雪中宴散文隨筆
雪未落,但已與好友相約一頓雪中小宴,共享飄雪的閒散,共品溫暖的滋味。只因,志趣相投。
宴擺何處?隆重也罷,樸素也罷,但必須靠窗,通透的落地窗尤佳。北方的城市,冬季格外肅殺單調,雪便如精靈般裝點了天地。靠窗而坐,窗內暖意融融、人氣熱旺,窗外雪花飛舞、人行車駛,晶瑩的水珠爬滿窗子,朦朦朧朧、饒有情致。這冷暖迥異的境遇,讓人頓生一種莫名的幸福與安全,美妙而自足。唯擺宴,以表達。
何以成宴?冬食,當以熱、燙爲宜,最美不過涮鍋。貯藏的美味,統統奉上:豬羊牛肉、各色蔬菜、豆腐粉條、丸子麪條,不一而足,率性搭配,極具創意。炭鍋、電鍋、柴鍋,煮沸一鍋或清淡或麻辣的鍋底,便可爽涮而食。小酒必不可少,酒不在多少、好壞,只爲調劑助興,藉以釋懷。唯涮鍋,方應景。
與誰赴宴?可一人獨宴,雪中靜心,難得與自己相遇而語,追憶往昔、思考人生亦可,恣意暢想、獨自傷懷亦可。可二人對宴,或是同學、朋友,或是戀人、知己,相視對坐,小酒、小菜,小吃、小酌,彼此訴述、心靈相通。可三五圍宴,氣場足、氛圍濃,推杯換盞、調侃打趣、歡聲笑語,熱烈而溫馨。唯率性,才暢快。
一位朋友對“宴友”的界定分外貼切:對得起清靜、閒逸“雪中宴”的,當爲“無用”的朋友。簡言之,就是不以功利成朋友,不爲談事而相聚,簡簡單單、純純粹粹、坦坦蕩蕩,彼此赤誠相見、互無他求;沒有主賓之分、級別之異、禮數之累,只爲聚而聚、宴而宴。如此,纔不會枉費“飛雪連天,圍爐樂宴”的`閒情雅趣,纔不會辜負“雪舞時節,舉杯相邀”的濃情摯意。
猶記小城幾位所謂“文人騷客”雪中邀宴的歡暢淋漓。那日,天降初雪,興致大起,便相邀聚於城中一火鍋小店。抖落因步行而落沾的雪花,搓手、重步,相擁登上二樓。揀一靠窗的座位自由落座,手握一杯暖茶,凝視窗外雪花紛飛,自由感慨這雪之浩然與飄逸。
火鍋沸騰,涮料擺好,小酒斟滿,任意一人一呼,便開涮開喝。熱鬧的宴上,天南海北、文學藝術、坊間巷裏,衆人敞開話題,借酒閒侃。如此,這火鍋與宴友便自然契合,皆是融洽和諧、融成一派。隔窗而望,燈火闌珊映襯着漫天飛雪,與滿臉紅潤相談甚歡的一幫“閒人”相映成趣,寧靜安詳、溫馨愜意。不覺慨嘆:人生最大快意不過如此。
那日宴罷,雪中漫步,透過臨街店面的玻璃窗,瞥見多對情侶依窗而坐,或喝着咖啡,或吃着快餐,卿卿我我、甜甜蜜蜜。想必,這用心而設的雪中浪漫小宴,定會讓彼此銘記於心,珍藏一生。
每遇雪天,便分外懷念農村老家一家人圍坐炕頭的溫暖家宴。暖烘烘的爐中炭火、熱騰騰的豬肉燴菜、香噴噴的家常饅頭,頗具味道;再燙上一壺溫酒,嗞嗞一品,有說有笑,其樂融融。如若除夕遇上一場瑞雪,那頓團圓和美的雪中年夜飯,氣氛自是調到絕佳,定會幸福滿懷。
雪中宴,極應飄雪之景,極富宴飲之趣。雪中宴,有關食,須暖心暖胃;有關人,須至情至性。如此,纔會趁雪宴出小情小調、真情真意。
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