女性在酒桌上的基本社交禮儀常識
第一關:接受約會至到達餐廳
答應對方的邀請後如果臨時有事要遲到甚至取消約會,必須事先通知對方。赴會時稍遲是可以接受的,但若超過十五分鐘便會給對方留下不重視約會的壞印象。
來到座位後勿須第一時間拉椅就座,因爲對方可能已準備好爲你位開椅子,就給他一個表現紳士風度的機會吧。
坐在椅子上時應坐直,要緊靠在椅背上,雙眼正視前方,別隻顧垂頭避對方的視線。手腕(不是手肘)可自然地放在桌子邊沿上。椅子與桌旁的距離不宜太遠。否則進餐時會增加身體移動的機會。
待對方拿起餐巾後,你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可對摺成長方形成或三角形,較小的則可直接把餐巾放在大腿上,以防用餐時汁液弄污衣服。
第二關:點菜時
自己應選定想吃的'食物,如果看遍菜牌也沒有頭緒的話,可請侍應爲你推介餐廳的招牌菜,但要給予明確的指示,如果想吃海鮮、不吃紅肉等,切記事事拿不定主意,只懂說"隨便"的人只會爲同桌客人添麻煩。
通常侍應會站在主人家(在這情況下是男方)身旁,記下你點選取的菜式。如果想表達你對對方的尊重,可告訴男方你想點的菜,再由他向侍應落單。這樣強調了他主人家的角色,並暗示你對他的信賴。
第三關:用餐時
用餐要注意的細節甚多,但其實大部分也是日常的禮儀,只要保持冷靜,不做大動作,發出聲響或阻礙別人用餐的事已算合格。以下列出部分常犯和錯誤:
用餐前以餐巾角輕印嘴脣,可減淡脣膏留在杯上的痕跡。
若需要調味料但伸手又取不到,可要求對方遞給你千萬不可站起來俯前去取。
喝湯時身要坐直,頭不能低下去就湯匙,而要把湯匙送到嘴邊。所以湯不要太熱,每匙也不要太滿,更重要是喝時不可發出聲響。喝到最後,可把碗子稍向外傾出,方便舀出剩下的湯。
口中有食物時不要說話,也不要含着食物喝水,因爲用水將食物衝下是不禮貌的。
嘴角或手指上沾有污漬,可用餐巾的角落輕印幾下,但不要大力擦拭。
中途要離席,可將餐巾對摺兩下,整齊地放在椅子上,緊記弄污了一方應摺向內,以免別人看?quot;戰績斑斑"的餐巾。
第四關:晚餐完結至離場
如有需要補妝,可選一道菜與另一道菜中間的空檔,向對方小聲說明便可。撥頭髮、弄衣服和塗脣膏等動作只可在洗手間進行。
離席時,可將餐巾放在椅子或桌子上,同樣要將乾淨的一面向外。到這裏,晚餐考驗已告一段落。回想這一兩、三小時吃過的一頓飯,便明白只要保持心情輕鬆、談吐舉目自然,即使是元首級的晚宴,你也可從容應付。
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