管理畢業實習報告模板錦集8篇

隨着社會不斷地進步，需要使用報告的情況越來越多，報告成爲了一種新興產業。那麼，報告到底怎麼寫才合適呢？下面是小編整理的管理畢業實習報告8篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

管理畢業實習報告 篇1

我在實踐中學會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧;體驗到了酒店管理的藝術性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經驗財富;瞭解到自身的不足，總結了經驗和教訓。在以後學習生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進行自我增值，爲以後策劃自己的職業生涯墊定基礎。

一.前言

(一)實習單位介紹

1、實習單位：廣州鳳凰城酒店

廣州鳳凰城酒店——位於廣園東路新塘路段，是南中國首家以白金五星級標準建造、南中國最廣闊的山水主題式酒店。酒店背倚鬱鬱蔥蔥的鳳凰五環山，面朝儀態萬方的翠湖。整體佔地面積達20萬平方米，建築面積達萬平方米，是廣州面積最大、樓層最低的山水酒店。富麗典雅的歐陸式建築風格，使賓客感受到西方古典文化獨特的神祕雅緻。此外，酒店還特別引進了國外主題式酒店的獨特意念，創造出超凡的品味。

鳳凰城酒店由碧桂園集團斥資約億元重金興建，碧桂園酒店管理公司管理，充分發揮“商務、度假、會議”的功能優勢，在完善廣園東碧桂園的樓盤配套的同時從容開展商務和度假活動，推動碧桂園“給你一個五星級的家”的品牌品質的持續提升。

2、實習部門：前廳禮賓部

前廳部包括：接待處、禮賓部、總機、商務中心、訂房部共五個分部門，酒店實行部門經理負責制，由前廳經理統籌安排，各分部主任或分部經理管理本部門事務，與其他部門密切配合，合作完成工作。禮賓部作爲賓客迎來送往在最重要的部門之一，分設行李生和酒店代表兩個部分，由禮賓經理總體負責，下設行李生領班(3人)和行李生(11人)，酒店代表主管(1人)資深酒店代表(1人)和酒店代表(4人)。

(二)實習職位介紹

酒店代表是代表酒店在機場、火車站等出入境口岸迎送客人，及時向客人推銷酒店和宣傳酒店的形象，影響着客人對酒店的印象。酒店代表的主要任務是提供快捷妥當的服務，將客人接回酒店入住或送機送車，作爲最早和最後接觸客人的酒店員工，把握每一個機會不失時機地爲酒店作宣傳，爭取更多的客源，負責保護客人的行李和人身安全，爲客人提供酒店內外設施、環境諮詢，爲客人提供尊貴的禮賓服務。

二實習內容

(一)酒店代表日常工作

1、利用鳳凰城酒店的“千里馬酒店管理系統”查閱每天的“接機、接車服務報表”，詳細登記當天的服務需求情況並按中文、英文、日文用a3紙打印成“signboard”，在紙後面寫上接機(車)日期、航班號、始發地、預計到達時間、人數、是否收費等資訊。

2、查詢航班資訊，確定時間和到達情況，報告主管進行車輛和人員安排。

3、帶齊所需物品出車，在機場(車站)最後確認航班到達時間和出口，提前到達出口處準備迎接客人。

4、接到客人，確認其身份，覈對無誤之後帶其乘車回酒店，安排登記和入住事宜。

5、在禮賓部櫃檯爲客人提供諮詢、寄存等禮賓服務。

(二)酒店代表的vip/大客戶接待工作

1、與銷售部相關人員覈對當天預計抵達的vip人數和姓名。

2、準備相關物品，檢查是否有遺漏。

3、向有關部門瞭解客人資訊，準備接待事宜。

4、視客人要求和酒店安排，與訂房部、銷售部、接待處等部門共同安排客人到站活動和酒店活動。共4頁，當前第1頁1234

(三)酒店代表交易會期間的工作

1、打印“接機接車報表”和“預抵報表”，覈對接機接車報表和signboard。

2、帶齊所需物品，與機場(車站)工作人員聯繫協商接站事宜。

3、安排客人休息區域，爲客人提供酒店資訊諮詢等服務。

4、與酒店密切聯繫，負責機場與酒店之間的穿梭巴士的調度工作。

三.實習主要收穫和體會

(一)實習收穫

1、服務意識的提高

對於酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線.高水平的服務質量不僅能夠爲顧客留下深刻的印象,爲其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,爲企業樹立良好的品牌和形象.透過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛鍊了我的服務意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。

2、服務水平的提高

經過了三個多月的酒店實習，使我們對酒店的基本業務和操作有了一定的瞭解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，酒店更加如此，要敢於開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對於客人的要求，要盡全力去滿足，儘管有些不是我們職責範圍的事情，也要盡力幫其轉達;儘管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。

印象最深的是爲酒店的日本客人(大多數是來自酒店大客戶——本田公司的)服務，他們通常是不太會說英語的，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什麼並快速幫他辦好。例如：當客人用蹩腳的英語說到airport時，就要猜到他是想到機場，要我們安排免費的送機服務。接下來就要爲他們提供乘車預約表並接受他的資訊再交由主管排車了……

3、英語水平的提高

在五星級的涉外飯店中，英語的實際應用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作爲國際通用語言發揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上爲他(她)服務。交易會期間，客人們從世界各地趕過來，對廣州對鳳凰城酒店都不熟悉，就要我們用英語爲他們介紹，接受他們對會館、天氣、地理、購物等資訊的諮詢，及時向客人推銷廣州和宣傳酒店的形象。

(二)實習體會

1、實習不是體驗生活

實習佔用了我們大學裏的最後一個暑假的時間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是當自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護酒店形象和創造最大的利益。

實習過程中，我們不會因爲還是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始瞭解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。

2、實習是一個接觸社會的過程

透過這次實習，我比較全面地瞭解了酒店的組織架構和經營業務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地瞭解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。

3、實習期與鳳凰城酒店的關係

作爲酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護鳳凰城酒店的權益，要把自己和酒店緊密聯繫起來，要熟悉酒店的資訊，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時刻爲酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。

管理畢業實習報告 篇2

一、實習單位及崗位簡介

（一）實習單位的簡介

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（二）實習崗位的簡介

我的實習崗位是餐飲部服務員，服務員的崗位職責是：按照規格標準，佈置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作；確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口。桌布、餐巾乾淨；按服務程序迎接客人入座就席，協助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點；勤巡臺，按程序提供各種服務，及時收撤餐具，勤換菸缸。等待爲客人上菜等服務。待到客人用餐完畢就撤桌、餐具送洗，收餐具。

崗位名稱：中餐服務員，其崗位職責如下：

1、服從領班領導，做好餐前準備工作。

2、嚴格執行工作程序、服務程序和衛生要求，努力提高服務質量。

3、完成所有的餐前準備工作，按要求擺臺，檢查檯面，保持檯面乾淨整齊。整理、準備選單、酒水單。

4、分工不分家，團結協作，又快又好的完成接待任務。

5、妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況及時更換餐具、菸灰缸，及時清理桌面。 6、要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時爲顧客提供良好的服務。

7、遇到客人投訴，及時彙報上級領導解決，隨時滿足客人的服務要求。

8、最後收拾檯面，使用規定的收臺工具將餐具分別送到洗碗間和洗杯間。清理檯面垃圾，擦淨桌椅，及時擺臺以便接下桌顧客。

酒店服務員崗位業務流程圖

二、實習內容及過程

首先，我第一天報道的時候，由餐廳老員工帶着我對整個酒店進行了遊覽，主要是介紹酒店的概況，這讓我們對工作有了大概的瞭解。後來還對我們進行了一些關於服務員工作簡單的培訓。像一些如何折口布話中的盤花杯花，還有用各種方法鋪桌布。之後我們就進入實習崗位。由於之前沒有在大城堡工作過，自己也不知該如何工作從何下手，不知道各種東西都在哪裏。並且對各種事物還都是很陌生的。好在大城堡的哥哥姐姐對我都很好，在我上班的第一週裏都帶着我一起工作並且和她們學習該怎麼做，該怎麼當好一個服務員。一週之後我就可以獨立完成以下工作了。

