2020年大雪的民間風俗習慣
說起我國二十四節氣當中大雪節氣可能人們會有些陌生,但這個節氣是屬於我國冬天當中的節氣,下面和小編一起來看2020年大雪的民間風俗習慣,希望有所幫助!
2020年大雪的.民間風俗習慣
兌糖兒
“糖兒客,慢慢擔,小息兒跟着一大班。”每到“大雪”節氣前後,在浙江溫州的街頭,就會出現“兌糖兒”的場面。“兌糖兒”就是各地的飴糖作坊將製作的飴糖提供給小商販,他們一邊敲打糖刀,一邊吆喝賣糖,這些商販也被稱爲“糖兒客”。
醃肉
大雪節氣一到,各地農村家家戶戶忙着醃製“鹹貨”,以迎接新年,江蘇南京有俗語“小雪醃菜,大雪醃肉”。大雪節氣天氣寒冷,在不易保鮮的古代,人們發現此時醃製肉類食品不易變質,於是大雪節氣一到,家家戶戶就忙着醃製鹹肉,以迎接新年。
紅薯粥
大雪時節,魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥。家裏面喝着熱氣騰騰的紅薯粥來取暖,冬天喝粥,可以補脾養胃,潤養肺燥,有助於健康少生病。
胡蘿蔔丸子
大雪時節,南京人多吃大蘿蔔。用蘿蔔加工成的蘿蔔丸子,多年來一直風靡老城南一帶。那時在菜場或街頭,都有賣蘿蔔作原料製成的蘿蔔丸子,這是一道很有特色的美味小吃。老城南人有下午吃點心的習慣,圍坐在攤子前,攤主在煮沸的水中舀出幾個丸子盛在碗中,撒些蒜花,那真是清香無比,吃起來有滋有味。
雪菜湯
大雪節氣前後,不少新鮮雪菜也逐漸上市。雪菜又叫雪裏蕻,屬於性溫味甘辛的蔬菜。雪菜還含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素。大雪節氣前後,不少地方的老年人會醃一些雪菜過冬食用。對於寒冷天氣整天悶在空調房裏的白領們來說,日常飲食中不妨適量增加雪菜的攝入量。
大雪氣溫變化是怎樣
大雪時節,除華南和雲南南部無冬區外,我國大部分地區已進入冬季,東北、西北地區平均氣溫已達-10℃以下,黃河流域和華北地區氣溫也穩定在0℃以下,此時,黃河流域一帶已漸有積雪,而在更北的地方,則已大雪紛飛了。
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