凍果凍雜文隨筆
果凍這零嘴兒我從小就喜。就算大人們常說:吃了果凍,腦子變笨。
然而,這並不能阻擋我次次去超市,次次都將不收控制的爪子向貨架上襲去,身子一側,仗着視線死角,飛快扒拉兩個進貨車,我稱這招爲“晨式無影手”。
一般我會將一個放進冷藏室,一個扔進冷凍室。冷藏是爲了長期儲存,而冷凍則是爲了快點嚐到果凍冰爽的口感。
冷凍時間無需過久,三到五分鐘即可。取出後撕開包裝,裏頭的果汁已呈半凝固狀,不會溢出來沾了滿手,適合那些討厭手上黏膩感的吃貨。
我比較偏好用大勺,這樣就可將果肉與果凍一起納入口中。
拿蜜橘菠蘿味的舉例:一勺下去,透明的凝膠裹着脆爽的菠蘿,模樣可好。放入口中細細品,滑膩的凝膠在口中四竄,清甜的.果肉在齒間炸開,恰到好處的冷度,不會造成牙齒痠疼。一柔一剛,全包含其中。
一勺接着一勺,竟不知何時吃完了,最後將殘餘在包裝中的汁兒吸完,長舒一口氣,抿抿嘴,脣齒間留香。
當然,這種食法,通常吃相不大美觀且用的時間極短。若在外頭,或想要緩緩嘗的,慎用啊嘻嘻!
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