其次,餐前準備，準時到崗，參加例會，接收領班和經理對工作安排和佈置；到崗後，根據分配的任務做相應的工作，各個區域之間相互配合，在規定的時間內完成所有的餐前準備工作；如，領取一次性物品、去水房打水等。如果提前預定應按要求擺好檯面，餐前工作做好之後，準備迎客。當顧客到我盯臺的區域時，微笑點頭問好；當顧客來到餐桌前拉椅讓座，根據顧客人數添或減餐具，如果是廚師長安排好的選單就示意顧客稍等又是招喚，如果是零點客人就遞上選單並翻開選單，請顧客瀏覽，同時介紹本店的特色菜及酒水；在記錄顧客所點菜品酒水時，寫清日期，桌號、用餐人數服務員姓名；顧客點菜完畢，給顧客念一遍所點的菜品，以確認顧客所點菜品，然後示意顧客稍後上菜。然後馬上下單，我單位選單爲五聯選單，兩張留給吧檯，其中一張是餐飲部留底，另一張是財務部存根，一張給後廚，一張給麪點，還有一張留在自己手裏，以便覈對菜上完與否。然後就是等待傳菜阿姨們把客人點的菜傳到包房門口。重要的是餐中服務，迅速將顧客所點酒水送上餐桌，徵求顧客意見，啓瓶倒入杯中；巡視自己所盯區域顧客的用餐情況，即使補給客人所需，整理檯面，上菜報清楚菜名，劃菜覈對選單，徵求顧客意見隨時撤下顧客餐桌上的空餐具。菜品上齊後告訴客人：“您點的菜已經上齊。”餐中勤斟酒水，巡視餐檯，如發現顧客酒水快用完，應徵求顧客是否添加；如果有事在中途要離開，要和臨近的服務員打招呼尋求幫助。不能長時間離崗，辦完事馬上返回工作中；隨時巡查地面和檯面衛生，及時清理以保持清潔。當顧客示意結賬時，迅速去吧檯結算，如果客人自己到吧檯結賬緊跟在顧客後面，以便客人還有什麼要求。待到客人離開時，致歡送詞。等到客人離開以後要開始撤臺，一般是先從洗碗間推一輛餐車，然後收拾檯面，大件餐具和小件餐具分開碼放在餐車上，然後用杯筐收用過的杯子，都收拾好後，送到洗碗間，等待阿姨洗完之後在收回來。然後去打水，拿抹布擦轉盤，換桌布，擺椅子。由於有專打掃衛生的阿姨所以我們是不用整理地方的衛生的。以上是在有客人的情況下。如果沒有客人的時候，領導會安排我們做一些清潔工作，打掃各個房間的衛生，包括椅子、沙發、窗臺等。還有走廊的牆面。包間的門，各個通道的門。如果有污漬不容易擦乾淨就用去污粉擦。

再次，在這些服務過程中，服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線.高水平的服務質量不僅能夠爲顧客留下深刻的印象。所以我們還有一些細小的工作需要去做。其中服務細節。如從客人右邊斟酒；有醬料的，先上醬料，後上菜，醬料放其邊；開酒需證得客人的同意；上菜時，先將菜品順時針轉到主人或主賓的位置，然後報菜名；上雞魚等的時候，應遵循左頭右尾的原則；上菜時需要先請示客人，上齊菜品後，要向客人說明；茶壺的壺嘴不能對準客人；兩個煲不能放一塊；看選單，備好相應的餐具；有重要的客人是，擺臺的時候都

會用到口布，用餐完畢的時候要將這些口布清點數量，然後送洗。我們實習生在擔任服務員工作的同時還擔任其他工作。有時酒店餐廳沒客人時我們就做一些清潔的工作。客人預訂的婚宴或者宴會，有需要搬桌子椅子、鋪地毯等一些工作。還有打掃衛生工作。打掃各個包間衛生，接手櫃中的餐具必須徹底消毒清洗乾淨，備好以便下次客人用。餐桌上的玻璃轉盤兩面必須都要擦洗乾淨，不能留有任何污跡，木質的牆面是白色的有一點污跡都不行，清理白色牆面時特別認真還得有耐心，要用去污粉沾水一點一點的擦，打掃包間衛生雖然是個枯燥乏味的工作，但這既鍛鍊了我的意志也鍛鍊了我的耐力，使我成長了很多。

最後，是我們的工作時間和日常生活的一些問題。我們的工作分爲早班和正常班。早班就是早上有客人吃早餐，定在幾點，服務員就開始去工作，直到中午沒客，有到13點的時候也有到15、16點的時候，但是早班的下午就不用上班了。正常班的是上午九點半上班到中午沒客，下午從五點到晚上沒客。沒有固定的休息時間。客少或者沒客的情況下就排休，有團隊或者婚宴的時候就天天工作。由於我是實習生不能單獨上早班，所以我大部分都上正常班，其中只和老員工貼過幾次早班。然後就是工作服，員工們的`工作服都是由酒店統一發放換洗，但是也可以不用去洗衣房換洗，所以我就是選擇了兩套合適自己的就一直穿着，髒了就自己洗了。在到了用餐的時候和同事們一起去食堂，和同事們一起聊天。就像認識好久的朋友一樣。同樣的我的領導也都很和藹，對我都很好。可是當我做錯的時候也會對我很嚴厲。

我所有的工作內容也曾在書本中學到過，可是再加上這次的實習實踐，讓我對餐飲業有了更多的瞭解。對於服務業來說，讓顧客滿意，微笑面對眼前的工作是非常重要的。

三、實習收穫與體會

透過此次實習，讓我學到了很多課堂上更本學不到的東西，彷彿自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學習的意義，時間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風順的，只要勇敢去面對人生中的每個驛站！這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認識到了要有一種平和的心態和不恥下問的精神，不管遇到什麼事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對自己所做事去負責，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現。單位也培養了我的實際動手能力，增加了實際的操作經驗，對實際的文祕工作的有了一個新的開始，更好地爲我們今後的工作積累經驗。 實習也使我們瞭解社會，真正走進社會的一個途徑。在實習中，我們要處理好不同的關係，上下級之間的關係、同事之間的關係、與客人之間的關係等等，很多完全不像我們在學校那麼簡單和直接。調整好自己的心態就很重要了，像我們這些的大學生，在酒店裏面受很多的約束，每天干那麼多體力活，有時還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的。但是走過了，經歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會更切合實際。

對於一個酒店來說，服務是形象之本、競爭之道、財富之源。對於從事酒店業的員工來說，培養優質服務的意識更爲重要。實習這幾個月，確實使我們的服務意識有一定的提高。多站在客人的角度，爲客人的利益着想，是最基本的要求，也是提供優質服務的來源。酒店必須做到用心服務，細心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠的服務，注意服務過程中的感情交流，並創造輕鬆自然的氛圍，使客人感到服務人員的每一個微笑，每一次問候，每一次服務都那麼真誠。

管理畢業實習報告 篇3

一．實習單位簡介

我本次實習是在勉縣交通局下屬單位勉縣路橋工程總公司，該公司成立已近40年，具有多年的實地施工經驗。曾經參與過川、陝、甘三省交界處市縣級公路的建設，近十幾年參與建設了國道108、西（安）漢（中）高速公路的建設。施工質量均達到了設計要求。近幾年，該公司響應國家建設社會主義新農村的號召，積極投身於農村基礎設施的建造，爲農村的鄉村公路改造貢獻自己的力量。

勉縣路橋工程總公司的主要職能有：負責編制全縣公路發展規劃和年度發展計劃並組織實施；負責全縣公路、水路基礎設施建設、管理和維護；負責公路、水路基礎建設市場的管理；監督組織實施重點公路、水路建設項目、負責公路、水路交通質量、計量、環保、價格的管理工作。負責公路建設項目的立項、報批、技術標準、技術規範、工程質量的審查管理和監督，組織對工程建設項目的竣工驗收和審定工程決算、負責交通戰備工作、承辦縣政府交辦的其他事項。

