觀“舌尖上的中國”有感

在觀看完一部作品以後，相信你會有不少感想吧，這時候，最關鍵的觀後感怎麼能落下！是不是無從下筆、沒有頭緒？下面是小編精心整理的觀“舌尖上的中國”有感，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

觀“舌尖上的中國”有感1

上下五千年，造就了博大精深的華夏文明，造就了講究的中國人，也便造就瞭如同山水畫一般充滿了文化氣息的中華美食。

近來《舌尖上的中國》在全國熱播，我也便忙裏偷閒地瀏覽了一下。這一部介紹中國美食文化的紀錄片，統共七集，處處充斥着一個又一個讓人垂涎三尺的鏡頭，與滿含文藝情節的解說，以如此誘人地詮釋着中華美食，也從中滲透着中國人的生活，中國人的習俗，中國人的質樸，與中國人的智慧。

《舌尖上的中國》，與其說是在介紹中國美食，不如更準確地說是在介紹中國的文化，把文化透過味蕾傳給大腦。舌尖上舞動的不僅僅是那些或珍貴或平常，或鮮美或回味的食材，更是那令所有中國人爲之自豪的文化。

舌尖上的中國，其實是想借飲食這種人人都有感觸體會，來窺探中國普通百姓的生活方式，勞作方式和處事態度。它並不是一部介紹美食的片子，也不是一部宣傳地方特色的噱頭，而是一種至純至樸的精神。想來這些製作者們不單跑遍天南地北，還要面對各種複雜環境，甚至連過年的時候都留守拍攝記錄，支撐的動力已不單單是食物的力量了，而是一種渴求探索發現中國民衆精神氣質的熱切願望。

觀“舌尖上的中國”有感2

今天才開始看舌尖上的中國，真覺得以前沒看真是損失不小，完全就是一百科全書啊，資訊量真大，眼睛眨一下都會錯過很多精彩，感覺中國的歷史真是悠久，中國人的祖先真是智慧，中國的傳統文化果然精華，中國的飯真好看又好吃。

但是片中也時時在暗示，村裏人都去城市打工掙錢了，好多技藝面臨失傳，讓人痛心，機器代替人力，人類得到了閒暇，不用負重勞作，卻也失去了最純樸真實的美味，如陝西老漢所言，還是石磨磨出的香啊。我輩九零後誰還會願意去學這門技藝呢？以後還能吃到純正的什麼呢？豬肉？大米？還是蔬菜。上帝是多麼的公平，人類只有失去重要的東西纔會得到想要的東西。

查幹湖的捕魚者每次都只會用大網去捕兩公斤以上的魚，故意漏掉小魚，這已經成了祖先流傳下來的約定，真是令人感動，彷彿與自然建立了親密的關係，人類只取自己所需，不去傷害大魚，不去打破生態平衡，而大自然供養他們的祖祖輩輩，每年同樣的厚愛和饋贈。從來不會食言和背叛，比人的關係都可靠，可如今人類更像是小人得志了，貪婪的慾望讓他們目光短淺，能捕到的魚每年都在減少，不止是魚，樹木，河流，冰川都在慢慢變化，不在乎大自然的人，有一天，大自然也不會管他的死活。

節約這個概念以前真不在我心裏，只要是免費的，姐們我恨不得多用點，後來身邊好多長輩的言傳身教讓我真是改變了，那麼多次的教誨，特別是她們自己那麼的節儉，她們可不會區分是不是免費的，我這心裏就算是塊石頭也化了，可是沒吃過苦，受過窮的人，真是沒法處處都記得啊，今天看了挖藕的人，一天工作下來，腰痠背痛的還要忍受各種折磨，真是讓人心疼，菜場的藕只有兩塊五一斤，可沒想到背後的辛苦確是給我250塊我都不願做的，所有的辛勞都應該被尊重，所以我現在都很少在大街上亂丟垃圾，也是考慮環衛工的不容易啊。

所以我是多麼感謝我生在這個年代，這個國家，這個地方，我可以吃到那麼多好吃的，去那麼多好玩的地方，大自然還留有原來一半的風貌，我還能看到雨看到雪，早上出門散步的時候我心裏就默唸，感謝爹媽，感謝陽光，感謝空氣，感謝每一個身邊走過的路人，能這樣走着，真好。小時候有首歌是這樣唱的，媽媽的草地，是溫暖的搖籃，請不把草地損壞，讓媽媽心酸，地球是我們的媽媽，我們都是她的孩子，熱愛媽媽吧，請不要給媽媽增添麻煩，熱愛這一切吧，也許下一秒，他就是別的樣子了。

