校園食物安全黑板報

食品安全（food safety）指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題”。

校園食物安全黑板報

中國的食品安全制度

自20**年1月1日起，中國首先在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類食品行業中實行食品質量安全市場準入制度，對第二批十類食品肉製品、乳製品、方便食品、速凍食品、膨化食品、調味品、飲料、餅乾、罐頭實行市場準入制度。國家質檢總局將用3～5年時間，對全部28類食品實行市場準入制度。

說明：“質量安全”的字樣已經不再使用，使用“生產許可”來替代。

法律依據：《中華人民共和國工業產品生產許可證管理條例》適用範圍：在中華人民共和國境內從事以銷售爲目的的食品生產加工經營活動。不包括進口食品。包括3項具體制度：生產許可證制度。對符合條件食品生產企業，發放食品生產許可證，准予生產獲證範圍內的產品；未取得食品生產許可證的企業不準生產食品。強制檢驗制度。未經檢驗或經檢驗不合格的食品不準出廠銷售。市場準入標誌制度。對實施食品生產許可證制度的食品，出廠前必須在其包裝或者標識上加印（貼）市場準入標誌——QS標誌，沒有加印（貼）QS標誌的食品不準進入市場銷售。

綠色食品標誌是由綠色食品發展中心在國家工商行政管理總局商標局正式註冊的質量證明標誌。它由三部分構成，即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾，象徵自然生態；顏色爲綠色，象徵着生命，農業、環保；圖形爲正圓形，意爲保護。AA級綠色食品標誌與字型爲綠色，底色爲白色，A級綠色食品標誌與字型爲白色，底色爲綠色。整個圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機，告訴人們綠色食品是出自純淨、良好生態環境的安全、無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。

綠色食品標誌還提醒人們要保護環境和防止污染，透過改善人與環境的關係，創造自然界新的和諧。它註冊在以食品爲主的共九大類食品上，並擴展到肥料等綠色食品相關類產品上。綠色食品標誌作爲一種產品質量證明商標，其商標專用權受《中華人民共和國商標法》保護。標誌使用是食品透過專門機構認證，許可企業依法使用。

保健食品標誌

正規的保健食品會在產品的外包裝盒上標出藍色的`，形如“藍帽子”的保健食品專用標誌。下方會標註出該保健食品的批准文號，或者是“國食健字【年號】××××號”，或者是“衛食健字【年號】××××號”。其中“國”、“衛”表示由國家食品藥品監督管理部門或衛生部批准。

相關措施

淨化市場源頭

重點應對人民每天需食用的糧食作物、蔬菜、水果、飲用水等嚴加控管，進行規範型、創新型種植、生產結構及生產保障體系調整。市場上的食品應由大型的、符合質量要求的、國家認可的種植專業戶、集團，生產廠家的食品佔絕大部分，對落後的、零星的、質量無保障的種植戶、生產小廠適時淘汰，或成無人問津而自滅。淨化市場源頭是重點，這一步抓好了，購者放心。