二．本次實習地點

108國道(或“國道108線”、“g108線”)是在中國的一條國道，起點爲北京，終點爲雲南昆明，全程3356千米。這條國道經過北京、河北、山西、陝西、四川、和雲南6個省市。

我本次實習地點爲108國道陝西的勉縣至寧強段，該段經過的車輛多爲跨省的長途貨運汽車，該地爲川、陝、甘三省所處的交通要道。由於該路已經執行了十餘年，路面受損嚴重，嚴重威脅車輛及行人的安全。政府決定持資修補和改建受損路面。

陝西段108國道路改建和修補工程於20xx年11月完工，改建後的路仍爲二級公路，設計行車時速80公里/小時，設計使用週期20年，路面結構爲20cm的水泥混凝土路面+20cm的水泥穩定風化料基層+20cm的石灰土底基層。儘管在施工中加強了質量管理並改進了施工工藝，但仍是不斷出現各種類型的裂縫。這些裂縫(不包括面板的幹縮裂縫)多半發生在混凝土面板澆注後的1～2天內，位置大多在距縮縫1米的範圍內，個別也有在面板中部開裂的。縫寬隨時間的延續，由細發展到寬，細的只有0.1mm，仔細查找才能發現。縫深可貫通板面，嚴重時基層也會斷裂。橫向縫較縱向縫居多。

三.水泥混凝土路面裂縫的防治

造成面板開裂沉降和斷裂的因素是很多的，只要施工中不謹慎隨時都可以出現面板的各種裂縫。當混凝土面板的抗拉、抗折強度低於混凝土的收縮和翹曲應力時，裂縫就會產生，而隨着時間、氣溫變化、雨水滲入及行車作用，會最終導致全部路面的破壞，目前尚無理想的修補方法。對裂縫嚴重的面板只有剷掉重澆新板，在澆注前應在相鄰板的接觸面處鑽孔埋設傳力杆。面板裂縫輕微且不再發展的，可以採取修補。修補工作不但費工費料，外觀難看，而且工藝繁雜，使用效果也不及原有的整體板。爲此，施工過程中要嚴格管理，精心組織，最大限度地降低裂縫的產生。

1保證路基最佳密實度

路基的沉降會使其強度減弱，要使沉降一點不發生也是不可能的，即使是路基達到98%的密實度，那麼還有2%的空隙率，有空隙就會有沉降。微量的沉降不會造成路基的破壞。因此，爲保證路基足夠的穩定性，就必須把沉降量減小到最小值，尤其要避免發生影響嚴重的不均勻沉降。靠自然沉落減小沉降的做法在高等級公路施工中是不合適，尤其是工期短的工程，更無可能。即使採用加載預壓，也是不經濟的。

路基發生沉降有兩種情況:一是地基軟弱，未做好加固處理，其承載能力低於覆蓋在它上面的填土層重力的壓縮變形；二是填土層壓實不好，密實度小於設計要求，其強度必然不足，在自重和外力作用下就會發生變形，密實度愈小其變形愈大。爲減少因地基沉降而造成的路基變形，在填築路基前，先清除地基表面的農作物、樹木雜草以及腐殖土，然後用重型壓路機械多遍碾壓，使地基壓實度不小於93%。

該路全線有300米的地基不良地段(屬地基過溼)，承載力不足1.2kg/cm2，車輛在地基上無法行走。填築路基須先加固地基，並利用冬春地下水位下降的有利條件，深犁地基土30釐米深，晾曬，再摻以8%劑量的石灰翻拌碾壓至密實。經檢測，地基壓實度已達90%以上。

爲使路基有良好的密實度和提高其強度,減少路基的塑性變形和滲透係數,從而增加穩定性,使填土層的沉降量減小到最低限度,結合施工單位的現有碾壓設備,在填築路基時採取“分層填築”和“薄層多壓”的做法，每層厚度不超過30cm。曾在k3+000~k3+100段填築長100米的試驗段，層厚50cm，填土層的土質爲粘性土，用18噸振動壓路機在最佳含水量時，碾壓五遍後檢測其壓實度小於93%（達不到設計要求），繼續碾壓到十遍，再檢測其壓實度，發現無明顯提高。相鄰一段層厚30cm的填土層長200米，用同樣的粘性土和碾壓機械，當碾壓至第四遍後，檢測其壓實度已達93%~95%。在有大噸位壓實機械的條件下下，如50噸振動壓路機，重夯以及強夯等，可適當增加每層的填築厚度，具體的層厚應根據不同的機械經試驗確定。爲保證有均勻的強度，必須強調“分層填築”，因不同層次有不同的壓實度要求。

2提高基層的強度與穩定性

混凝土路面的基層必須具有剛度大、整體性強和水穩性好。常用的基層結構有石灰粉煤灰穩定碎石、石灰土、工業廢渣類等半剛性基層。石灰土宜作爲底基層，不宜作爲水泥混凝土等進階路面的基層。石灰土的初期強度和水穩性較低，同時幹縮，冷縮易產生裂縫。從面層縫隙滲入的水會使石灰土基層表面水化，降低強度，同時也易使面層滑動。該路工程採用水泥穩定碎石，它比石灰穩定土好，因爲它的水穩性好。該路工程的基層強度要求灑水養生7天，其飽水無側限抗壓強度＞0.8mpa，28天應達到1.2mpa以上。有一合同段試鋪的石灰土底基層，經檢測壓實度、灰劑量等各項指標都符合要求，唯做灰土飽水試驗時，當一組試件僅在水中浸泡1~4小時，所有試件都已鬆散，根本談不上有強度。在這樣的基層上修築路面最終造成基層鬆散/滑動，而使面層坑槽、龜裂連片。

基層強度的均勻性及平整度對混凝土面板質量影響較大。基層施工時若拌和不勻、不同土質混雜使用，灰和土不過篩或粉碎不好而團塊多、平整度差，新老路基結合部處理的不好等等都會造成基層強度的不均勻、基層平整度差，還會使混凝土面板厚度不一以及由此引起的面板內應力不等和增加混凝土板底的摩阻力，這在溫度應力作用下，易使面板斷裂。爲此，在驗收基層交工時，除按中華人民共和國交通部頒佈的《公路工程質量檢驗評定標準》規定的項目外，還應增加檢驗基層彎沉值、拌和均勻度、含水量等有關項目，使基層能給混凝土面板提供均勻而穩定的支撐，且能防止唧泥和凍脹等不良影響，保證路面有較好的整體強度和平整度，達到延長混凝土路面的使用壽命的目的。

3施工溫度對混凝土面板的影響

3.1溫度裂縫產生原因

混凝土硬化期間水泥放出大量水化熱，內部溫度不斷上升，在表面引起拉應力。後期在降溫過程中，由於受到基礎或老混凝土的約束，又會在混凝土內部出現拉應力。氣溫的降低也會在混凝土表面引起很大的拉應力。當這些拉應力超出混凝土的抗裂能力時，即會出現裂縫。許多混凝土的內部溼度變化很小或變化較慢，但表面溼度可能變化較大或發生劇烈變化，如養護不周、時干時溼，表面幹縮形變受到內部混凝土的約束，也往往導致裂縫。混凝土是一種脆性材料，抗拉強度是抗壓強度的1／10左右，短期加荷時的極限拉伸變形只有(0.6～1.0)×104，長期加荷時的極限位伸變形也只有(1.2～2.0)×104。由於原材料不均勻，水灰比不穩定及運輸和澆築過程中的離析現象，在同一塊混凝土中其抗拉強度又是不均勻的，存在着許多抗拉能力很低，易於出現裂縫的薄弱部位。在鋼筋混凝土中，拉應力主要是由鋼筋承擔，混凝土只是承受壓應力。在素混凝土內或鋼筋混凝土的邊緣部位如果結構內出現了拉應力，則須依靠混凝土自身承擔。一般設計中均要求不出現拉應力或者只出現很小的拉應力。

但是在施工中混凝土由最高溫度冷卻到運轉時期的穩定溫度，往往在混凝土內部引起相當大的拉應力。有時溫度應力可超過其它外荷載所引起的應力，因此掌握溫度應力的變化規律對於進行合理的結構設計和施工極爲重要。

