追回那逝去的記憶散文

狹窄悠長的街巷，簡樸磚砌的門店，擁擠熱鬧的人羣，古老傳統的工藝……這就是我剛剛參觀關中袁家村留下的印象。

我有點奇怪，一個享譽全國的文明富裕村，怎麼會是這樣？

記憶中的袁家村，還留在上世紀的七八十年代。那時，一個響亮的名字——郭豫祿，在關中大地上廣爲傳頌，是他以超前的思維、超人的智慧和勤勞簡樸、清正廉潔的作風，帶領全村60多戶村民戰天鬥地，發展村辦企業，走上了富裕之路。經歷過貧困和苦難的袁家村人，至今還懷念着這位德高望重的老書記。

可是，進入新世紀以後，這些富裕起來的袁家村人，並沒有炫耀他們新蓋起的樓房和現代化的庭院，而是峯迴路轉，又回到了原點，重新集資2000多萬元，蓋起了傳統的“康莊一條街”，把過去久已丟掉的土裏土氣的店鋪、久已報廢的作坊和傳統的手工藝又重新拾了回來。一個像模像樣的“關中古鎮”又復活了。袁家村在新世紀興起的鄉村旅遊中又一次火了,火得雍容大氣，火得人流涌動。

我們慕名而來的這一天恰逢週六上午，遊人之多用“張袂成陰”、“比肩繼踵”來形容一點也不爲過。成百上千的汽車擺滿了古鎮的前後門，停車場裏、道路兩旁幾無空處。“康莊一條街”的入口處是一座仿古城堡式的門樓，走進門樓就像進入一條奔騰的河流，就只有在喧鬧的人羣中游動前行了。

站在街口剛剛興建的老式醋坊前向裏望去，最顯眼的是狹窄街巷門店上的那些店牌，品號多樣，式樣特殊。什麼九嵕稃字、酵面鍋盔、琥珀花生、粉條蒸肉啊，旗花面、扁豆麪、老豆腐、紅薯條啊，旋餅、饊子、劙面、孜卷啊，還有什麼老丁家臘牛肉、劉老大生汆丸子湯等等！這些店牌大多是木製的，有紅、有白、有藍，或橫擺，或懸掛，或豎放，有的則是類似古時的酒旆，乾脆一個木杆挑着一塊藍布斜插在屋檐下。一切都顯得土裏土氣，沒有現代化城市標牌的.那種豪華大氣，更沒有聲光電的配合的效果，真是土到了家。

對這種場面，孩子們感到驚訝，我卻一點也不感到稀奇。我覺得似乎回到了五六十年前，那時我逛廟會、遊集市，看到的不就是這個樣子麼！沒有刻意的安排，沒有整齊劃一的管理，一切是那樣的自然，隨意。我霎時有了一種迴歸之感，心情自然平靜下來，在兒女地攙扶下緩緩融進了擁擠的人羣。

最擁擠的地方要算是各種小吃的店門前了。粉湯羊血、手工烙面、豆花泡饃之類的傳統吃食尤受歡迎，那些來自省城、縣城的老年夫婦、年輕伴侶以及中小學生，圍站在那簡樸的餐桌旁，焦急地等待着排上座位；店主們則在當街店門內煎炸燙煮，將一碗又一碗飯菜端到顧客面前。人們吃了一波又輪一波，似乎永沒個完。我過去很難想像，這些吃慣了山珍海味、大魚大肉的城裏人，怎麼會對鄉間小吃竟如此鍾情，吃得那樣有滋有味。

“美味勾饞蟲，腹飢生食慾”。在這些誘人的場面裏，我已不能自持了。女兒說：“咱吃豆花腦吧，這是袁家村一絕。”在一個有四五張餐桌的店鋪裏，我排上了座次，兒子端上一碗，搭眼一看，啊！真是獨具特色，不像城裏的老豆腐，也不像嫩豆腐，倒像是麪皮碗裏的麪筋，澆上紅油、辣子、醋，舀口一嘗，鹹淡適中，濃香味醇。在另一家 “劙麪館”前，我們又賞識了一回廚師的操作過程：一位中年農家婦女，將和好的麪糰擀得薄薄的，以扞杖作篦一刀一刀地劙成細絲丟入翻滾的鍋內，再撈到調好湯的碗裏，再加點辣子油什麼的，即端給顧客享用了。我狼吞虎嚥地吃了一碗，覺得爽口順氣，香氣撲鼻，別有一番品味。

遊累了，想歇歇。來到一家舊時的街門前，門框的對聯赫然入目：世上幾百年舊家無非積德；天下第一件好事還是讀書。橫眉是：惟德書屋。不遠處是一家柴門，幾張木凳，一棵古樹，正好休息。我坐下來，不由得想起當年爺爺在世時，一家人坐在這樣的門前，一邊吃飯，一邊述說着家長裏短的情景。爺爺說：古時講究耕讀傳家，我們家是種地的，你要好好讀書，做一個識字人，咱們不也是耕讀傳家了麼！爺爺的話語至今言猶在耳，這就是當年農民的理想境界啊！

再往前，就是一個加工調料的作坊，沒有高大的廠房，也沒有現代化的機器，只有門前的兩臺碾盤。一個年過花甲的老人趕着一頭小毛驢，轉動石磙在碾磨五香粉，我們站立觀看，頓覺香氣四溢。女兒說：這就是典型的綠色食品，低碳食品。我說：何止這些，你看那裏的醋坊、油坊、酒坊、豆芽房，還有手工粉條坊、辣面加工坊，都在生產沒有添加劑的綠色食品啊！女兒說：那咱買些辣子面帶回去吧！我說：好！多買一些。

下午2時，遊程將盡時，我們來在一家“萬人麻將館”內.一湖泱泱碧水周圍連片搭建的帳篷下襬着幾十張桌子，一邊可以打麻將，另一邊是茶座。我們一家人圍坐在茶桌前，喝着袁家村特製酸奶，談着一天的感受。孩子們有說“熱鬧”的，有說“好玩”的，也有說“廣見聞”的，他們問我感受如何？我說：就是八個字“追回那逝去的記憶”。年輕時我見過的鄉村集鎮就是這樣的，進城幾十年舊的記憶全都淡忘了。孔子說“學而時習之，不亦說乎！”意思就是說，學過的東西經常溫習，那是一種很快樂的事啊！我這次旅遊就是一次對逝去記憶的溫習，一次快樂的溫習啊！