觀“舌尖上的中國”有感3

一雙筷子，一個碗，成就了我們人類的食物，塑造了我們老祖先所傳承的東西，廚師不是將多少種調料加入食物中去攪拌，而是發揮食物本身的味道，讓我們品嚐它那最真實的味道。

這回觀賞的是舌尖上的中國第二季的三餐，對於我們來說，三餐是極爲重要的部分，人每天忙綠的奔波就是爲了可以吃飽，完之後再爲下一頓而努力着，講述了青海玉樹巴塘草原上的生活，在草原都是以放牧爲主，丈夫和孩子去放牧，女人都是在家裏做着酥油茶和糌粑，雖然都是比較簡單的食物，但味道都是極爲的鮮美，他們需要進食許多高脂肪的'食物來保持自己體內的溫度，提供充飢禦寒的能量，還有許多美味的食物。

中國人吃早餐的習慣始於兩千多年前的漢代，此後華夏大部分地區都有了早、中、晚，三餐的進食方式，看着這上面所講的美食，我都有一種想要馬上飛過去，來品嚐那裏的美食，我邊看邊擦着我不爭氣的嘴，也不知怎麼了，就感覺吃了酸梅一樣，一直的往下流東西，有可能是我的嘴太不爭氣了，但我覺得還是裏面的食物太美味了，讓我欲罷不能。

其實現實生活中的每一個人都是在忙碌的奔波，三餐可以給我們提供本身原有的味道，讓我們可以在想念家鄉的是後就可以體會的回到家裏的感覺，每次我從外面回來，媽媽給我做的就是餃子，在我的印象裏，吃到餃子也就表示着回到了家裏，不管自己的家是好是壞，那是都是你成長的地方，也是你一輩子要守護好的地方。

觀“舌尖上的中國”有感4

這幾天，央視的“舌尖上的中國”憑藉着高清的攝影技術，令人眼花繚亂，垂涎欲滴的美食，以及對熱愛美食的中國人的描寫，都令它狠狠地火了一把。作爲一個小小的美食愛好者，看完了“舌尖上的中國”我不禁一陣感慨呀。在這裏，我就和大家談談我的心得。

食物，對中國人來說，一直是最重要的，所以大家都說：“民以食爲天。”而美食，更是廣大中國人民所追求的，中國人對食物尤其是美食的熱愛恐怕可以居於世界之最。正因如此，無數的美食隨着地域，時間，空間的變化也不斷變化和改進。中國人所創造的食物之多，是不可數的。無論是湘菜，川菜，粵菜，閩菜，浙菜，徽菜，京菜都各有所長，都各有特色，有的以清新的口感，爽口的味道著稱，有的則以香辣的味道，火辣的感覺備受好評。每個人對食物的愛好是不同的，有人喜歡的鹹的，有的喜歡辣的，有的喜歡甜的，有的喜歡苦的，更有甚者喜歡聞起來臭，吃起來香的。每個人都對各地的菜系有不同的看法，像我，一個湖南人，就只吃得慣湘菜那香辣，濃重的味道，我到了青島，北海那一帶吃味道較爲清單的海鮮，就很吃不慣。我認爲湘菜，川菜，京菜都挺不錯的，浙菜就不太對我的胃口了。但是，我同學就有很多喜歡浙菜和粵菜的。

食物，真可說是一方水土養一方人，就連性格都可以隨着食物變化，像川湘一帶的人，性格都如同川湘菜一樣火熱，開朗。食物，已經深深地烙印在了中國人的基因裏，用舌尖品嚐中國的飲食文化，食物也是一種文化，更是一種寄託。

觀“舌尖上的中國”有感5

舌尖上的中國味，是鹽的味道，山的味道，風的味道，陽光的味道，也是時間的味道，更是人情的味道。

一部《舌尖上的中國》紀錄片，引起了廣泛的社會反響，也空前的受歡迎，我想這應是與其本身獨特的定位有關吧。與其說它是在介紹中國美食，更不如說是在介紹中國的文化，把文化透過味蕾傳給大腦。