3.2溫度應力的分析

根據溫度應力的形成過程可分爲以下三個階段:

(1)早期:自澆築混凝土開始至水泥放熱基本結束，一般約30天。這個階段有兩個特徵，一是水泥放出大量的水化熱，二是混凝土彈性模量的急劇變化。由於彈性模量的變化，這一時期在混凝土內形成殘餘應力。

(2)中期:自水泥放熱作用基本結束時起至混凝土冷卻到穩定溫度時止。這個時期中，溫度應力主要是由於混凝土的冷卻及外界氣溫變化所引起，這些應力與早期形成的殘餘應力相疊加，在此期間混凝土的彈性模量變化不大。

(3)晚期:混凝土完全冷卻以後的運轉時期。溫度應力主要是外界氣溫變化所引起，這些應力與前兩種的殘餘應力相迭加。

根據溫度應力產生的原因可分爲兩類：

(1)自生應力:邊界上沒有任何約束或完全靜止的結構，如果內部溫度是非線性分佈的，由於結構本身互相約束而出現的溫度應力。例如，橋樑墩身，結構尺寸相對較大，混凝土冷卻時表面溫度低，內部溫度高，在表面出現拉應力，在中間出現壓應力。

(2)約束應力:結構的全部或部分邊界受到外界的約束，不能自由變形而引起的應力。如箱梁頂板混凝土和護欄混凝土。

這兩種溫度應力往往和混凝土的幹縮所引起的應力共同作用。要想根據已知的溫度準確分析出溫度應力的分佈、大小是一項比較複雜的工作。在大多數情況下，需要依靠模型試驗或數值計算。混凝土的徐變使溫度應力有相當大的鬆馳，計算溫度應力時，必須考慮徐變的影響，具體計算這裏就不再細述。

3.3溫度的控制和防止裂縫的措施

爲了防止裂縫，減輕溫度應力可以從控制溫度和改善約束條件兩個方面着手。

(1)控制溫度的措施

1)採用改善骨料級配，用乾硬性混凝土摻混合料加引氣劑或塑化劑等措施以減少混凝土中的水泥用量;

2)拌和混凝土時加水或用水將碎石冷卻以降低混凝土的澆築溫度;

3)熱天澆築混凝土時減少澆築厚度，利用澆築層面散熱;

4)在混凝土中埋設水管，通入冷水降溫;

5)規定合理的拆模時間，氣溫驟降時進行表面保溫，以免混凝土表面發生急劇的溫度梯度;

6)施工中長期暴露的混凝土澆築塊表面或薄壁結構，在寒冷季節要對其採取保溫措施;

(2)改善約束條件的措施

1)合理地分縫分塊;

2)避免基礎過大起伏;

3)合理的安排施工工序，避免過大的高差和側面長期暴露;

(3)添加外加劑

爲保證混凝土工程質量，防止開裂，提高混凝土的耐久性，正確使用外加劑也是減少開裂的措施之一。例如使用減水防裂劑，筆者在實踐中總結出其主要作用爲：

1)混凝土中存在大量毛細孔道，水蒸發後毛細管中產生毛細管張力，使混凝土幹縮變形。增大毛細孔徑可降低毛細管表面張力，但會使混凝土強度降低。這個表面張力理論早在六十年代就已被國際上所確認。

2)水灰比是影響混凝土收縮的重要因素，使用減水防裂劑可使混凝土用水量減少25％。

3)水泥用量也是混凝土收縮率的重要因素，摻加減水防裂劑的混凝土在保持混凝土強度的條件下可減少15％的水泥用量，其體積用增加骨料用量來補充。

4)減水防裂劑可以改善水泥漿的稠度，減少混凝土泌水，減少沉縮變形。

5)提高水泥漿與骨料的粘結力，提高的混凝土抗裂性能。

6)混凝土在收縮時受到約束產生拉應力，當拉應力大於混凝土抗拉強度時裂縫就會產生。減水防裂劑可有效的提高的混凝土抗拉強度，大幅提高混凝土的抗裂性能。

7)摻加外加劑可使混凝土密實性好，可有效地提高混凝土的抗碳化性，減少碳化收縮。

8)摻減水防裂劑後混凝土緩凝時間適當，在有效防止水泥迅速水化放熱基礎上，避免因水泥長期不凝而帶來的塑性收縮增加。

9)摻外加劑混凝土和易性好，表面易摸平，形成微膜，減少水分蒸發，減少乾燥收縮。

許多外加劑都有緩凝、增加和易性、改善塑性的功能，我們在工程實踐中應多進行這方面的實驗對比和研究，比單純的靠改善外部條件，可能會更加簡捷、經濟。

4嚴格掌握混凝土的配合比和水灰比

混凝土的配合比和水灰比對強度起至關重要的作用。一般都能做到依據水灰比與強度關係曲線進行計算和選配合理的配合比，但關鍵是在實際施工中要按採用的配合比嚴格執行，堅決杜絕上料不過秤。

在路段工程中根據不同廠家的水泥和工地實際採備的砂石料，採取現場取樣試配，以校覈各施工單位報檢的配合比，凡不經監理處批准的配合比一律不得使用。規定統一使用山東水泥廠生產的普通硅酸鹽水泥，不得隨意使用礦渣水泥來澆築面板，水泥標號不低於425號，要求混凝土單位用量不超過320kg/m3，水灰比不大於0.45，混凝土單位重不小於2400kg/m3，含砂率控制在27~30%間。混凝土的試配強度比設計強度提高10%，即抗壓強度大於33mpa，抗折強度大於5mpa。

鑽芯取樣抽驗幾個已斷裂的面板發現，它們28天抗折強度大多數都小於設計強度，有的混凝土單位質量不足2400kg/m3，有的試件含有黃褐色小點兒，說明砂料不淨夾有土粒。露天堆放的砂石料，會沾染泥灰雜物，若不清除勢必影響混凝土的質量。爲此，監理處明文規定：砂子要過篩，石子在進入拌和設備前應用鼓風機吹淨塵土和石粉。若泥土雜物含量超過5%不易吹淨時，應加水沖洗，使雜質含量小於1%。

在兩條脹縫間儘量選用同一廠家生產的同一品種水泥。特別是脹縫處最好使用同一批號的水泥，避免因水泥不同影響面板混凝土強度的均勻性。

每天每個作業面至少做兩組試件，以抽檢其配合比和強度。夏季多雨天氣還要隨時檢查其砂石材料的含水量，調整混凝土的用水量。

5認真做好混凝土路面的接縫

接縫隨其性能不同構造各異。接縫的質量直接關係到混凝土路面的使用效果。

5.1脹縫

溫度升高出現混凝土的熱脹，易使脹縫出現破損現象。據有關資料介紹，採用混凝土的線膨脹係數a=1×10-5(℃)和混凝土彈性模量e=3×105kgf/cm2，當混凝土面板比在澆築時的溫度提高10℃時，其脹縫處的應力σ=a．e．t°=30kgf/cm2。此時若脹縫板和傳力杆施工時位置不溫度、溼度變形的侵襲，防止有害的冷縮和幹縮。一方面使水泥水化作用順利進行，以期達到設計的強度和抗裂能力。

適宜的溫度、溼度條件是相互關聯的。混凝土的保溫措施常常也有保溼的效果。

從理論上分析，新澆混凝土中所含水分完全可以滿足水泥水化的要求而有餘。但由於蒸發等原因常引起水分損失，從而推遲或防礙水泥的水化，表面混凝土最容易而且直接受到這種不利影響。因此混凝土澆築後的最初幾天是養護的關鍵時期，在施工中應切實重視起來。

四.水泥砼路面裂縫的修補

水泥混凝土是以水泥爲結合料，將礦物集料膠結成爲具有一定力學性能的一種複合材料。其材料來源廣、力學性能好、強度高、穩定性好、經濟效益高，近年來在公路建設中得到了廣泛的使用。

