與茶初識雜文隨筆
今年年初朋友和同事送了兩盒茶葉,讓原本對茶葉不感興趣的我,竟然開始喜歡上了喝茶。
作爲一個剛剛開始喝茶的新人,我並沒有去買那些很專業的茶具,一是覺得沒有必要,二是不想讓別人誤會我已經是資深人士。但是,如果沒有一點儀式感,又總覺得欠缺點什麼。
前幾天看白巖鬆的書,他寫到我們做事要認真一點,那樣纔好玩。比如打麻將,輸的一定要抓耳撓腮,想盡辦法翻盤,贏得就要興高采烈,牌局熱熱鬧鬧,大家都盡興,如果有人輸多輸少都一種無所謂的態度,那大家的興致也就沒了。
於是,上班的時候就用我的玻璃杯,家裏有媳婦發的玻璃茶壺,再加上結婚時媳婦帶的一套瓷具,也就足夠了。有人說保溫杯不利於散熱,泡出來的茶不香,我覺得無所謂,自己喝,香氣多幾分少幾分又如何,重要的是喝茶的樂趣。
說到喝茶的樂趣,可能每個人的方式都不相同。約一二好友,泡一壺香茗,談家國論古今,好不愜意。或於午後,一個人獨坐陽臺,陽光照在身上,暖暖的,沏一壺茶,與書爲伴,以茶爲友,也不失爲一種樂趣。
作爲一個初級愛好者,我的樂趣要先從找茶說起,茶葉又分紅茶綠茶,冬天宜喝紅茶暖胃,夏天喝綠茶解暑。然後開始從網上找關於紅茶綠茶的介紹,找各種茶葉老字號,比如紅茶中正山堂的正山小種紅茶和金駿眉,龍井茶中的獅峯牌龍井,三萬昌的`碧螺春等等。每次找到一種茶,都好像發現一塊兒新大陸,都說喝茶提神,我對着屏幕看也能起到相似作用。
每天都在找,找到了就加到購物車裏,雖然朋友送的還沒喝完,但還是忍不住買了兩罐獅峯牌龍井。從找茶,到喝茶,體驗升級版的樂趣。
往杯裏放上茶葉,衝入熱水,茶葉開始在杯裏翻騰,然後漂浮到杯口,不一會兒又慢慢的一片一片往下落。水由透明變成淺綠色,茶香也撲鼻而來,由此發現,這沖茶看茶,也是一種樂趣。
衝上開水,隔幾秒鐘就可以喝了,但是我這屬於保溫杯,散熱慢,得多等一會兒,但往往心裏等不及,總忍不住嘗一嘗,喝下去,倒出一陣香氣,回味無窮。如果喝茶的意境有十層,我現在也就體會到其中一二,不過這已經使我感到心曠神怡了。
有句老話說的好,知其然,不如知其所以然。如果將來有機會,我一定要再學一下如何採茶炒茶。在一個薄霧瀰漫的清晨,我置身於茶園之中,體會茶的前世今生。
也許是我足夠幸運,才能這麼早的與茶相識,在以後的日子裏,在茶剛入口時的苦與回味的甘之間,品味自己的人生。
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