優秀散文:人生如茶
人生如茶,功夫到了自然有醇香
下午四點半,或許是因爲天氣溽熱的緣故吧,心情異常的煩躁。於是,想用泡茶來撫平煩亂的情緒。
茶是三年以上的熟普洱緊壓茶,早就挑開存放了大約兩週了,據說這樣沖泡時口感會好一些。因爲胃不好,所以最近半年一直在喝它。
辦公室沒有趁手的茶具,只有一隻帶過濾網的八角玻璃杯,上面有鄭板橋的`名句:“從來名士能平水,自古高僧愛鬥茶。”雖然不及陶壺、紫砂壺,但此刻卻可同時兼當茶壺和公道杯了。因沒有適合的品茗杯,只好順手拿起幾隻紙杯充數。
水是大桶的純水。先用滾水燙熱了八角杯,然後放入普洱茶,衝入滾水後迅速倒在一個備好的紙杯裏。這是不可以喝的,只是爲了醒茶並清洗其中的雜質。接下來,再次注入沸水,輕輕搖一下,讓所有茶葉都能全方位的浸泡。因爲自己喝,八角杯又大,所以只是加了半杯水。大約只需十秒鐘,我的頭道茶已經倒入了紙杯。普洱是可以冷飲的,但卻不適合長時間浸泡,所以,我並沒有着急去喝頭道茶湯,而是再次注入滾水,沖泡我的第二道茶。
玻璃杯的好處就是你可以看到沖泡過程中茶的變化。沸水入杯,茶葉翻騰,有絲絲縷縷琥珀色在清水中漸漸浸出,慢慢的,慢慢的如煙雲般升騰開來,清水逐漸爲之變色。淺黃、金黃、乃至金紅……第二道茶較前一泡時間稍長了幾秒,再次傾入杯中,兩杯茶湯的顏色幾近相同。端起第一杯,微燙,啜上一口,不禁皺眉--有股紙杯的味道,茶味雜了。反正也不是爲品茶,於是,放下,再泡第三道。第三道的時間被我刻意延長了,茶湯的顏色較前兩道深了些,呈明亮的琥珀色。靜靜端起先前的杯子,水變得溫熱了,茶湯入口,也並不那麼難喝了,緩緩下嚥,舌根下有了回甘的感覺。普洱茶特有的那種潤滑、甘厚、柔順的陳韻,漸漸熨帖了我的心脾。
其實,原本浮躁的心緒早在一遍遍沖泡的過程中開始漸漸平復了。如今茶入口咽,那份溫潤醇和更是順着隨着味蕾、順着咽喉直通四肢百骸,只覺得通體舒暢了。
心終於如同茶湯一般,溫暖而澄澈了。
想來,人生當如泡茶,在於一個不急不燥、舒緩有致、慢慢浸潤、沖泡的過程。功夫到了,自然會有醇香。
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