隨着通車年限的增長，交通荷載重型化，交通密度的增大，行車速度的提高，加速了路面（主要是行車道）的損壞，如露骨、斷縫和板塊破碎，直接影響着行車速度、舒適和安全。然而這種破壞往往只是局部的，或者只是面層的破壞。據調查，過去的維修方法是：對於路面斷板總是整塊整塊地換板，這不僅增大了成本，造成了不必要的浪費，更重要的是工程量的增大造成了長時間地封閉交通，對安全行車影響非常大；對於坑洞、嚴重裂縫、錯臺則採用瀝青混凝土或瀝青砂進行修補，這往往受到天氣和氣候的影響，雨天根本無法施工，冬季維修效果很差。能不能採用一種取材方便、操作簡單、成本低廉、受氣候影響小的水泥混凝土路面快速修補方法，來降低養護維修工程量及成本呢？

經實踐證明，現有一種快速修補水泥混凝土路面局部損壞的方法，無需大面積地切換混凝土板，只需在原混凝土路面上直接修補，我們對陝西108國道勉寧路段進行了現場試驗，效果良好，值得推廣。

(一)、路面快速修補方法的優點

我本次實習是在勉縣交通局下屬單位勉縣路橋工程總公司，該公司成立已近40年，具有多年的實地施工經驗。曾經參與過川、陝、甘三省交界處市縣級公路的建設，近十幾年參與建設了國道108、西安

1．快速修補路面能在短時期內開放交通.

2．避免大面積換板，降低了工程成本。

3．施工工藝簡單，取材方便。

4．施工無需動用大型機械，對交通安全影響不大。

(二)、路面快速修補必須具備的條件

對還在使用的道路進行路面修補，不允許長時間封閉交通，修補材料必須具有迅速硬化的性能，使修補路面在短時間內達到通車強度要求：

1．所用材料必須具有早強、高強、不收縮和高粘結力等特點，以保證修復後的新老材料形成一整體。

2．爲了保證修復後的路面的耐久性，要求材料成分與基底相近。

3．在施工工藝上必須滿足操作方便，修補快速的要求。

4．修補材料的色澤與舊混凝土材料基本一致。

(三)、快速修補方法的理論依據

快速修補水泥混凝土路面坑洞、裂縫等局部損壞的一個主要要求就是新老混凝土完好結合，同時要求早強、高強及耐久性，其理論依據是由其所使用的材料決定的。

1．水泥是修補材料生產強度的基本成分，要求採用快硬早強水泥。

2．高效減水劑。依據水泥水化的孔結構情況，正常水灰比爲0.36時，水泥石內不存在毛細孔，結構比較緻密。所以加入高效減水劑後，可大大減少水泥石內部存在的毛細孔。在便於操作施工、提高密實度的同時，又能達到早強、高強的目的。

3．早期膨脹劑。加入適量膨脹劑以加強新老混凝土的粘結。

管理畢業實習報告 篇4

從3月5日到4月8日，我在西北民族大學報編輯部（以下簡稱校報編輯部）進行了爲期1個多月的實習。在實習期間，我學到了很多東西，同時，也發現了自身的不足之處，這些收穫將會使我終身受益。在此，我感謝西北民族大學黨委宣傳部領導給我提供這次寶貴的實習機會，特別感謝西北民族大學報編輯部老師給我的指導和幫助。現在，我把實習相關情況簡單的總結一下。

一.單位概況

西北民族大學報是中共西北民族大學委員會主辦的報刊，它的主要的閱讀羣體是西北民族大學的在校學生、各兄弟院校，爲月報。西北民族大學報編輯部隸屬於西北民族大學黨委宣傳部，主要負責人爲主編馮巖老師、編輯劉林山老師。西北民族大學報編輯部現有校本部和榆中兩個記者站，有學生記者、編輯60多餘人。它爲學校培養了一大批文學寫作人才，爲活躍校園文化做出了積極的貢獻。

二.實習內容

我所參加的主要工作：協助西北民族大學報編輯部出版最近一期的報紙；撰寫報刊所需的文稿，並對新聞稿件進行選稿、校對和編輯；爲西北民族大學報編輯部做形象宣傳；負責接電話並進行記錄，同時接待來訪的讀者；現場採寫新聞稿件；幫助主編馮巖和甘肅日報社王雲霞主任整理檔案，給學校及報社各科室傳遞檔案等工作。

三.具體工作

在爲期1個月的實習中，我首先在校報編輯部實習了半個月。在實習的第一天，主編馮巖老師就安排專門的老師給我們介紹了編輯部的大體情況，講述了校報新聞需要注意的事情，而且讓指導老師給我安排具體的新聞操作，我學會了新聞稿件的選稿、編輯。對於指導老師給我安排的工作，我都表現出了濃厚的興趣和極高的積極性，保質保量的完成任務，得到指導老師的肯定和讚許。在實習結束的前一天，我與指導老師、各位學生記者們安排了座談會，大家在會上暢所欲言，把自己的實習體會，以及對新聞寫作今後的發展方向都相互進行了交流。這半個月的實習中，對於我們以寫作爲發展方向的學生來說，是十分重要的，我們從中學到了很多東西，相信將會在以後的學習工作中發揮很大的作用。

再接下來的半個月中，我輾轉於甘肅日報社會新聞部和西北民族大學報編輯部之間，因爲它們二者是業務合作伙伴。我主要負責接並進行記錄，同時接待來訪的讀者。如果發現有價值的新聞，便和指導老師一起去採寫。在這這段時間中，我真正感受到了報業的競爭與壓力，以及記者編輯們的敬業精神和職業道德。由於我平時在學校只進行的是經濟理論課的學習，毫無半點新聞學知識。所以初到記者的職位上，很多東西都不很熟悉，對社會知識的瞭解也很欠缺。但是，指導老師十分耐心，每次有新聞線索時，都帶我們到現場，回來後讓我們自己寫稿子，然後耐心得給我們修改稿件，並且不斷告訴我們應該注意的問題。到後來，老師就讓我們自己去採寫新聞，自己找新聞點，這讓我們十分感動，因爲這畢竟是對我們的信任與認可。三週下來，我發表16篇稿件，同時我的新聞敏感性、職業道德都有了很大的提高，具備了一定的專業的素質。在十一期間，甘肅日報社新聞部的王雲霞主任又給我們提供了一個周的寶貴時間，並且給我專門進行了專業的指導，使我收穫很大。

四.存在問題及改進意見

透過這次實習，我對校報的情況有了一個基本的瞭解，根據在實習期間的所聞所見，我提出以下建議：

1.加大校報的發行量，經常做一些市場調查情況，掌握校報的收益羣體，積極反饋資訊。

2.應該積極宣傳校報，擴大其影響力。

3.校報的出版應及時，版面應力求活潑，不應呆板。

五.實習收穫及對本次實習的意見

在這一個月中，我深深感受到了報社及校報編輯部深厚的文化氛圍和文學氣息，從中也領悟到了許多東西。我發現報社裏很多人不是新聞專業出身，有很多理工科的畢業生做新聞、做記者比文科生都要優秀，報社的高層領導也很少是新聞專業出身。這說明了做新聞不一定非得新聞專業或者文科專業的人才能做好。因爲新聞記者和編輯只是報紙運做的小部分人員，報紙運做很大一部分還是在廣告策劃與市場營銷上。同時，報業集團作爲一個市場運營單位，在某種理念上也可以稱爲一個公司，這就需要使部門劃分明確，人員職責到位，要有管理部門、服務部門與生產部門。記者與編輯只是生產部門中的成員，需要比較專業的知識，但是社會知識與經驗顯得尤爲重要。由於部門龐雜，要想在報社做好工作就必須知識結構全面，所以對人才的要求也是綜合型人才，即既要懂新聞的專業知識，又要會管理策劃與營銷，只有這樣，才能無論做什麼工作都得心應手。

