。在飲用杯中物時，應先將口中咀嚼物嚥下，然後將刀、叉在盤中放成八字形或交叉，再用餐巾紙將嘴脣擦拭乾淨。

然後再喝酒、水等。如在用餐時要放下刀叉，應將其放在盤子兩邊，刀與叉子頭向內。將麪包放在自己左面小盤中。在食用麪包時，是不用刀去切割麪包的，而是用手撕下一塊一塊麪包，然後再放入嘴中。因此，人們也不用嘴去直接咬麪包，除非是三明治。除了用手撕麪包吃外，其它食物都用刀、叉、匙子來吃。

送禮的十七條戒律瞭解別人的品位。要知道送禮不是使自己高興，而是要讓別人開心。任何實驗別人口味的物品都不可作爲送禮之選。不可包含動機。應當儘量避免一些有影射性和含義的禮物。始終還是新的好。因爲沒有人會喜歡收到二手貨。勿購“有用”的禮物。

這個建議特別是相對那些只懂得買家庭用品給自己喜愛的女人的男士們。實用的禮物不但沒有想像力，更沒有心思。應該記住你是送禮物給一個人，而不是給這個家庭。向外國人送花禁忌出國訪問，考察或旅遊，有時爲表示感謝主人的盛情，送些鮮花以致謝意，但不能亂送，否則會犯忌，因爲不同的花在不同的國家表示不同的感情。

在國外，給中年人送花不要送小朵，意味着他們不成熟。不要給年輕人送大朵大朵的鮮花。