獼猴桃和奇異果有什麼區別

奇異果酸甜可口，營養豐富，在各大水果市場也是非常的受歡迎。可是，我們會發現進口的奇異果和獼猴桃非常的相似。獼猴桃和奇異果究竟是不是一個東西呢？哪個更好吃？哪個營養價值更高呢？下面和小編一起來看獼猴桃和奇異果有什麼區別，希望有所幫助！

獼猴桃與奇異果的區別

獼猴桃和奇異果的區別就是......沒有區別，他們都是獼猴桃。硬要說區別的話，就是奇異果要貴一些.....

獼猴桃屬於一個大家族，無論是我們常吃的獼猴桃還是奇異果，都是中華獼猴桃這個分支的品種。獼猴桃其實就是被帶到海外溜達了一圈，回國以後就改了名，叫做奇異果。

獼猴桃“出國”

在中國，野生獼猴桃屬植物有52種之多，大多數的果實都可以吃，而且味道酸甜可口。

其中果實最大的中華獼猴桃是野生獼猴桃的翹楚，也是我們現在所吃到的獼猴桃的原始種。野生獼猴桃好吃卻沒有得到國人的青睞，直到它遇上了一個外國女人。

1904年，一位新西蘭女教師伊莎貝爾來到中國，在湖北她吃到了這種野果，並把種子帶回新西蘭。後來新西蘭培育出了黃色果肉的品種，改名叫做“奇異果”。正是這一舉動讓原本野生的獼猴桃成爲了風靡全球的水果。

其實，我們本土的獼猴桃也有很多好吃的品種，有的vc含量比進口的.都高！所以別再說奇異果比獼猴桃有營養了，奇異果只是出過國而已，它的本質還是獼猴桃！

獼猴桃需要催熟

有些水果必須在生硬狀態摘下來賣，否則軟爛無法運輸。那些因爲受到碰撞而局部變軟的果實，往往都是一小塊變軟有酒味甚至腐爛，剩下的部分還很硬而酸澀。

市面上大部分獼猴桃就是這樣，買回家後，需要催熟。所以我們在挑選獼猴桃的時候一定要挑選通體堅硬、沒有碰傷的獼猴桃。

獼猴桃買回家之後，取適當的量，和有香氣的熟水果（蘋果香蕉芒果都可以）一起放進密封塑料袋中，室溫下悶2～5天。

過兩天隔着袋子，輕輕按一下獼猴桃的基部（有個圓疤的果蒂部位）。感覺微微變形，但還不太軟，就趕緊拿出來，吃起來正好合適。放一天也可以，但別等到很軟再拿出來，就過熟了。