在西北民族大學報編輯部，特別是在甘肅日報社裏有一句話我印象很深：“發行量第一的報紙纔是最好的報紙”，我覺得這句話十分有道理。發行量第一是個很難實現的目標，因爲要實現這個目標需要各個部門的積極配合與協調。首先，新聞稿件必須有質量的保證。這可以分爲四個方面：第一，必須符合新聞的定義，即新近發生或將要發生的有意義的事情。對一件事情首先要考慮他是不是新聞，是一條怎麼樣的新聞。第二，必須從大局出發寫稿件。即這條新聞寫出來會有什麼樣的影響，其中影響包括積極的和負面的。要想辦法把新聞的負面影響降到最低。有損於國家、黨和人民利益的新聞堅決不能寫。第三，要體察民情，關注民生，替老百姓說話，辦事，這是老百姓最喜聞樂見的新聞。同時，也是一個記者的職業道德所在。第四，必須要有新的突破，在目標閱讀羣體定位上要準確。這一點是甘肅日報社新聞的王雲霞主任在我十一加班時特別講到提出的。現在的新聞無論從題材上還是內容上都有了很大的拓展，似乎再有創新突破很難，其實不然。很多好的線索好的新聞都隱藏在百姓們關心反映的小事中。爲此，他還特意給舉了一個例子：武漢的一個記者李紅英寫了一篇關於醫院對小病開大藥方的事情。小病花大錢看似小事，但卻與老百姓的生活息息相關。很多記者都曾親身經歷過這種事情，或者聽到老百姓抱怨、反映過這個問題，但是都沒有引起他們的關注。李紅英卻抓住了這個事件，把它寫成了精彩的新聞。這篇稿件看似平常，內容寫法上也很一般，但是反映的事情卻是新的，第一次有人把它的內幕寫出來，給老百姓開了一張明白的“清單”，最點，寫出了大量不爲人所知的內幕，在內容上進行了突破創新，是很可貴的。

做到了以上四條，新聞稿件便有了質量的保證，讀者便會喜聞樂見。這當然需要記者付出很多汗水，編輯嚴格把關。

雖然西北民族大學報是一份面向校內師生的報紙，它的發行量不太大。但是我也從中發現一份好的報紙，質量尤爲重要。在西北民族大學報編輯部和甘肅日報社實習的這段日子裏，我學到了許多東西，收益匪淺。

管理畢業實習報告 篇5

學校的學習生活轉眼已經過了兩年，透過兩年對專業課的學習以及對相關專業的瞭解，我越來越感覺到實習對於管理專業的重要性。雖然書本上的知識掌握起來感覺很容易，但要運用在實際工作中還有很多困難，有很多新知識是在課堂學不到的。爲了鞏固學校學到的理論知識，將理論與實際相結合，我於20xx年3月在天津碧桂園鳳凰酒店單位進行實習。

在實習過程中，我努力學習和專業有關的各種新知識，虛心請教周圍的領導、同事，不斷提高自己在專業方面的技能。經過一段時間的學習，我已經初步瞭解酒店工作的具體流程，熟練掌握酒店管理的相關軟件和酒店工作的各種規章制度。透過與領導和同事的交流，我不僅學到了更多的學問，還學到了更爲寶貴的工作經驗。這次實習爲我今後的工作打下了堅實的基礎，使我對前景充滿信心。

一、實習時間、地點、職務

20xx年3月於天津碧桂園鳳凰酒店前廳部擔任前臺接待工作

二、實習內容

（一）、實習過程：

經過一系列複雜而艱難的面試，我終於透過層層考驗從衆多面試者中脫穎而出，進入天津碧桂園鳳凰酒店單位。正式實習開始後，公司首先對我們進行了詳盡的入職培訓。透過培訓，首先了解公司的執行狀況，公司的規模以及公司的經營理念、經營模式以及企業文化，儘快融入這個新的團體；其次瞭解我所工作的部門在整個公司的重要性所在部門的具體工作；再次認真學習本職工作的規章制度、業務程序、注意事項。熟悉常用辦公軟件的使用。把課本上學到的知識與實際工作中遇到的問題相結合，具體問題具體分析，使我處理問題的能力不斷得到提升。在學習過程中，我熟練掌握了中軟酒店管理軟件的使用，鞏固了理論知識。

具體工作內容：

前臺接待工作分爲早、中、晚三班，工作內容繁雜。細節是決定工作好壞的重要因素。因此，細心、嚴謹是工作的必要條件。

A）檢查儀容儀表，合格上崗

B）檢視每日活動報表

C）閱讀交接班本，口頭、書面交接，並簽字認可

D）清點保險櫃備用金，並與上班交接備用金交接記錄情況，零錢是否夠用

E）檢視賬單、發票、收據是否足夠用

F）整理資料袋，分裝好各房間的客人住店資料

G）檢查電腦和打印機是否工作正常

H）熱情接待客人，準確、快捷替客人辦理入住、退房手續

I）檢視當天預離客人欠費及退房情況

J）將住店客人押金輸入電腦，並清理應轉給下一班賬目

K）扎賬（現金、支票、信用卡）扎賬，並覈實上交錢數與備用金、信用卡金額數字、L）與下班交接，待退或待結房間和已退房間的做賬情況

M）應上交款及信用卡籤購單是否封袋投入保險箱

N）隨時與下班同事取得聯繫

（二）、實習收穫：

1、計算機在酒店管理中的應用隨着計算機的普及和深化計算機在酒店管理中的應用顯得越來越重要。一個良好的管理系統可以幫助酒店管理人員高效率得完成工作，減少錯誤發生率。

（1）、國內外飯店計算機系統應用大體分爲兩類

全電腦化管理系統；局部電腦化管理系統

（2）、飯店前臺計算機管理系統

預訂房系統；前廳作業電腦系統；電腦化客房管理系統；電話系統電腦化；電腦防火系統；電腦門鎖系統；客房保險箱電腦系統；電腦化會議管理系統

（3）、飯店後臺計算機管理系統

電腦化能源管理系統；電腦化財務管理；人事工資管理系統；物資庫存管理系統

（4）、我國飯店電腦化未來發展趨勢

自動辦理預訂排房；自動辦理入住登記；客帳結算全自動化；全自動資訊查詢與傳遞；辦公室、財務、倉庫等後臺系統管理的全自動化；經理級管理電腦化；擴大電腦對飯店中各部門、人員、市場、物資等方面管理、控制中的應用範圍和深度。

財務機構對酒店的益處：

以前說到酒店財務，大家就會想到記賬、算賬；說到酒店財務管理，大家同樣會想到那是計財部的事，與其他部門沒關係。而現代酒店財務管理則是酒店經營管理的核心，任何一個部門、任何一個人都和財務管理髮生着關係，凡涉及酒店資金流向的每一個環節，從採購到加工、到銷售、到資金回籠、再到採購，都滲透着財務管理。

酒店資金的循環過程稱作酒店供應鏈體系，供應鏈體系是否高效有序運轉，決定酒店財務管理目標的實現目前，酒店行業的財務機構設定一般根據不同的規模、等級和內部管理的需要而制定，沒有固定一成不變的模式。大部分酒店財務部共由五部分組成：會計覈算、審計、收銀、採購和供應（庫房），財務總監直接分管財務部及其採購、供應；財務部是直接由

總經理領導的一個重要部門，財務部的機構設定決定了財務部的特殊地位。從實踐中我深深體會到這種財務機構設定的好處是：

其一，可以建立相應的職能機構和組織體系，以協調管理人員的日常工作

有利於節約和調動人力、物力、財力；統一控制和調動，加速資金週轉，保證會計覈算工作順利進行，充分發揮財務與會計的“反映和監督”的職能。

其二，採購部與倉庫直屬財務部

便於瞭解商業、市場行情，降低經營成本，防止濫用資金和積壓物資。其優點是：

1）、有利於酒店採購成本的控制。

酒店採購價格如何確定直接影響成本的水平。國際酒店內對採購成本確定一般是由採購部與財務部共同派員調查確認，對任何一個“採購申請單”一定要充分調查，最後由財務總監決定，對食品原料貨物的採購，因其價格隨季節變化頻繁，一定要由餐飲部，成本控制部、採購部共同派員進行市場調查，根據調查結果扣除一定的批零差價，最後確定採購價。採購價格不會由採購部門和供應商說了算。