看《舌尖上的中國》不僅僅只是看菜品，更能看到每個地區的文化特點。每一道菜，與其說是菜，倒不如說是一本書，它講述着中國人文的演變，也是一部電影，它演繹着一個家庭或是一個人的一生。或許菜品的口味是不同的，但它傳達的精神卻是所有人的。

一方人成一方魂，就像是每集的標題名，不論菜品還是文化，它承襲自然的饋贈，講自己的故事，在轉換中收集靈感，在味蕾中品生活。《舌尖上的中國》它所講的並不是某個菜系或某些極其“高大上”的菜品，而是每個人心中最熟悉的味道，最平凡的生活。五歲的寧寧與外婆一起做年糕，艾草被一遍遍揉搓取汁，老人，孩童——最溫馨又最落寞的風景；歷經四代人的百年興蝦鋪，76歲的郭紹芬看着老伴的遺照，回憶50年裏做蝦醬的日子，“愛的不是它的味道，而是與你的過往。”

當然，《舌尖上的中國》在給我們帶來視覺上的享受與感動的同事，又反應了一系列值得我們深思的問題：長大後的寧寧，是否記得年糕的做法？做蝦醬的醬缸又是怎樣的命運？……

中華文化，博大精深，但若我們不去傳承，它們又該何去何從呢？

觀“舌尖上的中國”有感6

北風呼呼的吹，雪花飄飄灑灑。村頭的二踢腳響起，臨近春節了，街頭巷尾家家戶戶瀰漫着濃厚的節日氣氛。

媽媽的石磨又啓用了。經過泡製的黃豆再加上兩勺水灌進石磨頂端的小孔裏，蒙起眼睛的小毛驢繞着石磨慢悠悠的拉磨轉圈，一會功夫，白花花的生豆漿沿着石磨下邊沿流了出來，一盆、兩盆，滿滿當當，這便是水磨豆腐的食材。

大火呼呼的吞噬着鍋底，開水在鍋裏翻滾，一雙佈滿裂紋的手在使勁的擠壓着裝滿生豆漿的紗布袋，豆汁沿着木板流進開水鍋裏，沸騰着，翻滾着，等擠壓完全部的豆腐食材，鍋裏的火候也差不多了，媽媽最拿手的就是拿出一種叫滷水的添加劑，慢慢的點入翻騰的豆漿鍋裏，奇蹟就在這裏，大鍋裏的豆漿開始分離，一會功夫，豆花開始成形。屋內屋外瀰漫着濃厚的豆腐味，我們孩子們自然很饞，口水已經在喉嚨裏下嚥多次，這時候媽媽便會先盛出兩勺加上佐料讓我們解解饞。接下來，媽媽會用大漏勺把大鍋裏分離好的豆花裝入一個大竹篩子，上面加一塊洗乾淨的木板，木板上面放置一塊大石頭進行擠壓，滷水從篩子的空隙裏流淌下來，小狗小雞們也都聞出原汁原味的豆腐味兒了，在院子裏追逐打鬧，哄搶豆腐渣兒解饞。個把小時後，篩子裏的滷水已經被擠壓乾淨，掀開木板，這原味豆腐算是完工了，媽媽會小心翼翼的把篩子裏的豆腐切成方方正正的塊存起，以便春節享用。

農村人過年，最實誠的就是每家每戶都自己宰殺一頭大肥豬，豬血便是這時候收集的。

入秋，天高氣爽，在隴東北部山區，蕎麥花開遍漫山遍野，充足的吸收了大自然的陽光、水分，辛苦的農民在秋後便儲存好這冬天用來享用的蕎麥麪。蕎麥麪加上新鮮的豬血，經過精心的揉搓，精洗之後，像山東人攤煎餅一樣，一張一張，媽媽在節前馬不停蹄的趕製，

攤好豬血蕎麥麪以後。白裏透紅的蕎麪在案板上散發着誘人的香味，大的食材算是準備好了

乾淨清亮的胡麻油在鍋底 旋轉，隴東特有的乾菜加入鍋底沙沙作響，媽媽利索的向鍋裏添加各種佐料，自然少不了豬血蕎麪，少不了香氣四溢的豆腐，蔥是剛從地窖裏挖出來的，嫩綠色的蔥花撒在豬血豆腐的碗裏，看着都讓人垂涎三尺，口水直流。

在隴東，把日子過好了叫“殷實”，誰家殷實不殷實，就看那一碗豬血豆腐了！