2）、有利於調控成本率。

餐飲部成本率高低如何變化與採購部進貨價關係密切，如果發生餐飲成本率異常，財務部門就可以立即採取行動，降低採購品種和質量，從而調整到適當的價格和成本率。

3）、採購部直屬財務部。

除了有利於財務部瞭解價格行情、及時監控降低成本外，還有利於避免部門分散，互相扯皮情況的發生。

其三，設定專職的日審與夜審。

我國加入WTO多年來，各行各業都與世界接軌，國內酒店也應向國際酒店看齊靠攏，對收入的確定是國際酒店十分重要的工作，爲了保證收入準確及時，國際酒店專門設定了日間稽覈員（日審）和夜間稽覈員（夜審），由收款員到夜審、日審覈對收入，層層審查、層層把關、確保酒店的收入不受損失，也保證了客戶應收帳款的及時回收。經過夜審、日審工作，保證收入的及時入帳、結帳，不易跑帳漏帳，十分科學。嚴格的內部控制制度，經過日審、夜審的工作，根本不可能導致主管收入不入帳問題的產生。

其四，餐廳和其他收銀由財務部管理

收銀員不直接同客戶接觸；透過服務員的媒介，避免在收銀員、客人、服務員之間出現漏洞和差錯，同時也便於互相監督和控制餐飲成本和營收。

其五，總出納集中管理酒店資金的統收統支

國際酒店對現金流量的控制與管理十分重視，“現金是金”的理念，深入人心。內部控制程序嚴謹又十分清晰。財務部對庫存現金（含銀行存款）要求必須每日盤點，並向財務總監提交《每日現金流量表》。現金的盤點人是由日審（稽覈）進行的，目的是保證庫存現金的安全和合理使用。

按規定每月財務部必須按期編制現金流量計劃與供應商付款計劃，並向總經理報告付款情況。以保證現金按規定計劃流動，確保酒店的正常運營。對酒店現金的支付程序也十分嚴格，每一筆現金支付都要經過部門經理、主管領導、財務經理、財務總監和總經理的審籤同意，對總經理的開支，財務總監審批後還要報上級主管審批。缺一項簽章現金都不能支付出去。各行政與營業部門均無權對外直接採購物品，都必須透過“採購申請單”一個渠道，按規定逐級批准後，由採購部集中辦理採購業務，經財務部的驗貨、業務使用部門收貨後，此筆採購費用方可支出。

國內酒店對現金流量的管理重視程度不夠，不能說沒有計劃性，但畢竟線條較粗，更不可能做到天天盤點，天天編制現金流量表，對本部門使用的物品，由本部門申請資金後即可指派採購或者本部門員工購買。而後總經理簽字後即可到財務部報銷支款，中途甚至不必驗收。

另外，透過健全財務管理制度，達到營業收入控制的結果。控制是管理的基本職能之一，酒店銷售收入控制是酒店內部財務管理的重要部分。由於營業收入控制環節中涉及崗位多，包括酒店服務員、收銀員、房務中心、廚房、酒吧、前臺、稽覈員等多個崗位。要想搞好酒店收入控制，必須明確各崗位權限且協調統一，才能達到良好控制效果。

同時，酒店空間廣、人員流動性大，顧客類別不一，酒店顧客中有當地客人、團體客人、有住店客人、非住店客人之分，而且這些客人層次各異，造成控制難度加大。酒店服務項目多，價格差異大，計價工作量大。僅酒店餐飲服務項目包括食品、菜餚、酒水飲料、香菸等上百個品種項目。再就是酒店收費打折有不同的標準，包括各種折扣、免費應酬接待、住店獎勵、最低、消費、計時消費以及成人價、兒童價等多種價格形式，結帳方式呈多樣化。

因此，酒店收入控制應依據這些特點，結合本酒店現實情況，研究制定最佳措施加以控制。

管理畢業實習報告 篇6

選擇身邊的企業單位爲對象，聯繫課上所學理論，採用實地考察跟蹤其物流全過程的方法，對南昌物流業發展現狀進行初步瞭解，物流管理畢業實習報告。培養實際調研能力，嘗試檢驗所學知識，並從實際中進一步學習瞭解物流的內涵與外延。

實習方式：

採用實地調研的方式，具體採用了面對面的訪談了解、過程跟蹤調查和側面行爲觀察的方式。出動全組成員合理分工，每人負責不同側面的內容，協同合作，調查後集體討論分析，並總結出實習報告。

實習時間：XX年元月5日—元月12日

實習地點：江西省南昌市

實習步驟：

一、前期準備工作

1、 元月4日下午2：00在北—b104教室參加本專業認識實習周動員大會，實習報告《物流管理畢業實習報告》。

2、 元月5日上午10：00在一食堂召開小組會議，商討實習方式、調查對象，對小組成員進行明確分工，並擬定實習計劃。

3、 元月5日下午透過登入網站、查閱報紙、雜誌等方式尋找調查對象，並爭取專業物流公司或單位的支援和協助。到系辦公室開介紹信。

4、準備校徽、紅帽子、數碼相機、筆記本等實習所需物品。

二、開展實習活動

1、 元月6日，走訪南昌市物流行業協會。

2、元月8日，參觀、調查江西交遠物流有限公司。

3、元月9日，走訪江西省南昌商業儲運總公司。

三、後期總結工作

元月11日—12日收集並整理資料，收集各成員的初稿，統一商討分析並定稿。

實習內容：

（一）備戰認識實習，英雄所見略同。——準備工作篇

元月4日下午2：00我們參加了本專業認識實習周動員大會，大會由物流管理專業班主任蒯海章老師主持，易老師在會上對本次實習周工作做了詳細的指導，並提出了這次實習的目的、方法及注意事項。蒯老師又提出了這次實習的要求和希望。

元月5日上午10：00，我們小組在一食堂召開小組準備會議，組長根據各成員的特點，從攝影、記錄、財務、安全保障、撰稿方面進行了明確分工，大家一起討論實習方式、調查對象，並擬定實習計劃。

（二）山窮水盡疑無路，柳岸花明又一村。——尋找對象篇

元月5日下午我們開始尋找調查對象，透過登入網站、查閱報紙、雜誌等方式尋找專業物流公司，在江西物流網上我們搜到幾家物流公司，但當我們致電爭取公司支援和協助時，卻一次次遭到拒絕和打擊。其中有的公司很乾脆：沒時間接待；有的單位老總出差，沒人可以做主接待我們；有的要申請總經理的同意，可是就沒了答覆；還有的是我們千辛萬苦找到一家老總的手機號碼，可是總也打不進去。總之，他們有足夠的理由將我們拒之門外。功夫不負有心人，經過不斷地詢問，我們與南昌物流行業協會的高學敏副祕書長取得了聯繫，並順利爭取到走訪該協會的機會。可萬萬沒想到，高副祕書長答應我們聯繫幾家從事物流行業的公司供我們參觀、考察。

管理畢業實習報告 篇7

一、實習目的

在企事業單位的辦公室學習處理日常的行政事務,熟悉整個企事業單位工作的過程,透過實踐學習,使所學理論知識得到驗證,培養靈活運用書本知識的能力,並且學到許多書本上學不到的東西,增長和擴充知識面,增加對社會的接觸,爲在畢業後能快速地融入社會打下基礎.

二、實習時間

20xx年3月1日至5月31日三個月

三、實習單位

博興縣文化館

四、實習內容

實習剛開始時,我的指導教師根據我的專業特點,給我分配了辦公室日常工作以及初步學習會計實踐.從學校到社會的大環境的轉變,身邊接觸的人也完全換了角色,老師變成老闆,同學變成同事,相處之道完全不同.在這巨大的轉變中,我們可能彷徨,迷茫,無法馬上適應新的環境.我們也許看不慣企業之間殘酷的競爭,無法忍受同事之間漠不關心的眼神和言語.很多時候覺得自己沒有受到領導重用,所幹的只是一些無關重要的雜活.我們應該從小事做起,一步一個腳印,逐步積累起經驗.“在大學裏學的不是知識,而是一種叫做自學的能力”.參加工作後才能深刻體會這句話的含義.除了英語和計算機操作外,課本上學的理論知識用到的很少很少.我負責的辦公室工作,平時在工作只是打打電話處理檔案,幾乎沒用上自己所學的專業知識.

就連以前學過的會計基礎知識也不能很好的應用.在這個資訊爆炸的時代,知識更新太快,靠原有的一點知識肯定是不行的.我們必須在工作中勤於動手.由於現在還住校,所以每天7點不到就得起牀去擠公交車,就算再寒冷再差的天氣,只要不是週末,都得去上班,我們必須剋制自己,不能隨心所欲地不想上班就不來,而在學校可以睡睡懶覺,實在不想上課的時候可以逃課,自由許多.

每日重複單調繁瑣的工作,時間久了容易厭倦.象我就是每天就是坐着對着電腦打打字,顯得枯燥乏味.但是工作簡單也不能馬虎,必須具備堅忍不拔的個性,遭遇挫折時絕不能就此放棄,犯錯遭領導.一直以來,我們都是依靠父母的收入,而有些人則是大手大腳的花錢.也許工作以後,我們才能體會父母掙錢的來之不易.而且要開始有意識地培養自己的理財能力.

五、實習體會

踏上社會,我們與形形色色的人打交道.由於存在着利益關係,又工作繁忙,很多時候同事不會象同學一樣對你噓寒問暖.而有些同事表面笑臉相迎,背地裏卻勾心鬥角不擇手段,踩着別人的肩膀不斷地往上爬,因此剛出校門的我們很多時候無法適應.影響一個人的工作態度.每天只是在等待着下班,早點回去陪家人.生病時的輕輕一句慰問,都有助於營造一個齊樂融融的工作環境.

心情好,大家工作開心,效率高.在電視上不止一次的看到職場的險惡,公司裏同事之間的是非,我想我能做的就是“多工作,少閒話”.且在離畢業走人僅剩的幾個月,更加珍惜與同學之間的相處.

我是學管理的,在書本上學過很多套經典管理理論,似乎通俗易懂,但從未付諸實踐過,即使在辦公室中也很難處理一些令人措手不及的事情.也許等到真正管理一個公司時,纔會體會到難度有多大；我們在老師那裏或書本上看到過很多精彩的談判案例,似乎輕而易舉,也許親臨其境或親自上陣才能意識到自己能力的欠缺和知識的匱乏.

實習這兩個月期間,我拓寬了視野,增長了見識,體驗到社會競爭的殘酷,而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經驗,爲將來自己走上工作崗位做好準備.

管理畢業實習報告 篇8

今年暑期期間，根據學校的分配指示我參加了畢業實習。來到了國土資源局實習和工作，回首實習這幾日的點點滴滴，心中頓生了許多感觸。二十幾年的學生生涯將要接近尾聲，本次實習是我跨入社會進行的一個熱身運動。實習中的每一天，讓我感觸頗深。不僅很好地把所學到的專業知識很好的運用到實際中去，而且學到了很多學校接觸不多的東西，在過去四十多天實習中，透過不斷地學習認知，不但擴大自己的知識面和社會閱歷。也使我重新的對自我的能力以及各方面都有了全面審視。 一、實習單位概括

我的畢業實習單位是國土資源局，主要職能是貫徹執行國家和省、市有關國土資源管理的法律、法規、規章和政策，並根據國家和省、市有關法律、法規研究擬定我區管理、保護與合理利用土地資源、礦產資源和地質環境的具體管理辦法，經審議批准後組織實施;組織編制和實施全區國土規劃、土地利用總體規劃、礦產資源總體規劃、地質環境保護總體規劃、土地利用年度計劃和其他專項規劃;參與城市總體規劃和城鎮規劃的審覈;指導、審覈鎮、街道的土地利用總體規劃及其他專項規劃的編制;組織實施建設項目用地預審;負責對全區國土資源管理法律、法規的實施和土地、礦產資源規劃執行情況的監督檢查、礦產的採礦許可、儲量、地質環境保護、地質災害防治、礦業管理，礦產規劃、;依法保護土地、礦產等資源所有者和使用者的合法權益，承辦並組織調處權屬糾紛，查處違法案件;土地利用、測繪、執法。還有土地證的發放、土地的丈量，土地的確權，土地權的變更等。 二、實習內容及過程

7月初剛到國土資源局，在局裏領導和其他老員工的幫助下，我慢慢的瞭解許多在實際工作中要用到的知識。我發現在工作中首先要有良好的學習能力，要有一套學習知識的系統，遇到問題自己能透過相關途徑自行解決能力。在領導的指導下，我第一次把學會的軟件應用到了實際工作中，並熟練地掌握了土地系統的專業軟件MAPGIS的操作，我發現MAPGIS是款很實用的軟件，它具有面向地理實體的空間數據模型，可描述任意複雜度的空間特徵和非空間特徵，完全表達空間、非空間、實體的空間共生性、多重性等關係;具備海量空間數據存儲與管理能力，矢量、柵格、影像、三維四位一體的海量數據存儲，高效的空間索引;標準自適應的空間元數據管理系統，實現元數據的採集、存儲、建庫、查詢和共享發佈，支援SRW協議，具有分佈間索能力。最重要的是支援真三維建模與可視化，能進行三維海量數據的有效存儲和管理，三維專業模型的快速建立，三維數據的綜合可視化和融合分析。在

多天的理論學習和實習操作中，我熟練地掌握了透過電子沙盤系統提供的三維交互地形可視化環境與DEM數據與專業圖象數據，生成近實時的飛行鳥瞰景觀。瞭解到MAPGIS採用矢量數據和柵格數據並存的結構，能有效、方便地使之互相轉換和準確套合。以及其性能優良的空間分析功能及拓撲空間查詢和三維實體疊加分析能力。

在本次實習中旬，局裏開展了對城廂區汛期地質災害隱患再排查工作。我在領導的帶領下也參加這次的工作。在對本次地質隱患地區的勘測過程中，透過學習和記錄分析我有針對性的掌握了地質災害的生成環境與地形地貌，還對土層、岩層有了實質性的認識。在地質隱患的再排查過程中，我熟練掌握了全站儀、皮尺的操作，對全站儀的架設、調平、校正等操作更加熟練，學會了地形圖的繪製和碎部的測量等課堂上無法做到的東西，很大程度上提高了動手和動腦的能力，同時也拓展了與同事的交際、合作的能力。我發現一次測量要完整的做完，單單靠一個人的力量和構思是遠遠不夠的，只有小組的合作和團結才能讓測量快速而高效的完成。在這勘探過程中，透過領導的講解，我瞭解了不同岩石的特性及它們之間的區別，透過這次的勘測實習，使我們理論和實踐結合在一起。同時，在勘探結束後我學會了辨別泥石流發生的地質環境、崩塌發生的地質環境、地面塌陷的地質環境，如房前屋後高陡邊坡崩塌發生的地質，開挖坡度高大於5米、房屋與坡腳距離小於高的二分之一、坡度大於45°，坡腳有民房、學校、醫院等建構築物的土質人工邊坡;自然坡高大於30米、坡度大於25°、坡腳有民房、學校等建構築物的自然斜坡。泥石流發生的地質環境有上游匯水面積大，溝谷縱坡度大於10°，上游和兩側山坡土層發育且源頭有不穩定斜坡，不穩定人工堆積物等，溝口爲集鎮、村莊或工廠等的溝谷等。本次汛期地質災害隱患再排查工作加深了我對地質災害生成環境方面知識的認知。

另外，在實習中我們也做了很多繁瑣的工作。如對地籍檔案進行整理這項工作。我們透過收集、整理歸檔、鑑定、保管、統計和利用六項工作內容來實現地籍檔案管理。根據有關規定，我們把檔案管理實行統一領導、分級管理的原則。地籍檔案作爲一種社會現象，我們應避免因保管的失當或條件的低劣而使地籍檔案丟失，造成不良後果。我們採取一切措施防止檔案的損壞，延長檔案的壽命，維護檔案的完整和安全，這也是地籍檔案管理的主要